پرانے فیشن Fruitcakes ہدایت

پرانے فیشن میں 9 مختلف پھل، مصالحے اور گری دار میوے شامل ہیں، علاوہ میں ایک نم اور مزیدار کیک کے لئے برینڈی. آج رات یا دن بھر میں برانڈی میں پھل لینا.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 کپ خشک انجیر (تنقید اور کٹ)
• 2 کپ pitted تاریخوں (14 ونس، کٹی)
• 2 کپ سنہری ممیز (12 ونس)
• 2 کپ سیاہ بیشمار ممیز (12 ونس)
• 1 باکس (10 ونس) خشک currants (2 کپ)
• 1-1 / 2 کپ candied citron (تقریبا 11 آون، diced)
• 1 کپ diced candied انیپple (7 ونس)
• 1 کپ سرخ candied چیری (8 ونس، کٹا پتلی)
• 1 کپ candied سنتری چھڑی (7 ونس، diced
• 1 کپ برانڈی
• 3 کپ
• آٹا (تمام مقصد)
• 1/2 چائے کا چمچ زمین کے دارالاسلام
• 1/4 چائے کا چمچ کی زمین allspice
• 1/4 چائے کا چمچ زمین لچک
• 1/4 چائے کا چمچ
• بیکنگ سوڈا
• 2 کپ مکھن (یا مارجرین؛ 4 چھٹیاں؛ نرم)
• 1 باکس (16 ونس) گہرا بھوری شکر
• 6 بڑے انڈے
• 1/3 کپ سیاہ گدی
• 2/3 کپ دودھ
• 5 کپ پکن (یا اخروٹ؛ 1-1 / 4 پونڈ)

اسے کیسے بنائیں

1. ایک بڑی کٹورا میں، انگور ، تاریخیں، سنہری اور گہری ممبئی ، وکٹورین، سنٹون، انار ، چیری اور نارنج چھڑی میں. احاطہ کرتا ہے اور کئی گھنٹوں سے گھسنے کے لئے، 8 گھنٹے یا رات تک رات کو کھڑے رہنے دو.
2. Preheat تندور 275 ڈگری F. بارہ 5-3 / 4 انچ 2-3 منی منی loans پینٹ 3-1 / 4 انچ کی طرف سے. موم بکس کے ساتھ لائن کی بوتلیں؛ اسی طرح چکنائی کاغذ.
3. ایک درمیانے کٹورا میں، آٹے کا آٹا، دلہن ، آسپاس ، لونگ، اور بیکنگ سوڈا شامل.

1. ایک بڑی کٹوری میں، مرکب کے ساتھ کم رفتار، بلٹ مکھن اور بھوری شکر پر جب تک مرکب نہیں ہوتا. درمیانے درجے کی بلند رفتار میں اضافہ؛ ہلکے اور بھوک سے شکست، تقریبا 5 منٹ، اکثر ربڑ اسپاتلا کے ساتھ کٹورا سکریپنگ.
2. درمیانے درجے کی رفتار کو کم کریں. انڈے میں مارو، ایک وقت میں ایک، ہر اضافی کے بعد اچھی طرح دھونا.
3. غصے میں مارو کم سے کم رفتار.
4. دودھ کے ساتھ متبادل طور پر آٹا مرکب میں مارو، مرکب تک، آٹا مرکب کے ساتھ شروع اور ختم کرنے کے بعد، کٹورا scraping.
5. بیٹرر ایک بڑی کٹورا میں (آسان اختلاط کے لئے) باری کریں.
6. پھل مرکب میں ہلچل، پھل کی طرف سے جذباتی کوئی بھی برینڈی بھی شامل نہیں ہے.
7. تیار پینٹ میں چمچ بیٹریاں ؛ پھیلاؤ.
8. جب تک مرکز میں داخل ہونے والی دانتوں کا نشانہ صاف ہوتا ہے، تقریبا ایک گھنٹہ 30 منٹ صاف ہوجائے.
9. تار پر پینوں میں ٹھنڈا 15 منٹ کی ریک ہے.
10. پنکھوں کے اطراف سے کھینچنے اور ریک پر پھنسنے کے کیک کے ارد گرد ایک پتلی چاقو کو چلائیں.
11. کیک، دائیں جانب، اور مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
12. ویکسڈ کاغذ کو ہٹا دیں. پلاسٹک لپیٹ میں کیک لپیٹ، پھر ورق میں.
13. ٹھنڈی جگہ میں کھڑے ہونے دو یا کم سے کم 1 مہینہ یا اس سے پہلے 6 مہینے تک ریفریجویٹ کریں.

ہر خدمت: 387 کیلوری، 4 جی پروٹین، 59 گر کاربوہائیڈریٹ، 17g کل چکنائی (6 جی سنترپت)، 48 ملی گرام کولیسٹرول، 126 ملی گرام سوڈیم.

ہدایت کا ذریعہ: سوسن ویسٹرمیل (ہسٹسٹ کتب) کی طرف سے ترمیم. اجازت کے ساتھ تکرار