یہ ناشپاتیاں پائی ہلکے مصیبت پائی کرسٹ کی خصوصیات ہیں. سب سے اوپر پٹا چھوٹے آٹا شکلیں (تصویر کے طور پر) یا سب سے اوپر ایک مکمل رولڈ آؤٹ کرسٹ کے ساتھ اور بھاپ vents کاٹ. میں پائی تصویر کے سب سے اوپر پر دار چینی چینی چھڑکایا.
اس پائی میں اچھا باورچی خانے سے متعلق ناشپاتیاں استعمال کریں جیسے بوسن یا انجو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پیسٹری:
- 2 3/4 کپ
- آٹا، 12 1/2 آون (تمام مقصد)
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 چمچ گردن والا چینی
- 1/4 چائے کا چمچ زمین کی کھیت
- 1/4 چائے کا چمچ زمین کے انگوٹھے
- 12 چمچ (6 آون) مکھن، ٹھنڈے
- 4 چمچوں کو چھوٹا، ٹھنڈا
- 8 سے 12 چمچیں آئس واٹر
- 1 چمچ روشنی کریم یا نصف نصف
- گارنش: دار چینی چینی
- بھرنے:
- 1 چمچ تازہ نیبو کا رس
- 1 چائے کا چمچ تازہ نیبو جینے
- 6 ناشپاتیاں (کھلی ہوئی، مرچ، پتلی مرچ، تقریبا 5 سے 6 کپ)
- 1/2 کپ بھوری شکر، پیک
- 1/4 کپ چینی (گردن)
- 1/4 کپ کا آٹا
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ زمین کے دارالحکومت
- 1/4 چائے کا چمچ زمین کے انگوٹھے
اسے کیسے بنائیں
- دھات بلیڈ کے ساتھ ایک کھانے کے پروسیسر میں ہاتھ یا پروسیسنگ کی طرف سے بہاؤ، آٹا، نمک، چینی، کناموم، اور 1/4 چائے کا چمچ کی زمین کا ادرک جمع. ٹھنڈی مکھن میں شامل کریں اور ہاتھ سے ہاتھوں سے انگلیوں یا پیسٹری بلینڈر کے ساتھ کاٹ دیں یا کھانے کے پروسیسر میں پلس کے بارے میں 10 سے 12 بار. مرکب چھوٹے چھوٹے مائروں کے سائز کے بارے میں کچھ ٹکڑوں کے ساتھ کچھیوں کی طرح نظر آنا چاہئے. اگر کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے، مرکب کو ایک بڑی کٹورا میں منتقل کریں.
- آئس پانی کے 4 چمچ شامل کریں. آپ کے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا اور مکھن مرکب کے ساتھ ٹھوس نمٹنے کے لئے ٹھوس. تھوڑا مقدار میں مزید پانی شامل کریں جب تک مرکب ایک دوسرے کے ساتھ پھنسے نہیں ہوتا. ہلکا پھلکا پھٹا ہوا سطح پر چلے جائیں، اور خشک ہاتھوں کے ساتھ چند بار گھاڑیں، آٹا تک جب تک پانی کی تھوڑی مقدار میں اضافہ نہ ہو. یہ بہت نم نہیں ہونا چاہئے، لیکن ایک ساتھ رکھنا چاہئے.
- دو حصے اور شکل میں گول، فلیٹ ڈسک میں آٹا تقسیم کریں. پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ کریں اور کم سے کم 30 منٹ تک ریفریجویٹ کریں.
- اس دوران، بھرنے کی تیاری چھڑی، کور، اور ناشپاتیاں کاٹ لیں اور انہیں کٹوری میں نیبو کا رس اور جھاڑو میں پھینک دیں.
- ایک اور کٹوری میں بھوری شکر، 1/4 کپ کی بنا ہوا چینی، 1/4 کپ کا آٹا، 1/8 چکن نمک، دانیام، اور 1/4 چائے کا چمچ ادرک شامل ہے. ناشپاتیاں مرکب کے ساتھ آہستہ آہستہ ٹاس.
- ایک ہلکا پھلکا پھول کی سطح پر ٹھنڈے آٹا کا ایک ڈسک گردش سے 12 سے 14 انچ قطر کے بارے میں. آٹا پر موم بکس یا کاغذی کاغذ کا استعمال کریں کیونکہ آپ کم سے کم آٹا رکھنے کے لئے رول لگاتے ہیں.
- پائی ڈش میں رولڈ آؤٹ آٹا فٹ کریں. مطلوبہ طور پر ایک کنارے اور بانسری بنانے کے لئے اتباعنگ آٹا ٹک. پیسٹری پائی پلیٹ میں بھرنے کے ناشپاتیاں.
- پیسٹری کی دوسری ڈسک رول. منی کوکی کٹر کے ساتھ ستاروں یا دیگر چھوٹے سائز کا کٹائیں. پائی کے سب سے اوپر کے سائز کو رکھیں، تھوڑا سا اوورپپنگ تک جب تک آپ کو بھرنے کا احاطہ نہیں ہے.
- جب آپ تندور سے پہلے پیش کرتے ہو تو 15 سے 20 منٹ تک بھرا ہوا پائی بھریں.
- تندور کو 425 ایف تک گرم کریں. پھولوں کو پھیلانے کے لئے تندور کے فرش پر ایک بڑا خالی بیکنگ شیٹ رکھیں.
- پیسٹری برش کے ساتھ، ستاروں پر تھوڑی ہلکی کریم ڈب اور دار چینی چینی کے ساتھ چھڑکاو.
- 20 منٹ کے لئے پائی پکائیں.
- تندور کا درجہ حرارت 375 F تک کم اور 30 سے 40 منٹ تک بیکنگ جاری رکھیں.
- اگر ضرورت ہو تو اس سے زیادہ بربنگ اور خیمہ کے ساتھ خلیج کے ساتھ دیکھو یا پائی ڈھال یا ورق کی انگوٹی کا استعمال کریں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
گاکر کریکر Crumble کے ساتھ قددو پائی
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 598 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 50 ملی گرام |
| سوڈیم | 809 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 76 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 6 جی |