سکریچ سے تیتلی بسکٹ بنانا مشکل نہیں ہے، اور تندور سے تازہ گرم تیتلیوں کو تازہ رکھنے کا ایک خاص علاج ہے. ہلکے ٹچ کا استعمال کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں کیونکہ بکسومنگ بسکٹ آٹا کو سخت کرے گا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ آٹا (تمام مقصد)
- 2 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 7 چمچوں مکھن (ناپسندیدہ، پتلی سلائسس میں کاٹ، فریزر میں ٹھنڈا 0
- 3/4 کپ تیتلی (بہت سردی)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 425 F.
- اختلاط کٹورا میں ، خشک اجزاء کو اچھی طرح سے یکجا کرنے کے ساتھ ساتھ ساتھ.
- تار پیسٹری blender کا استعمال کرتے ہوئے آئس سرد مکھن سلائسس میں کٹائیں، جب تک مرکب موٹے کچھیوں کی ساخت ہے.
- مرکز میں ایک اچھی طرح سے بنائیں اور سرد تیتلی میں ڈالیں. خشک اجزاء کو ایک چھوٹا سا ٹانگ تک تک تیتلی میں بنانا جب تک ڈھیلا، چپچپا آٹا بن گیا ہے. جیسے ہی مرکب مل کر آتا ہے اسے بند کرو.
- ایک گیند میں فارم اور آٹا بنے ہوئے کام کی سطح پر آٹا بائیں.
- آٹے ہوئے ہاتھوں سے، آٹا آئتاکار (تقریبا 8 x 4 انچ انچ موٹی) میں پیٹا. تیسرے حصے میں فول آٹا (جیسے کاغذ کا ایک خط سائز ٹکڑا). اس عمل کو دو مرتبہ مزید دوپہر دیں.
- ہلکے پھٹے ہوئے سطح پر، تقریبا 2/2 انچ موٹی سے آٹا رول یا پیٹا. ایک گول بسکٹ کٹٹر کے ساتھ کٹ کریں، اور ایک کھرچنی یا سلکان چٹائی کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر رکھیں، چند انچ انچ الگ. آپ کاٹنے کے بعد کسی بھی اضافی آٹا کو جمع کر سکتے ہیں، اور کچھ اور بسکٹ حاصل کرنے کے لئے دوبارہ کر سکتے ہیں، اگرچہ ساختہ اضافی کام کرنے سے بھی متاثر ہوسکتا ہے.
- آپ کے انگوٹھے کے ساتھ ہر بسکٹ کے مرکز میں معمولی ڈپریشن بنانا تیتلی کے ساتھ ہلکے سب سے اوپر برش.
- تقریبا 15 منٹ کے لئے پکانا، یا جب تک جی اٹھا اور سنہری بھوری.
- خدمت کرنے سے پہلے 10 منٹ کے لئے ایک ریک پر ٹھنڈا کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 89 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 17 ملی گرام |
| سوڈیم | 208 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |