چاول کے ساتھ چکن گوما کے طور پر کافی کچھ بھی نہیں ہے. چاہے یہ سرد اور موسم سرما کا دن ہے، جب آپ کو اچھی طرح محسوس نہیں ہوتا ہے، یا صرف اس وجہ سے، اس ڈش کے بارے میں صرف کچھ چیز ہے جو آپ کے پیٹ اور آپ کی روح کی حفاظت کرتی ہے!
یہاں، ہم نے پیارا چھوٹا چاول کے حروف کے ساتھ گومبو کے اس روایتی، دلکش کٹورا کو جاز کرنے کا ایک مذاق طریقہ بنایا ہے. یہ بچوں یا آپ کے یہاں تک کہ اپنے اندرونی بچے کے لئے بہترین ہے!
آپ کسی بھی چکن سوپ ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں جو آپ کو ترجیح دیتے ہیں اور صرف سشی چاول کے حروف کو صرف اس میں شامل کریں. تاہم، ہم نے ایک موٹی اور دلکش چکن گومبو کے لئے ایک ہدایت شامل کی ہے جو چاول اور آپ کے سوپ cravings کے لئے مکمل طور پر رکھتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- چکن Gumbo:
- 1 چھوٹا سا مکمل فیری چکن
- 5 کپ پانی
- 1/4 پونڈ سورج کیلباسا (diced)
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- 3 چمچوں مکھن
- 1 درمیانے پیلے رنگ پیاز (diced)
- 1 بڑے گاجر (کھلی اور diced)
- 1 ریب کیلوری (diced)
- 1/4 کپ اجمی (کٹی)
- 1/3 کپ تمام مقصد کے آٹے
- 1 چمچ پیپر
- 1 چائے کا چمچ Worcestershire چٹنی
- 1 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
- 1 (16 اوز.) پوری ٹما ٹماٹر کرسکتے ہیں
- 2 بیل پتیوں
- نمک (ذائقہ)
- اختیاری: گرم چٹنی
- چاول
- 1 کپ سشی چاول (پیکیج ہدایات کے مطابق پکایا)
- 1 چمچ چاول سرکہ
- 1 چائے کا چمچ گردن والا چینی.
اسے کیسے بنائیں
- پورے چکنوں سے سینوں اور ران گوشت کو کاٹ اور الگ الگ.
- ایک بڑی برتن میں گرمی زیتون کا تیل (16 ق.ٹی.ا.) اور چکن چکن شامل کریں.
- براؤن ہر طرف پر چکن اور پھر 5 کپ پانی سے برتن بھریں.
- درمیانے اونچی گرمی پر گرمی، ایک فوق لانے کے لۓ، اور آپ کو باقی گبو تیار کرتے وقت گرمی کو کم کرنے کے لئے گرمی کو کم کرنا.
- درمیانی اونچی گرمی پر بڑے بھاری بھاری نیچے ڈچ تند کو گرم کریں.
- کیلباسا شامل کریں اور بھوری رنگ تک کھانا پکائیں. ایک پلیٹ یا کٹوری میں برتن اور جگہ سے کلیمباس کو بعد میں ہٹا دیں.
- سینوں اور رانوں سے، چمچ سے جلد کو ہٹا دیں اور چوٹی کو اس میں شامل کریں جہاں آپ نے کیلبسا پکایا. ہر طرف پر بھوری ہوئی جب تک کک. پٹ سے ہٹا دیں اور پکایا کبوباسا کے ساتھ الگ کر دیں.
- زیتون کا تیل اور مکھن برتن میں شامل کریں اور پیاز، گاجر، اجمی اور اجملیہ شامل کریں. ہلکے براؤنڈ تک کک اور برتن سے ہٹا دیں (اس کو مخصوص کیلباس کے ساتھ پلیٹ میں شامل کریں). تیل میں برتن چھوڑ دو
- روٹی پر آٹا شامل کریں اور تھوڑا سا ہلکے ساتھ ہلچل کریں، کم گرمی پر کھانا پکانا، جب تک روک ایک گہری بھوری ہے، تقریبا 45 منٹ تک اس وقت تک ہلانا.
- درمیانے درجے میں گرمی کو برقرار رکھنے کے لئے گوشت، اور سبزیاں برتن میں شامل کریں. پیپریکا میں، ہلکیسٹیرائر اور پیاز پاؤڈر میں ہلچل.
- پلم ٹماٹر شامل کریں، جب تک وہ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پٹ میں پھینکیں.
- چکن شوروت سے گدھے پر دباؤ (کسی بھی اضافی گوشت کو جسے گندے پر پکایا گیا تھا اور اسے شوروا میں شامل کریں.)
- گوشت اور سبزیوں کو برش اور بیل کی پتیوں میں شامل کریں. درمیانے گرمی پر کک، کبھی کبھار موٹی اور امیر ہے جب تک، 30 منٹ (یا اس سے زیادہ) کے لئے کبھی کبھار ہلکا پھلکا. نمک اور گرم چٹنی کا ذائقہ شامل کریں.
- نمک اور سرک کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ گرم، پکا ہوا چاول ڈالیں، کوٹ سے ہلانا.
- کینچی کا استعمال کرتے ہوئے آنکھ اور منہ کی شکل میں سشی نوری کو کٹائیں.
- سوپ کے ہر کٹورا کے لئے، ہر چہرہ اور چار چھوٹے گیندیں پاؤں اور ہاتھ بنانے کے لئے چاول کی دو گیندوں کو رول کرتی ہیں. ہر بڑے گیندوں پر نور آنکھیں اور منہ دبائیں.
- سوپ لپیٹ میں کٹورا اور چاول کی گیندوں کو سب سے اوپر پر رکھیں. سوپ سب سے اچھا کام کرتا ہے جب سوپ گرمی نہیں لاتا ہے، لہذا چاول بالکل الگ نہیں ہوتی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 551 |
| کل فیٹ | 26 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 101 ملی گرام |
| سوڈیم | 410 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 46 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 33 جی |