ایک چھوٹا سا کنڈرشیرر چٹنی اور اسٹیک چٹنی ان رسیلی برگروں کو لٹکا ہے، ساتھ ساتھ تھوڑا لہسن پاؤڈر اور کینی مرچ کے ساتھ ساتھ. انہیں اپنے پسندیدہ چٹنی یا پنیر کے بغیر یا بغیر ذائقہ میئونیز کے ساتھ ٹوسٹڈ ہیمبرگر بنس پر خدمت کرو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پاؤنڈ زمین کا گوشت
- 2 چمچ سٹیک چٹنی
- 1/2 چائے کا چمچ Worcestershire چٹنی
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- دلکش ڈیش لہسن پاؤڈر
- ڈیش کینی مرچ
- 6 تقسیم بون (ہلکے ہوئے ٹوسٹ)
- اختیاری ٹاپنگ کے لئے:
- 6 سلائسیں امریکی پنیر
- 2 ٹماٹر (کٹائی)
- 6 پتیوں کی چھتیں
- 18 ڈلی اچار سلائسیں
اسے کیسے بنائیں
- اسٹاک چٹنی، ورکیشیسیرائر، نمک، مرچ، کینی، اور لہسن پاؤڈر کے ساتھ زمین کے گوشت کو یکجا. اچھی طرح سے مرکب کریں.
- 6 پٹیاں میں شکل
- تندور 400 ° F تک گرم کریں.
- اعلی گرمی سے زیادہ تندور محفوظ بھاری کھالیں یا گرل پین. ہر طرف پر تقریبا 2 سے 3 منٹ تک پٹیاں ڈھونڈیں، بھوری کے لئے بس کافی. تندور اور پکانا پین کو تقریبا 10 سے 15 منٹ طویل تک منتقل کریں، یا جب برگر کم از کم 160 ایف کے داخلی درجہ حرارت تک پہنچ جائیں.
- آپ کے انتخاب toppings اور مصالحے کے ساتھ تقسیم ٹوسٹڈ بنس پر برگر کی خدمت کریں.
فوڈ سیفٹی: برگر کے اندرونی درجہ حرارت
تجاویز اور تغیرات
- آپ یہ برگر بھی زمین ترکی یا چکن ران کے ساتھ بنا سکتے ہیں، لیکن ذہن میں رکھیں، زمین کے پولٹری کے لئے محفوظ کم سے کم اندرونی درجہ حرارت 165 ایف ہے.
- چاکوں کو ٹاسک کے ٹاچون یا کجون یا کروری مرکب کے ساتھ برگر مچانا اور نصف سے نمک کو کم کریں.
- امریکی پنیر کے بجائے مرچ جیک یا موزرزریلا پنیر کا استعمال کریں.