یہ مشہور سوچھوان ڈش مل گیا ہے بہت چینی چینی ریستوراں کے بستروں میں. مرچ کے بجائے مرچ کے بجائے، 4- 6 چھوٹے خشک سرخ چیلس شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. 4 کام کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ سبز پھلیاں
- 1 چمچ کٹا لہسن
- 1 چمچ کٹی انگلی
- صرف 2 شیلین، کٹ، سفید حصہ
- 1/2 چائے کا چمچ مرچ پیسٹ
- 3 چمچوں سبزیوں یا میوے
- 1 چمچ
- تیل کے لئے ہلکا پھلکا ، یا ضرورت کے طور پر
- چٹنی کے لئے:
- 1 چمچ بین بین چٹنی (ایشیائی مارکیٹوں میں دستیاب؛ کون چن ایک اچھا برانڈ ہے، یا آپ کو متبادل کر سکتے ہیں
- ہوشیار چٹنی )
- 1 چمچ
- سیاہ سویا چٹنی
- 2 چائے چینی چینی چاول شراب یا خشک شیری
- 1 1/2 چمچ چینی
اسے کیسے بنائیں
1. سبز پھلیاں دھوائیں اور اچھی طرح سے نالی کریں. اختتام کو ٹرم اور اختیاری ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں تقریبا 2 انچ طویل کاٹ.
2. چٹنی اجزاء کو یکجا اور الگ الگ.
3. درمیانے گرمی پر واک کو گرم کریں اور 2 چمچوں کا تیل شامل کریں ، تیل کی طرف سے تیل کو بھڑکانا.
4. جب تیل گرم ہو تو، پھلیاں شامل کریں. 7 - 10 منٹ تک ہلکا پھلکا، جب تک ان کی کھالیں پکیر نہ ہو اور بھوری ہوجائیں اور سبز پھلیاں مچھے بغیر ٹینڈر نہ ہوں.
بھوک سے پھلیاں نکالیں.
5. درمیانے اونچی اونچی گرمی میں ایک چمچ کا تیل گرم کریں. جب تیل گرم ہو تو، کٹا لہسن، انگوٹھے اور شیلین شامل کریں. خمیر تک تک چند سیکنڈ تک مختصر طور پر ہلکا پھلکا. مرچ پیسٹ شامل کریں.
6. چٹنی اور سبز پھلیاں شامل کریں. اجزاء کو ایک ساتھ مل کر گرم کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 210 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 310 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 12 جی |
| پروٹین | 11 جی |