پیچ ریاست میں مقامی کھانے
جورجیا آڑو اور پکنان عالمی معروف ہیں، لیکن جارجیا میں مقامی طور پر کھانے کی آستین اور پکن پائی سے زیادہ کھانے کے لئے زیادہ ہے. جورجیا میں بہت سے مقامی کھانے کے حوصلہ افزائی ہیں. جیسے ذہنی افراد کو تلاش کرنے کے لئے، سست فوڈ اٹلانٹا کے واقعات اور مزید وسائل کے لۓ چیک کریں.
01 کے 04
جارجیا موسمی پھل اور سبزیاںونٹیج شراب ٹماٹر. تصویر © مولی واٹسن جورجیا کے ہلکی موسم سرما اور طویل، سست بڑھتی ہوئی موسم کا مطلب ہے کہ بہت سے پھل اور سبزیاں ملک کے دیگر حصوں کے مقابلے میں زیادہ لمبے عرصے تک دستیاب ہیں. اس طرح کے گائیڈ کے ساتھ جورجیا موسمی پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ دیکھ سکتے ہیں جیسا کہ سبزیاں، آکرا اور پھلیاں جیسے جنوبی پسند ہیں.
02 کے 04
جارجیا کسانوں مارکیٹمارکیٹ میں پیچ. تصویر © سمراہ شیززی / آئی آئی ایم / گیٹی امیجز جارجیا ایک ریاستی چھت ہے جو کسانوں کے بازار بڑے اور چھوٹے ہوتے ہیں، جن میں سے اکثر مقامی طور پر فروخت کرتے ہیں اور پختہ گوشت اور انڈے اور مقامی طور پر کھیتی شہد فروخت کرتے ہیں. پورے بازار میں ہیں؛ کسانوں مارکیٹوں میں خریداری کیلئے ان تجاویز کے ساتھ شروع کریں .
03 کے 04
جارجیا پیچموسم گرما جی پیچ. تصویر © مولی واٹسن جارجیا کی چھڑکیں مشہور ہیں - لفظی جو دونوں درختوں پر اور بڑھتے ہوئے جانوروں کو بھی "جنوبی بیلز" کے طور پر بھی جانا جاتا ہے دونوں میں اضافہ ہوتا ہے! ہم یہاں پھل کے ساتھ خود پر غور کریں گے. جورجیا بھر میں 40 سے زیادہ قسم کی آڑیاں بڑھتی ہیں، لیکن تجارتی فصل مرکزی علاقہ میں مرکوز ہے.
پیلا آڑو کے لئے سونے کے پیلے رنگ کی ایک بھی پس منظر کا رنگ، اور سفید گوشت آڑو کے لئے کریمی پیلے رنگ کے لئے دیکھو. نوٹ کریں کہ کچھ موتیوں کی سرخ لالچ خصوصیت سے ظاہر نہیں ہوتی. جانیں کہ کس طرح منتخب کریں، اسٹور اور پیچ استعمال کریں .
04 کے 04
جارجیا پیسنے اور گیس فیڈ گوشت
بڑے گوشت والے جانور. تصویر © والٹر B. میکینزی / گیٹی امیجز جورجیا دوبارہ تخلیق کار پودے لگانے اور بازی کے طریقوں کے بعد کئی فارموں کا گھر ہے. آپ کو براہ راست یا ان کی مصنوعات کو مقامی بازاروں میں تلاش کرکے گھاس اور پکایا گوشت کھا سکتا ہے.
- فطرت کے ہم آہنگ فارم کا گوشت CSA محدود رکنیت رکھتا ہے اور اکثر ایک انتظار کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ان کی ورثہ ترکیوں اور گھاس کھلایا گوشت بھی فارم پر فروخت اور کلب خریدنے کے لۓ دستیاب ہیں.
- وائٹ اوک پادریوں نے گھاس کھلایا بیف اٹھاتا ہے اور اسے Publix مارکیٹوں کے ذریعہ فروخت کرتا ہے.
- کارلٹن فارموں نے گھاس کھلایا گوشت، چکن چکنائی اور سور کا گوشت، ساتھ ساتھ نامیاتی سبزیوں کو بھی فروخت کیا ہے. آن لائن آرڈر کریں یا ان کے CSA میں شامل ہوں.