یہ چکن کا سوپ ذائقہ، رنگ اور ساخت کی بوجھ پیش کرتی ہے، اور یہ گلوٹین سے پاک ہے. بنیادی موسموں کے ساتھ ساتھ ایک قسم کی کٹی سبزیاں سوپ میں جاتے ہیں، جن میں سے اکثر آپ شاید ہاتھ میں ہیں. کچھ چکن بیس یا بیلون سوپ کو کچھ اضافی چکن کا ذائقہ دیتا ہے، لیکن اسے کھونے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے. مکمل اناج سورغم سوپ کو دلیل، مطمئن برتن بنا دیتا ہے.
سارا اناج سورغ بہت سے برتن میں جوئی یا چاول کے لئے ایک اچھا متبادل ہے، اور اس میں سست ککر میں اس کی شکل اور ساخت کو برقرار رکھا جاتا ہے. آپ نامیاتی کھانے یا باب کے ریڈ مل سیکشن میں کئی مارکیٹوں میں پورے اناج سورغم تلاش کریں گے. اگر آپ اسے مقامی طور پر تلاش نہیں کرسکتے ہیں، تو Amazon.com، جیٹس، یا دیگر آن لائن خوردہ فروشوں کو چیک کریں.
سورغم دنیا کے بہت سے حصوں کے لئے ایک غذا کا بڑا ذریعہ ہے، لیکن امریکہ میں یہ بنیادی طور پر مویشیوں کی فیڈ کے طور پر استعمال کیا گیا تھا اور ایتھنول کی پیداوار میں. کیونکہ یہ ایک گلوبین فری اناج ہے، یہ انسانی خوراک کے طور پر زیادہ مقبول ہوتا ہے. سورغم بھی پاپکارن کی طرح پھینک دیا جا سکتا ہے!
فاررو ایک اور اناج ہے جو کک برتن میں اچھی طرح سے رکھتی ہے. آگے بڑھو اور سوپ میں جورو یا جھاڑی کا استعمال کرتے ہیں اگر آپ کے پاس ہے، یا سوپ کے بغیر سوپ بناؤ اور کھانا پکانے کا وقت کے اختتام کے قریب ایک کپ پکایا بھوری چاول شامل کریں. کٹی کیلی برتن میں غذائیت اور رنگ شامل کرتی ہے. اگر آپ چاہیں تو کالی پالچ یا چارڈ پتیوں کے ساتھ کالی تبدیل کریں. اس ورسٹائل سوپ میں اپنے خاندان کے پسندیدہ سبزیاں شامل کریں. Diced آلو، rutabaga، اور parsnips بہترین انتخاب ہیں. یا سوپ تیار ہونے سے پہلے تقریبا 20 سے 30 منٹ پہلے سردی چلنے والے پانی کے تحت پھینکنے کے تقریبا 1 کپ منجمد مٹر یا مخلوط سبزیاں شامل کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6 کپ کم سوڈیم چکن شوروت یا ناپسندیدہ چکن سٹاک
- 1 (14.5 اون) ٹماٹر، ڈاؤن کر سکتے ہیں
- 1 کپ کاٹا کیلوری
- 1 کپ کٹا گاجر
- 1 کپ کاٹا پیاز
- 1 کپ کٹی کالی
- 3/4 کپ سارا اناج سورغم
- 1 بڑی لونگ لہسن، کھنگالیں
- 1 چائے کا چمچ چکن بیس یا بیلون گرینولز، اختیاری
- 1/2 چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- 1/2 چائے کا چمچ پیاز پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- 2 کپ پکایا ہوا چکن
- کوشک نمک، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- 4 چوتھائی یا بڑے سست ککر کی کراکٹری داخل میں، چکن برتری، ٹماٹر، اجنبی، گاجر، پیاز، کالی، سورغم اناج، لہسن، چکن کی بنیاد (اگر استعمال کرتے ہوئے)، لہسن پاؤڈر، پیاز پاؤڈر اور مرچ شامل ہو.
- برتن کا احاطہ کریں اور 3 سے 4 گھنٹے تک کھائیں، یا جب تک سورج ٹینڈر نہ ہو. ذائقہ کے لئے diced پکا ہوا چکن اور نمک شامل کریں.
- تقریبا 20 سے 30 منٹ تک ڈھکیں اور پکائیں.
- سادہ ٹھوس سلاد کے ساتھ ساتھ crusty فرانسیسی روٹی یا بسکٹ کے ساتھ سوپ کی خدمت کریں.
تجاویز
کلی کی تیاری کیسے کریں: پتیوں میں کوئی ریت پگھلنے کو یقینی بنانے کے لئے اچھی طرح سے کالی کھلی. بڑی پتیوں سے بڑی مرکز کے اسٹاک کو کٹائیں اور چھوٹے پتیوں سے سٹی کو کاٹ دیں. پتیوں کو کاٹ دو