پراگ پاؤڈر نمبر 1 ایک علاج کا مرکب ہے جس میں وفاقی حکومت 6.25 فیصد سوڈیم نیتائٹ اور 93.75 فیصد ٹیبل نمک (سوڈیم کلورائڈ) سے متعلق ہے. یہ گرم گوشت ، مچھلی، اور مکئی کی گوشت سمیت گوشت کی گوشت کی پیداوار جیسے ساسیجوں میں استعمال کیا جاتا ہے.
پراگ پاؤڈر نمبر 1 زیادہ تر نمک ہے. اور نمکین کے طور پر نمکین کام کے طور پر کام کرتا ہے osmosis نامی ایک عمل کے ذریعے ہے، جس کی وضاحت کرتا ہے جب سیل کے اندر پانی ایک دیوار کے اندر باہر نکالا جاتا ہے. سرد پانی کے ساتھ مل کر پراگ پاؤڈر کے ایک چائے کا چمچ تقریبا 5 پونڈ گوشت کا علاج کرے گا.
غذائیت خرابی اور خوراک کی زہر زدگی کی وجہ سے بیکٹیریا نامی ایک سیل سیل ادویات کی وجہ سے ہوتی ہے . نمک پانی کے باہر بیکٹیریا کے خلیات کے اندر سے باہر نکالا اور ان کو مار ڈالا. شوگر ایک ہی چیز کرتا ہے، لہذا کھانے کی زیادہ مقدار نمک یا چینی کے ساتھ ہوتے ہیں جن میں اکثر ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہوتی . پراگ پاؤڈر نمبر نمبر 1 کی ایک خصوصی جائیداد یہ ہے کہ یہ مہلک کلسترائیمیم بوٹلولینم بیکٹیریا کی ترقی کو روکتا ہے، جس میں بوٹولیززم کا سبب بنتا ہے.
اس کا دوسرا اجزاء، سوڈیم نائٹائٹ، اس طرح کی گاجر اور پالش جیسے مٹی میں ملبے میں کمپاؤنڈ کی کھپت (سب سے نائٹروجن ہمارے ماحول میں 78 فی صد) سبزیوں میں ایک قدرتی مرکب ہے. سوڈیم نائٹائٹ بیکٹیریا کی ترقی کو روکنے کے لئے جانا جاتا ہے، اور یہ بھی ایک مؤثر مخالف زہریلا ہے اور ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کی طرف سے ضروری دوا سمجھا جاتا ہے.
مشترکہ، سوڈیم نائٹائٹ کے ساتھ مخلوط ٹیبل نمک ایک انتہائی مؤثر غذائی محافظ بناتا ہے، جو antimicrobial خصوصیات بھی ہے.
گلابی رنگ کو شامل کیا جاتا ہے لہذا یہ عام نمک کے لئے غلط نہیں ہوگا.
رنگ شامل کرنا
پراگ پاؤڈر علاج شدہ گوشت میں گلابی رنگ کی پیداوار کے لئے ذمہ دار ہے. یہ اس میں گوشت میں پروٹین کے ایک جزو سے تعلق رکھتا ہے جسے ہیم کہا جاتا ہے ، جس کا خون خون کے خلیج کا حصہ ہے جسے خون کا رنگ دیتا ہے.
پراگ پاؤڈر نے اس کا نام کیسے لیا
نام پراگ پاؤڈر (کبھی کبھی پراگ نمک) اس کا نام مل گیا کیونکہ علاج کے مقصد کے لئے گوشت میں سوڈیم نائٹائٹ کا اضافہ کرنے کا عمل اس شہر میں پہلی بار تیار ہوا جب یہ حبببرگ سلطنت کا حصہ تھا.
آپ کے نمبر جانیں
پراگ پاؤڈر نمبر 1 پراگ پاؤڈر نمبر 2 کے ساتھ الجھن نہیں ہونا چاہئے، جس میں خشک علاج، گوشت، پیپپرونی اور پروسیٹوٹ سمیت خشک کردہ گوشت شامل کرنے میں استعمال ہوتا ہے.
پراگ پاؤڈر نمبر 1 صرف ایک ہی چھوٹی مقدار میں استعمال ہونے کا مطلب ہے. لہذا عام نمک کے لئے غلطی سے روکنے کے لئے اس کا رنگ گلابی ہے. معمولی نمک کی طرح کھانا پکانا پراگ پاؤڈر نمبر 1 کو بھی شامل کر کے آپ کو بیمار بنائے گا.
دوسرے نام
دیگر کھانے کی چیزوں کی طرح، پراگ پاؤڈر نمبر 1 مختلف ناموں کے تحت پایا جا سکتا ہے، لیکن اس کا مقصد اور ترکیبوں میں استعمال ہی یہی ہے. اسے تلاش کریں:
- ٹھنڈا علاج کا مرکب
- TCM
- ٹنٹ کا علاج
- علاج کا نمک
- گلابی نمک
کہاں تلاش کرنا
آپ آن لائن خوردہ فروشوں پر پراگ پاؤڈر نمبر 1 خرید سکتے ہیں جو جڑی بوٹیوں، مصالحے اور موسموں کو بیچتے ہیں؛ کچھ شکار اور کھیلوں کے سامان کی اسٹورز پر - پراگ پاؤڈر نمبر 1 جیری اور اس کے بڑے خوردہ فروشوں اور گروسری اسٹوروں میں جو جڑی بوٹیوں اور مصالحے کو فروخت کرنے میں اہم اجزاء ہے.