یہ بیٹا ترکاریاں پکیوں یا اخروٹ کے ساتھ بیٹ، پالنا، اور بیکن کا ایک مجموعہ ہے. دل کی ترکاریاں کے لئے، کچھ دھکا یا کچلنا پنیر شامل کریں. سوئس، چھڑک، فاٹا، یا بکری پنیر تمام اچھے انتخاب ہیں.
بیٹیاں تندور یا سست ککر میں ابھر کر یا برباد ہوسکتی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ترکاریاں کے لئے:
- 2 سے 3 سلائسس بیکن (diced، یا تقریبا 3 औہ diced پینکاٹا)
- 1 پونڈ بیٹ (سنواری، پکایا، کھلی ہوئی، اور diced)
- 4 کپ پالنا
- 1/4 کپ لال پیاز (پتلی ٹکڑا)
- آپٹونل: پکن حصوں یا اخروٹ (ٹوسٹڈ *)
- اختیاری: کڑا ہوا پنیر یا کچلنے بکری پنیر یا فاٹا
- ڈریسنگ کے لئے:
- 1 کلو لہسن (
- کچل اور منحصر)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 چمچ
- ڈیجن سرسری (یا اسی طرح کی پیٹو سرس)
- 4 چمچ شہد
- 1/3 کپ balsamic سرکہ
- 2/3 کپ زیتون کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے گرمی میں ایک سکلیٹ میں، بھوری رنگ تک پکنٹ کرکرا یا بھلائی تک تک diced بیکن بھری نہ کریں. کاغذ ٹاوروں کو ڈرین میں منتقل کریں.
- 4 ترکاریاں پلیٹوں پر پالنا پتیوں کا بندوبست کریں. سب سے اوپر diced بیٹوں، diced بیکن یا پینکاٹا، سرخ پیاز، اور pecans یا اخروٹ کے ساتھ. اگر مطلوبہ ہو تو، پنیر کے ساتھ اوپر.
- ایک کٹوری یا بلینڈر میں، لہسن، نمک، مرچ، سرسری، شہد اور بالامامک سرکہ شامل. زیتون کے تیل میں ایک مستحکم ندی میں کھڑا یا مرکب. ترکاریاں پر ڈریسنگ پھینکنے یا طرف کی خدمت کرتے ہیں.
بیٹیاں کیسے کک
ابلی ہوئی بیٹیاں:
- بیٹوں کو دھونے اور ٹرمیں، تقریبا 2 انچ اسٹیڈ اور جڑ ختم ہوجائیں.
- بیٹوں کو ایک بڑی چٹان میں رکھیں اور نمک پانی کے ساتھ احاطہ کریں (فی کوارٹ فی نمک کے بارے میں 1 نمک). پانی میں سرکہ یا نیبو کے رس کے چند چماس شامل کریں.
- اونچی اونچی اونچائی پر پانی لے لو. کور، درمیانے درجے تک گرمی کو کم کریں اور بیٹوں کے سائز کے لحاظ سے، تقریبا 40 سے 60 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں.
برے ہوئے بیٹیاں:
- چوٹیوں اور ٹرموں کو دھونا، اس سٹن پر جڑیں یا دو چھوڑ کر جڑیں ختم ہو جائیں.
- بیٹیاں تھوڑی سبزیوں کے تیل کے ساتھ روکو اور نمک اور مرچ کے ساتھ ہلکے چھڑکیں؛ ورق میں لپیٹ اور پکانا 375 F تقریبا 1 سے 1 1/2 گھنٹے، یا ٹینڈر تک. وقت بیٹ کے سائز پر منحصر ہے. تم سست کوکر میں بھی برتن بنا سکتے ہو .
* پکنان یا اخروٹ کو خشک کپڑا میں ترتیب دیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ جگہ بنائیں. کک، مسلسل ہلکا پھلکا، جب تک گری دار میوے ہلکا پھلکا اور مہاکاوی نہیں ہوتے ہیں.