کاش، یا بٹواٹ جھاٹا، پیاز اور چکن سٹاک کے ساتھ پکایا جاتا ہے، پھر ایک کلاسک اشکنزیجی یہودیوں کے ڈش کے لئے بٹٹی پادا (اطالوی میں farfalle کے طور پر جانا جاتا ہے) کے ساتھ ملا.
یہ روسی یہودیوں کے لئے روایتی آرام دہ اور پرسکون آرام کا کھانا تھا، جو تارکین وطن کی طرف سے امریکہ کو لایا. یہ نیویارک شہر کے ساتھ ساتھ ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے لوئر ایسٹ سائڈ پر بھی پسندیدہ ہے.
دادی کے کھانا پکانے کے ساتھ ایک ٹونسٹ ہونے کے علاوہ، یہ ریشہ کا ایک بڑا ذریعہ ہے، ایک طرف ڈش یا سبزیوں کا بنیادی کورس کے لئے کامل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ کشا بٹواٹ گڑیا، درمیانی گردن
- 1 بہت اچھی طرح سے پیٹا ہوا انڈے
- 2 چمچوں نے چکن چربی ( schmalz ) یا سبزیوں کا تیل فراہم کیا
- 1 پیلا پیاز، کھلی اور کٹی
- 2 کپ گھر یا ڈبے ہوئے چکن اسٹاک
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ
- 1 کپ بولٹی پاستا
اسے کیسے بنائیں
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، کشا کو ہٹا دیا انڈے کے ساتھ ملا. اس بات کا یقین کرو کہ تمام کاشا اناجوں سے انڈے کا احاطہ کرتا ہے.
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر درمیانے غیرسٹک فرینگ پین رکھو. کشا کو پین میں شامل کریں اور لکڑی کے فورک کا استعمال کرتے ہوئے، تھوڑا سا بھوک لگائیں اور اس کے اوپر گھومنے تک انڈے ڈھیریں اور اناج میں زیادہ تر الگ الگ ہوجائیں. بیٹھو ایک طرف.
- bowtie پاستا کے لئے ابلنے کے لئے نمک پانی کا ایک برتن رکھیں لیکن ابھی تک اسے کھانا پکانا نہيں.
- ایک چار کوارٹٹ بھاری سٹوٹپپ کاسمیٹک کیسلر میں، چکن چربی یا تیل گرمی اور پیاز کے ذریعے پیاز کو گرم کریں.
- چکن کا اسٹاک شامل کریں اور ایک فوڑا لے لو. نمک اور مرچ اور مخصوص کاشا شامل کریں. تھوڑا اور احاطہ کریں. کم گرمی پر کک، اب اس وقت لگانا اور جب تک کاشا ٹینڈر ہے، تقریبا 10 منٹ. اگر یہ آپ کے ذائقہ پر نہیں ہوتا تو چند منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- اس دوران، پادری کو جب تک ٹینڈر نہ ملے. اچھی طرح سے نالی اور کشا میں ہلچل. گرم خدمت کرو.
ماخذ: جیف سمتھ (ڈبلیو ایم موررو اینڈ کمپنی، انکارپوریٹڈ) کی طرف سے "ہمارے تارکین وطن آبجیکٹ پر فلوپال پیٹو"
کاش یا بھوٹات گروٹ کا استعمال کرتے ہوئے زیادہ تر ترکیبیں
- کاشہ مینڈرن اورنج اور رایزین ہدایت کے ساتھ : یہ مزیدار مرکب کسی بھی روسٹ گوشت یا پولٹری کے بارے میں ایک کامل سائڈ ڈش بنا دیتا ہے. یہ سبزیوں کا ایک اچھا کورس ہے.
- کاش - مشروم نائٹس ہدایت : پکایا کے طور پر جانا جاتا ان بیکڈ جیبوں میں بھرنے والی کشا-مشروم کو پھیلا ہوا کھوکھلی آٹا لفافہ کرتا ہے.
- کاش سے بھرے ہوئے گوبھی رولس ہدایت : یہ یوکرین پر بھرے گوبھی پر مشتمل ایک سبزیوں کا بٹواٹ، پیاز، اور گرے ہوئے آلو کے ساتھ بھرپور سبزیوں کی خصوصیات ہے.
- روسی بلینی ہدایت : جب بٹواٹ آٹا بدل جاتا ہے تو یہ منی روسی روسی پینکیکس کے اجزاء میں سے ایک ہے جسے بلینی طور پر جانا جاتا ہے جو پینکیک ہفتہ یا Maslenitsa کے لئے کیور اور دیگر toppings کے ساتھ کام کیا جاتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 438 |
| کل فیٹ | 15 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 226 مگرا |
| سوڈیم | 402 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 59 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 20 جی |