کبھی کبھی ایک خصوصی ویلنٹائن ڈے کا کھانا سب سے زیادہ یادگار ہے جب آپ کے پیارے کے ساتھ گھر میں خرچ کرتے ہیں اور اپنے باورچی خانے میں بناتے ہیں. آپ اپنے دل کو ہر چیز میں ڈالتے ہیں، اور یہ فائل وولٹنٹن کا حوالہ دیتے ہیں کہ کوئی رعایت نہیں ہے.
ان لوگوں کا علاج کریں جنہوں نے چھٹیوں کے اعزاز میں زیادہ سے زیادہ آپ کے روز مرہ کے اہم کورس کا خیال رکھنا ہے .یہ ڈش کے ابتدائی بارے میں؟ یہ ڈیوک ویلنگٹن کے بعد نامزد کیا گیا تھا اور پیسٹری میں لپیٹ بیف کی ایک کلاسک فرانسیسی ہدایت پر واپس آ گیا.
اجزاء کو جمع کروانا کھانا پکانے کا وقت ہے! اپنے عزیز کے ساتھ اپنے عزیز کو متاثر کرو اور کلاسیکی پر لے لو اور ہر کاٹنے سے لطف اندوز کرو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 ٹکڑے ٹکڑے بیف ٹینڈرلوین فائلٹ (2 ونس ہر ایک)
- 1/2 پاؤنڈ سفید مشروم (ٹکڑا)
- 1/2 چائے کا چمچ تھما (کٹی)
- 1 گاڑیاں (diced)
- 4 چمچ کا تیل
- 1/4 کپ کارسنسن پنیر (گرے)
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 چائے کا چمچ نمک (کچل)
- 4 prosciutto سلائس (حل)
- 10 پف پیسٹری چوکوں (4 '' x 4 '' ہر ایک)
- 1 انڈے (2 چائے کا چمچ پانی سے پیٹا)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 425 ° F.
- تیل کے دو چمچوں کو درمیانے گرمی کے اوپر مقرر کرلیے میں کھینچیں.
- مشروم سایٹس اور تھامے کے ساتھ ساؤتھ ساؤتھ جب تک کہ تمام نمی نے بپتسمہ نہیں کی ہے اور مشروم اور ایوارڈ کے ذریعہ پکایا جاتا ہے، تقریبا 8 -10 منٹ.
- ٹھنڈا کرنے کے لئے پین کو مقرر کریں.
- اس دوران، ایک اور skillet میں، باقی تیل گرمی.
- 1/2 نمک اور مرچ کا چمچ کے ساتھ گوشت کا گوشت کا ٹکڑا.
- گوشت کی کھلی جگہ میں ہر گوشت پر گرمی لگائیں اور تقریبا 2 - 3 منٹ، یا بھوری تک.
- سکلیٹ سے گوشت کو ہٹا دیں اور اسے الگ کریں.
- جب مشروم ٹھنڈا ہو تو، انہیں کھانے کے پروسیسر کی کٹوری میں رکھیں اور پامسین پنیر اور باقی نمک اور مرچ شامل کریں.
- جب تک اجزاء مشترکہ اور بہت پتلی کٹی ہو، لیکن خالص نہیں ہوتے.
- مرکب کو تقسیم کریں اور آٹھ پف پیسٹری چوکوں کے وسط میں رکھیں.
- سیلاب کے ارد گرد prosciutto کے ایک ٹکڑا لپیٹ اور مشروم مرکب کے سب سے اوپر پر رکھیں. باقی گوشت کے ساتھ دہرائیں.
- گوشت کے ہر ٹکڑے کے ارد گرد پف پیسٹری لپیٹ کریں اور ایک دوسرے کے ساتھ سایوں کو چھین لیں. ہر ایک ویلنگٹن، سیوم سائڈ نیچے، ایک ungreased کوکی بیکنگ شیٹ پر رکھیں.
- پف پیسٹری کے دو باقی چوکوں کے ساتھ آٹھ دل گارنش بنانے کے لئے ایک دل کے سائز کا کوکی کا کٹر استعمال کریں.
- ہر پیسٹری کی سطح کو پٹا ہوا انڈے کے ساتھ برش کریں اور سب سے اوپر پر دل گرنش رکھیں.
- دل کو ہٹا دیں اور دل کو 10 منٹ کے لئے ریفریجویٹ کریں.
- پکانا جب تک پیسٹری بھوک اور سنہری بھوری بن جائے، تقریبا 10 منٹ درمیانے نادر عطیہ حاصل کرنے کے لۓ. (درمیانے عطیہ حاصل کرنے کے لئے بیکنگ وقت میں 5 منٹ شامل کریں؛ درمیانے درجے کے لئے 10 منٹ.)
- ہر ویلنگٹن آرام کی خدمت کرنے سے قبل 5 منٹ تک.
کک کا نوٹ: ہاتھ پر چکن ہے؟ یہ گوشت کے لئے مزیدار متبادل بناتا ہے. ایک ترمیم ترمامیٹر 165 ° F، تقریبا 20-25 منٹ تک پہنچ جاتا ہے جب تک صرف اچھی طرح سے کھانا پکانا.
اگر آپ کسی دوسرے چھٹی یا خصوصی موقع کے لئے تیار کرنا چاہتے ہیں تو، ایک مختلف کوکی کٹر شکل کا استعمال کریں یا اس مرحلے کو مکمل طور پر چھوڑ دیں. کسی بھی اضافی پف پیسٹری کو مختلف قسم کے آسان ڈیسرٹ میں تبدیل کیا جا سکتا ہے.