ہنگری کی کریم پف یا موڈ کے سروں کے لئے یہ ہدایت نامہ - ہنگیرین میں انڈونیئر نے نامزد کیا کیونکہ وہ مشرق وسطی کے کچھ پہاڑیوں سے پہنے ہوئے مثلث ہیں - فرانسیسی profiteroles کی طرح ہے . 1800 ء کے آخر میں فرانسیسی ہنگری اور آسٹریا کی پیسٹری پر گہرے اثر پڑا اور کنکشن مضبوط ہے.
یہ چھوٹے کریم کف بھی انڈیرر پین میں بنا سکتے ہیں، معیاری مفن ٹن (3 انچ قطر) کی طرح. عام طور پر سپنج کیک ہدایت انڈینئر پین کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن یہ ہدایت ٹھیک ہے.
ایک بڑی تصویر کے لئے یہاں کلک کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ پانی
- 4 آئس ناگزیر مکھن (1 چھڑی، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ)
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ تمام مقصد کا آٹا
- 4 بڑے انڈے
- 1 کپ بھاری کریم (دھواں اور ذائقہ کے لئے میٹھی)
- 6 آون semisweet چاکلیٹ (پگھل اور تھوڑا سا ٹھنڈا)
اسے کیسے بنائیں
- نوٹ: مختلف مراحل کی تصاویر کے لئے ذیل میں دی گئی ہدایات میں نیلا زیر التواء الفاظ پر کلک کریں.
- حرارت کا تندور 375 ڈگری تک. کھانا پکانے والے سپرے کے ساتھ پارکمنٹ کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن یا ہلکے طور پر کوٹ 12 مفن ٹنیں. ایک درمیانے درجے کے چٹان میں، پانی، مکھن اور نمک کو ایک فوق لے لو. جب مکھن کو مکمل طور پر پگھلا دیا جاتا ہے تو، گرمی سے ہٹا دیں اور لکڑی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ایک بار پھر آٹے میں اضافہ کریں. سٹو پر واپس لو اور دو یا 3 منٹ کے لئے کم گرمی پر ہلائیں یا جب تک آٹا پین کے آٹے صاف ہوجائیں اور گیند بنائیں.
- گرمی سے ہٹائیں اور انڈے میں ایک وقت میں ہلچل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح دھڑکیں. بیٹرر ہموار اور چمکدار ہونا چاہئے اور چمچ سے گھومتے ہیں.
- ککی سکپ کا استعمال کرتے ہوئے منی پفوں کے لئے، بیکنگ شیٹ پر آٹا کے دائرے میں حصہ لیں. بڑے انڈینرز کے لئے، مفن ٹن کو مکمل طور پر 2/3 مکمل کریں. 20 منٹ کے لئے منٹ پکانا، بڑے پف طویل. وہ پفھی اور سونے کی بھوری پر اوپر اور نیچے ہونا چاہئے. داخلہ اب بھی ایک پاپولی کی طرح نم ہو جائے گا.
- بھرنے سے پہلے پف مکمل طور پر ٹھنڈا دیں. منی پفوں کے لئے، ایک پیسٹری بیگ کو نمبر 6 سادہ ٹیوب کے ساتھ بھریں اور پف کی طرف داخل کریں اور میٹھی whipped کریم سے بھریں. ٹاسک پر ایک پف ڈالیں اور چاکلیٹ میں ڈپ کریں، یا اوپر اوپر ڈالیں.
- بڑے پفوں کے لئے (مائنس بھی اس طرح تیار کی جاسکتی ہیں)، نیچے سے پف کاٹ، نم داخلہ کو ہٹا دیں، کریم، سطح سے بھریں، نیچے کی جگہ لے لے اور چاکلیٹ یا صرف سب سے اوپر میں پوری پف ڈو. فوری طور پر خدمت کرو یا تیاری تک تیار کرو. بھارتیوں کو اچھی طرح سے منع نہیں ہے - پف گڑیا ہو جاتا ہے - اسی طرح کھاتے ہیں جو دن بنا رہے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 94 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 40 ملی گرام |
| سوڈیم | 52 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |