یہ چکن سینوں ھٹا کریم، نیبو کا رس، اور لہسن کے ایک مجموعہ میں کھینچا جاتا ہے. پھر مرغی روٹی کی کٹائی کے ساتھ لیپت کی جاتی ہے اور ٹینڈر مکمل کرنے کے لئے پکایا جاتا ہے. ھٹی کریم اچھال چکن نم اور ٹینڈر بناتا ہے. تیتلی یا یونانی دہی کے ساتھ ھٹی کریم تبدیل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. چند چمچوں کے گرم چٹنی شامل کریں - ٹیکساس پیٹ، فرینک، وغیرہ. تھوڑا ہی گرمی کے لئے ھٹا کریم. کینی مرچ یا مسالیدار کیریئر یا کجون کا موسم بہار کا ایک ڈش ایک اور اچھا اختیار ہے.
ھٹا کریم اور لہسن کا اچھال بھی چکن سینوں کو ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے، اور یہ ٹھیک کرنا اور پکانا بہت آسان ہے. اگر آپ چکن سینوں کو پکانا کرنے کا نیا طریقہ تلاش کر رہے ہیں، تو یہ ہدایت ایک بہترین انتخاب ہے.
کوک پھیلے ہوئے انگوٹھے کے ساتھ ٹھیک خشک روٹی کاک تبدیل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں، یا crunchier کی کوٹنگ کے لئے پنکو کرم استعمال کرتے ہیں. کچھ اضافی ذائقہ کے لئے، گرام پسمیسن پنیر کے 3 سے 4 چمچوں کو کچن مرکب میں شامل کریں.
مرچھا آلو یا بھری ہوئی بھاری سینے کے ساتھ ایک مطمئن خاندان کے کھانے کے لئے چکن سینوں کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ ھٹا کریم
- 3 چمچوں نیبو کا رس (1 نیبو کا رس)
- 1/4 چائے کا چمچ ویسٹسٹرس چٹنی
- 1/4 چائے کا چمچ گراؤنڈ
- 1 للی لہسن، مٹیڈ اور منشیات (یا اس سے زیادہ)
- 1/4 چائے کا چمچ موسمی نمک
- 1/8 چائے کا چمچ مرچ
- 4 سے 6 بیکار چکن چھاتی کے حصول
- 1 1/2 کپ خشک روٹی کاک (سادہ)
اسے کیسے بنائیں
- ایک غیر غیر فعال کنٹینر یا کٹوری میں ، ھٹا کریم، نیبو کا رس، کنکشیئرر چٹنی، پیپکا، لہسن، موسمی نمک اور مرچ شامل. کٹوری میں چکن چھاتی کے ٹکڑوں کو رکھیں اور انہیں اچھی طرح سے کوٹ میں تبدیل کریں. کم سے کم 2 گھنٹے یا رات بھر کے لئے ڈھکیں اور ریفریجویٹ کریں.
- تندور کو 350 F (180 سی / گیس 4) گرم کریں. ورق کے ساتھ ایک اتوار موتی ہوئی بیکنگ شیٹ لائن کریں اور پھر ہلکے طور پر ورق چکنائیں یا غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ اسے چھڑکیں.
- ایک وسیع، اونچی کٹوری میں روٹی کٹ ڈالیں.
- ھٹی کریم مرکب سے چکن سینوں کو ہٹا دیں اور روٹی کی بوتلوں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کو اچھی طرح سے کوٹ.
- تیار بیکنگ پین میں لیپت چکن کا بندوبست کریں.
- پہلے سے ہی تندور میں چکن پکانا 35 سے 45 منٹ تک، یا جب تک یہ ٹینڈر نہیں ہوتا اور جوس صاف ہو جاتا ہے. چکن کے لئے محفوظ از کم درجہ حرارت 165 F (74 C) ہے. عطیہ کی جانچ پڑتال کے لئے، سب سے زیادہ چکن چھاتی میں قابل اعتماد فوری پڑھائی ترمامیٹر داخل کریں.
- اگر چکن سینوں بہت بڑے یا کافی پتلی ہوتے ہیں تو، کھانا پکانے کا وقت ایڈجسٹ کریں. تقریبا 25 سے 30 منٹ کے بعد پتلی چکن سینوں کی جانچ پڑتال کریں.
گوشت درجہ حرارت چارٹ اور محفوظ کھانا پکانا تجاویز ملاحظہ کریں
تجاویز اور تغیرات
- اس سے پہلے کہ آپ اسے تندور میں ڈالنے سے پہلے پگھلا مکھن کے چند چمچوں کے ساتھ روٹی ہوئی چکن بہاؤ.
- امریکی دل ایسوسی ایشن کے مطابق، چکن کی خدمت کرنے والا سائز تقریبا 3 ونس ہے. اگر چکن سینوں بڑے ہیں تو، آپ پتلی کٹلیوں کو بنانے کے لئے نصف افقی طور پر ان کو ٹکڑا کرنا چاہتے ہیں. اگر آپ ہدایت میں چکن کٹلی یا پتلی چکن سینوں کا استعمال کرتے ہیں تو، تقریبا 25 منٹ کے بعد عطیہ کی جانچ پڑتال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1013 |
| کل فیٹ | 56 جی |
| لبریز چربی | 17 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 21 جی |
| کولیسٹرول | 302 مگرا |
| سوڈیم | 577 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 94 جی |