یہ سادہ کلاسک نیبو ٹارت آرٹ کا ایک کام ہے! نیبو کے خون بھرنے کو تھوڑا سا کام ملتا ہے لیکن تیزی سے جاتا ہے اور کوشش کے قابل ہے. ساخت مکمل طور پر ہموار ہے اور ذائقہ نیبو ذائقہ کے ساتھ پھٹ جاتا ہے.
یہاں استعمال ہونے والے ٹارٹ کا کچا ٹھنڈے بادام اور وینیلا کی ایک ٹچ کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ واقعی نیبو اچھی طرح سے تکمیل کرتا ہے اور ایک بہت اچھا crumb ساخت ہے.
یہ کلاسک میٹھی واقعی سچا کہتے ہیں اور تعطیلات یا خاندان کے کھانے کے لئے بہترین ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 1/2 کپ کٹی ہوئی بادام، ٹوسٹڈ *
- 1/4 کپ چینی
- 6 چمچوں کا سرد مکھن، ٹکڑوں میں کاٹ
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا
- 1/2 چائے کا چمچ بادام نکالنا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 2 سے 3 چمچیں آئس پانی
- 2 بڑے انڈے، سردی
- 2 بڑی انڈے کی، سرد
- 3/4 کپ چینی
- 1/2 کپ تازہ نیبو کا رس
- 6 چمچوں (3 آونوں) سردی ناپسندیدہ مکھن، 6 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- پاؤڈرڈ چینی، اختیاری
اسے کیسے بنائیں
- ٹوکری کو بادل کو بادلوں کو پھولوں کی شیٹ میں اڑانے اور 325 ° F پر قبل ازیں تندور یا ٹاورٹر تندور میں ڈالنے کی طرف سے بادام کاٹ دیا.
- جب تک آپ کو مطلوبہ رنگ ملتا ہے جب تک آپ تلاش کر رہے ہیں (7-10 منٹ) تک احتیاط سے اور روسٹ دیکھیں.
- استعمال کرنے سے قبل پلیٹ میں ٹھنڈا کرنے کے لۓ منتقل کریں.
کرسٹ بنائیں
- ریفریجریٹر میں ہٹنے کے نیچے ایک بٹرڈ 9 انچ فلیٹ ٹار پین کی جگہ تک رکھیں.
- ایک کھانے کے پروسیسر میں آٹا، بادام، چینی، مکھن، وینیلا، بادام نکالنے اور نمک کو رکھیں.
- جب تک مرکب نہ ہو اس کا احاطہ اور نبض. جب آپ اپنی انگلیوں کے ساتھ ان پر دبائیں گے تو اجزاء مل کر رہیں گے.
- آہستہ آہستہ آئس پانی، ایک وقت میں ایک چمچ، شامل کریں جب تک مرکب ایک نرم آٹا بنا. مرکب سے زیادہ مت کرو یا کراس ٹینڈر کے طور پر نہیں ہو گا.
- ٹارٹ پین کے نچلے حصے پر اور پریس کریں.
- ٹارچ کاغذ یا ایلومینیم ورق کو بٹا اور جگہ کے بارے میں ایک کپ چاول یا خشک پھل کے ساتھ بھرا ہوا.
- 15-20 منٹ کے لئے 350 ° پر پکانا.
- ہلکے طور پر بھوری رنگ تک کسی اور 10 منٹ کے لئے کاغذ یا ورق اور پکانا.
- تار ریک پر ہٹائیں اور ٹھنڈا کریں.
نیبو کے درخت تیار کریں:
- درمیانے اونچی اونچائی سے زیادہ ایک برتن میں ایک انچ یا دو پانی لپیٹنا. ایک بڑی دھات کا کٹورا منتخب کریں جو مناسب برتن سے بہتر ہو جائے گا. (اس ٹیکنالوجی کے لئے ڈبل ڈبل بوائلر بہت اچھی طرح سے کام نہیں کرتا ہے کیونکہ آپ کو زبردست حد تک وسیع علاقے کی ضرورت ہوتی ہے!)
- آپ کے بڑے دھاتی کٹورا میں، تقریبا 1 منٹ کے لئے انڈے، یولک، اور چینی کو whisk، یا جب تک مرکب مل کر مل جائے.
- کڑھائی برتن پر کٹورا مقرر کریں اور مرکب کو پکائیں. ایک بڑی ویک یہ آسان بن جائے گا. کٹورا کو باری باری کر دیں جب تک کہ آپ اس طرح کسی بھی علاقے میں بہت گرم نہ لگیں اور انڈے کو کچلیں. آپ کا مرکب گرم ہونا چاہئے لیکن کبھی بھی گرم نہیں ہے تو آپ اپنی انگلی کو اس میں نہیں رکھ سکتے.
- جب آپ کے انڈے کا مرکب موٹ (تقریبا 2 منٹ) ہے تو، ایک وقت میں نیبو کا رس تھوڑا سا جوڑنا شروع کریں. تھوڑا سا اور جب مرکب دوبارہ گھومنا جاری رکھیں تو تھوڑا سا نیبو کا جوس شامل کریں. جب تک آپ نے تمام نیبو کے رس کا استعمال نہیں کیا ہے دوبارہ دہرائیں. نتیجے میں مرکب ہموار اور چمکدار ہونا چاہئے.
- گرمی بند کر دیں لیکن گرم پانی پر اپنا کٹورا چھوڑ دو. ایک وقت میں مکھن میں ایک ٹکڑا.
- اپنی نیبو کے دھیرے کو اپنے قیمتی ٹارٹ شیل میں ڈالو.
- ٹارٹ کم سے کم ایک گھنٹہ یا دو کے لئے کمرہ کا درجہ حرارت مقرر کرنے کی اجازت دیں.
- کمرے کے درجہ حرارت یا سرد پر خدمت کریں. پاؤڈرڈ چینی کی روشنی دھول کے ساتھ چھڑکیں، اگر چاہے تو، خدمت کرنے سے پہلے.
زیادہ مزیدار نیبو میٹھی کی ترکیبیں:
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 356 |
| کل فیٹ | 24 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 217 مگرا |
| سوڈیم | 213 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 29 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 9 جی |