آپ کے گھر کی سوپ پر اسٹاک!
سوپ کے کسی بھی مقابلے میں کچھ آسان نہیں ہے، خاص طور پر جب آپ کو وقت یا توانائی کھانا پکانا نہیں ہے. سٹور سے گھر کی برابر برابر سوپ کی جار رکھنا ہے. اگلے وقت آپ کے پاس سوپ کا ایک برتن بننے کا وقت اور توانائی ہے، تیز اور آسان مستقبل کے کھانے کے لئے اضافی اور اضافی بنا سکتے ہیں. گھر کی اسٹاک پر ذخیرہ کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ بھی ہے!
کیننگ کے ہیلتھ فوائد
پیسہ بچانے کے پہلو سے الگ، آپ کے سوپ کیننگ کا سب سے بڑا فوائد میں سے ایک کم سوڈیم ہے. بہت سے ڈبے بند سوپ نمک میں بہت زیادہ ہیں جو سوادج ہوسکتے ہیں لیکن آپ کی صحت کے لئے بہت اچھا نہیں ہے.
صحت کی خبرداریاں
اہم: سبزیوں سمیت سب سوپ دباؤ ڈبے بند ہونا چاہئے . آپ محفوظ طریقے سے ایک ابلتے پانی غسل میں سوپ نہیں کرسکتے ہیں . اس خوراک کی حفاظت کے اصول اسٹاک اور برتری کے ساتھ ساتھ سوپ یا سبزیوں کے ٹکڑوں کے ساتھ لاگو ہوتے ہیں. کوئی بھی بوٹولزم کا ایک حصہ اپنے دل کی سوپ کے ساتھ نہیں چاہتا.
کینگ تجاویز
اگر آپ ایک صاف برش یا اسٹاک کیننگ کر رہے ہیں تو، 20 منٹ کے لئے گوشت، مچھلی، چکنائی یا سبزی، عمل پٹ جار، 20 منٹ کے لئے، 25 منٹ کو کوئٹہ کے لئے دباؤ. اگر آپ اونچائی پر رہتے ہیں تو سمندر کی سطح سے 1000 فٹ فٹ ہے، کیننگ دباؤ اور وقت کو ایڈجسٹ کریں .
چکن سوپ کے لئے جو سبزیوں یا گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں، سوپ میں انفرادی اجزاء کے لئے کیننگ کا وقت دیکھتے ہیں اور سب سے طویل کیننگ وقت کے ساتھ اجزاء کے لئے ہدایات کا استعمال کرتے ہیں.
مثال کے طور پر، یہ بتائیں کہ آپ کا سوپ پیاز، آستین، گاجر، آلو، اور چکن پر مشتمل ہے. گجرات کا ایک پٹ صرف کینسر میں 25 منٹ کی پروسیسنگ کی ضرورت ہے جبکہ چکن 75 منٹ کی ضرورت ہے. آپ کو طویل عرصے سے اپنے سوپ پر عملدرآمد کرنے کی ضرورت ہے، 75 منٹ. پھر، اگر آپ اعلی اونچائی میں رہتے ہیں تو آپ کو اپنے کیننگ اوقات اور دباؤ کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوگی.
کسی بھی ڈیری یا موٹیوں جیسے آپ کے سوپ سے مکئی نشستیں چھوڑ دو کیونکہ وہ اچھی طرح سے کیننگ دباؤ نہیں کھڑے ہیں. جب آپ گرمی اور سوپ کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہیں تو آپ ہمیشہ انہیں شامل کرسکتے ہیں.
اگر آپ کے سوپ میں اس میں خشک پھلیاں موجود ہیں، تو وہ ان سے پہلے ڈبے بند ہونے سے پہلے پکایا جاسکتا ہے.
کیا کیننگ خالص سوپ محفوظ ہے؟
بدقسمتی سے، گھر میں خالص سوپ کی کیننگ کی حفاظت کے بارے میں متضاد معلومات موجود ہیں. یہ حل یہ ہے کہ آپ اپنے خالص سوپ کے لئے ہدایات تیار کریں، اس سے قبل اس سے پہلے کہ آپ اسے عام طور پر پاک کردیں. انفرادی اجزاء کے لئے سب سے طویل کیننگ کا وقت استعمال کرنے کے بارے میں قواعد کے مطابق، پریشر اپنی غیر خالص حالت میں سوپ کرسکتا ہے. آپ کو جب جڑ کھولنے کے بعد آپ کو کرنا ہے تو گرمی ہے اور اسے خدمت کرنے سے پہلے پاک کرنا ہے. یہ کافی آسان نہیں ہے جیسا کہ اگر یہ پہلے سے ہی خالص تھا، لیکن سب سے پہلے حفاظت! یا اگر آپ واقعی گرمی اور خدمت کی ریاست میں خالص سوپ کی حفاظت کرنا چاہتے ہیں، تو اسے اس کی بجائے منجمد کر دیں.