گھر کی رات کے کھانے کے رول حیرت انگیز طور پر آسان ہیں، اور ذائقہ کسی بھی اسٹور سے کہیں زیادہ بہتر ہے. کچھ چیزیں آپ کے باورچی خانے کی بو کو تازی تازہ رات کے کھانے کے طور پر حیرت انگیز بناتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ گرم پانی (105-115 F)
- 1 پیکٹ (2 1/4 چائے کا چمچ) خشک فعال خمیر
- 1 کپ دودھ
- 3 چمچ ناگزیر مکھن، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 چمچ چینی
- 1 چمچ شہد
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 3 کپ غیر منقولہ تمام مقاصد سفید آٹا (مزید ضرورت کے طور پر)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں پانی اور خمیر کو یکجا. جب تک تحلیل ہوجائے، اور الگ الگ. ایک اور گلاس یا پلاسٹک کی کٹورا میں دودھ، مکھن، چینی، شہد اور نمک کو یکجا. ایک منٹ کے لئے مائکروویو، یا دودھ صرف گرم ہی تک ہے. جب تک مکھن پگھل جائے تو الگ ہوجائیں.
- دودھ کا مرکب کے بعد پانی اور خمیر شامل کٹورا میں آٹا شامل کریں. چپچپا آٹا کی شکل تک ہلچل. ایک اچھی طرح سے پھٹے ہوئے کام کی سطح پر آٹا آو. تقریبا 6 منٹ کے لئے گھاس آٹا ، کافی آٹے کو شامل کرنے کے طور پر آٹا رکھنے کے لئے سطح پر چپکے سے یا آپ کے ہاتھوں کو رکھنے کے لئے.
- جب آپ کے ساتھ ہموار، نرم، لچکدار گیند آٹا بند کرو. ایک بڑی کٹورا تیل کے ساتھ تیل. آٹے کو کٹورا میں رکھیں اور کچھ اوقات بدل دیں تاکہ آٹا ہلکا پھلکا لگایا جائے. کٹوری کو صاف صاف تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور گرم جگہ میں اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دیں جب تک کہ سائز میں دوگنا، تقریبا 1 1/2 گھنٹے.
- آٹا نیچے پھانسی، اور اسے ہلکا پھلکا پھینک دیا سطح پر باندھ کر. 16 مساوات میں ایک مربع اور کٹ میں شکل. ایک ٹکڑا گیند میں رول. سلکان بیکنگ چٹائی کے ساتھ 18 "x 13" بیکنگ شیٹ لائن کریں. بیکنگ شیٹ (ہر چار چاروں کے ساتھ 4 قطار) پر ہر گیند، سیوم کی طرف نیچے، تقریبا 2 انچ چٹائیں.
- تھوڑا سا آٹا کے ساتھ ہر آلو کے سب سے اوپر دھول کرنے کے لئے ٹھیک میش چھلانگ میں کچھ آٹا رکھو. یہ اختیاری ہے لیکن اس کلاسک رات کے کھانے کا رول نظر دیتا ہے. پین کو ایک گرم جگہ میں مقرر کریں اور 40 منٹ تک بڑھائیں. رول بڑھتے ہوئے ایک دوسرے کو تھوڑا سا چھونے کے بعد چھپا سکتے ہیں.
- Preheat تندور 350 F.
- سنہری براؤن تک تقریبا 25 منٹ کے لئے مرکز ریک پر پکانا. خدمت کرنے سے پہلے 20 منٹ کے لئے ایک ریک پر ٹھنڈا کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 74 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 10 ملی گرام |
| سوڈیم | 106 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |