یہ ایک بھاری کاسٹ آئرن سکیلیٹ میں مچھلی کو سیاہ کرنے کا روایتی طریقہ ہے. اس میدان میں باہر جانے کا فائدہ یہ ہے کہ آپ باورچی خانے کو دھواں سے بھرنے نہیں دیں گے. یہ تفریح بیرونی تفریحی اور کیمپنگ کے لئے بہت اچھا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ / 360 ملی لیٹر ناگوار مکھن، پگھل گئی
- 6 فرم مچھلی کے پھول (تقریبا 1/2 "3/4" موٹی)
- 3 چمچوں / 45 ملی میٹر
- کجون سیاہی مصالحے
اسے کیسے بنائیں
- بھاری کاسٹ آئرن سکیل یا griddle کے ساتھ Preheat گرل کے میدان میں. یہ اور گرم، 15 سے 30 منٹ حاصل کریں. ذخیرہ شدہ مکھن کے 12 چمچوں کی خدمت کرنے کے لئے اور باقیوں کو ایک آلو ڈش میں ڈالیں.
- دونوں پٹھوں میں مکھن میں ہر فلٹ ڈپ اور کجون بلیکنگ مساج چھڑکیں. skillet میں رکھیں اور 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکانا یا جب تک نچلے حصے میں تقریبا سیاہ ہو لیکن جل نہیں. احتیاط سے فلپ تاکہ فلمیں توڑ نہ جائیں. پکا ہوا طرف چکن مکھن کے بارے میں ڈالو اور 2 سے 3 منٹ کھانا پکانا جاری رکھنا جاری رکھیں یا تکلیف ختم ہوجائیں (اندرونی درجہ حرارت 150 ایف). ایک بڑی تالا یا انفرادی پلیٹیں پر پین اور جگہ سے مچھلی کو ہٹا دیں.
- 2 چمچ مکھن کے ساتھ ڈنگ کے لئے فوری طور پر خدمت کریں. ایک وقت میں تقریبا دو پٹھوں پکانا اچھا ہے. فوللیوں کے ہر بیچ کے درمیان کھلی صاف کریں اور حرارت کو گرم اور گرم رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 549 |
| کل فیٹ | 47 جی |
| لبریز چربی | 29 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 13 جی |
| کولیسٹرول | 221 مگرا |
| سوڈیم | 398 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 1 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 31 جی |