ٹونکاٹسو، یا سورج کا کٹلی، ایک سور کا گوشت فائل ہے جو پکو کے روٹی کاک اور گہری روٹی کے ساتھ روٹی ہوئی ہے. یہ روایتی طور پر ایک سیاہ سوراخ ٹنکوٹ چٹنی اور ہلکا ہوا گوبھی کے ساتھ کام کیا جاتا ہے.
پورک ٹنکوٹ اکثر جاپان کے ریستوران کے مینو پر پایا جاتا ہے اور یہ بھی ایک بہت ہی مقبول bento (boxed دوپہر کے کھانے) کے آئٹم بھی ہے. پورک ٹنکوٹ کو کشتی ڈونبوری میں ایک مقبول اجزاء بھی ہے (چاول پر خدمت کرنے والے اجزاء کا ایک ڈش کھانا) جس میں ٹانک کسو نے پکایا انڈے اور ایک سوریوری میٹھی چٹنی کے ساتھ کام کیا ہے، بڑے بڑے کٹوری میں چاول کے بستر میں.
ٹونکاٹسو ایک سوریوری ٹنکوٹس چٹنی کے ساتھ کام کیا جاتا ہے جس میں آسانی سے پہلے سے تیار کردہ جاپانی اور دیگر ایشیائی گروسری اسٹوروں کی بحالی پر بوتلیں شامل ہیں. جاپان ٹنکوٹ چٹنی کا ایک مقبول برانڈ "بیل ڈاگ ٹونکوٹس سوس" کے طور پر جانا جاتا ہے. اس نے ایک سیاہ اور سیارہ چٹنی پیدا کرنے کے لئے پھل اور سبزیوں کا مرکب بنایا جس سے ٹنکوٹ کے لئے بہترین ہے.
سور کا گوشت ٹنٹسو کی تغیرات سورج کی بجائے چکن فائلوں کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور چکن کٹسو کے طور پر جانا جاتا ہے.
روایتی طور پر، سورک ٹھنڈے سبز گوبھی کے ایک ادھر حصہ کے ساتھ سورک ٹنکسوو کو ٹنکوٹ کے ساتھ کھایا جاتا ہے. اکثر، گوبھی پر ٹنکوٹس چٹنی بھرا ہوا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4
- پورک چپس (بے حد)
- 1 بڑے انڈے (پیٹا)
- 1/2 سے 1 کپ روٹی کاک (پکو)
- نمک اور کالی مرچ ذائقہ
- 1 کپ تمام مقاصد کا آٹا (روٹی کے لئے)
- 1 کپ canola (تیل، بھری کے لئے)
- گارنش: 1/4 سر گوبھی (چمکدار سبز)
- گارنش: ٹنکوٹسو چٹنی، بوتل
- اختیاری: کارشی (گرم جاپانی دارالحکومت)
اسے کیسے بنائیں
- کئی جگہوں میں سور کا گوشت کی چپس کا کنارے کٹائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم.
- تین آبی برتن کے ساتھ ایک روٹینگ سٹیشن قائم کریں. پہلے ڈش میں آٹا رکھو، دوسری ڈش میں ہلکے ہوئے انڈے کو ہلکا اور تیسری ڈش میں پکوارو روٹی کا احاطہ کرتا ہے.
- ہر سور کا گوشت سورج کے ساتھ سخاوت سے بھرا ہوا، کسی بھی اضافی سے زیادہ ملاتے ہوئے.
- سور کا گوشت ہٹا دیا انڈے میں.
- پکو بور روٹی کے ساتھ سور کا گوشت سورہ اور ایک تلیہ پر لگا.
- ایک گہری پین میں، گرمی کی کین تیل تیل بھرنے کے لئے، تقریبا 340 فٹ ہے.
- چند منٹ کے لئے روٹیڈ سورج کی گہرائیوں سے بھرا ہوا. سور کا گوشت مڑو اور چند منٹ یا جب تک پکایا اور بھوری ہو. تقریبا 10 سے 11 منٹ تک ہر طرف سے تقریبا 5 منٹ ہیں.
- تیل سے سور کا گوشت نکالنا اور کاغذ کے ٹاورز پر نالی نکالیں.
- جب سورج آرام کررہا ہے تو، پتلی سبز گوبھی کا ٹکڑا ٹکڑا ہوا اور برف کی سرد پانی میں پھنس جاتا ہے. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر اچھی طرح سے ڈالو.
- ہر ٹنکیٹس کو چھوٹے لمبائی سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کی گوبھی کے ایک حصے کے ساتھ پلیٹوں پر خدمت کریں. کھانے سے پہلے ٹنکوٹ پر ٹنکوٹ چٹنی میں سے کچھ بہاؤ. اگر آپ چاہیں تو اس طرف کاراکی (گرم جاپانی سرسری) کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1276 |
| کل فیٹ | 89 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 49 جی |
| کولیسٹرول | 397 مگرا |
| سوڈیم | 756 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 49 جی |
| غذایی فائبر | 11 جی |
| پروٹین | 71 جی |