پولش آلو پلمبنگ یا کوپٹیکا (کوہ- پٹ -کہ) کے لئے یہ ہدایت پکایا میٹھی آلو کے ساتھ بنایا جاتا ہے. ان کا نام ان کی شکل کی وجہ سے "تھوڑا سا چھوٹا" ہے.
دودھ اور مکھن کے ساتھ مخلوط کیا گیا ہے جو لفافہ میشڈ آلو کا استعمال نہ کریں. آلو ان کے جیکٹوں میں پکایا اور تازہ مچھلی یا کھیتوں کی کھدائی میں زمین کو جانے کا راستہ ہے.
بہت سے افراد اطالوی gnocchi کے پولینڈ کے برابر ان گوپانگ پر غور کرتے ہیں. کوپٹیکا بھوک لگی روٹی کرم ( پولونایز سٹائل ) کے ساتھ ایک طرف ڈش کے طور پر یا روٹی ہوئی گوشت یا چکنائی سے پین کا رس یا گوری کے ساتھ بہترین ہے. pyzy گوپانگ کے ساتھ kopytka کا موازنہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- گوپانگ کے لئے:
- 1 1/2 پونڈ روسل آلو (ان کے جیکٹوں میں پکایا، کھلی اور مٹیڈ یا زمین)
- 1 بڑے انڈے (پیٹا)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (یا زیادہ ذائقہ)
- 2 کپ تمام مقاصد کا آٹا (تقریبا)
- پولونایس Topping کے لئے:
- اختیاری: 3 چمچوں مکھن
- اختیاری: 3 چمچ تازہ سفید بستر کی الماری
اسے کیسے بنائیں
- بڑے کٹورا میں مٹی یا زمین آلو رکھیں. انڈے، نمک اور ایک شامل، ہموار، ہم آہنگ آٹا بنانے کے لئے ضروری بہت زیادہ آٹا شامل کریں. لیکن آٹا سے زیادہ کام نہ کریں کیونکہ یہ سخت ہو جائے گا.
- نمک کرنے کے لئے نمک پانی کی ایک بڑی چٹنی رکھو. ہلکا پھلکا پھیلا ہوا سطح پر اور ہلکے پھلکے ہاتھوں سے، آٹا کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے 1/2 انچ موٹی سلنڈر میں. ایک زاویہ کو 1 سے 1/2 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں. باقی آٹا کے ساتھ دہرائیں.
- ابلتے ہوئے پانی میں کھوپڑی ڈراپنگ (بیچوں میں، اگر ضروری ہو تو، بھیڑ نہیں) اور ابل میں واپس آئیں. گرمی کو کم کریں اور 1 سے 5 منٹ پکائیں (عطیہ کے لئے ٹیسٹ کرنے کے لئے ایک slotted چمچ کے ساتھ ایک کو ہٹا دیں). ایک slotted چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، پکایا گوپانگ ایک colander اور نالی منتقل.
- اگر پولونایس ٹاپنگ کے ساتھ خدمات انجام دے رہی ہے، تو ایک چھوٹا سا اسکرین میں مکھن پگھلنا. breadcrumbs شامل کریں اور تقریبا 3 منٹ یا سنہری براؤن تک بھری کریں. خشک شدہ پگولنگ ایک خدمت کرنے والے ڈش میں منتقلی اور مکھن برتن کا سب سے اوپر پر چھڑکاو.
نوٹ: اگر یہ رسیاں پین رس کے ساتھ استعمال کرتے ہیں، تو پولونایز قدم اٹھانے سے پاک ہوجائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 411 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 249 ملی میٹر |
| سوڈیم | 783 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 49 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 14 جی |