ویلنسیا "چاول کی زمین" اور درجنوں مختلف چاول کی آمدورفت ہے، تاہم "فائیڈیو" جیسے "پایلا" جیسے بہت مقبول روایتی اہم کورس ہے. ایک پایلا پین میں پکایا، یہ نوڈلس اور سمندری غذا کے ساتھ بنایا جاتا ہے جس میں مچھلی کے شوروت میں پکایا جاتا ہے. "Fideuà" "paella" بنانے سے تیز اور آسان ہے اور یہ بھی رنگارنگی اور ذائقہ والا ہے، گرم موسم کے لئے یہ ایک بہترین ڈش بنا رہا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 lb. مچھلی، جیسے سنی، ہببوت یا شارک
- 6 کپ مچھلی یا کیکڑے اسٹاک
- 1/2 یلئ.بی. درمیانی شربت (20 پونڈ تک)
- 1/2 lb. چھوٹے clams
- 10 مغرب
- 2 درمیانے ٹماٹر
- 4 للی لہسن
- 2 خشک لال مرچ کی پودوں
- 1/2 lb. squid
- 1/2 بڑی لال مرچ
- 1 پی بی ویرمیلی یا فرشتہ بال پاستا
- 1/4 چائے کا چمچ زعفران
- 4 سے 6 اوز ورجن
- زیتون کا تیل
- نمک ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- اس ہدایت کو تیار کرنے کے لئے آپ کو 17 انچ (44 سینٹی میٹر) پایلا پین کی ضرورت ہوگی. پین کے سائز کی وجہ سے، ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ کیتلی BBQ یا گرمی کی تقسیم کے لئے ایک گیس پایلا برنر پر فڈووا کھانا پکائیں. BB اجزاء کے قریب ایک اجزاء پر تمام اجزاء اور باورچی خانے کا سامان جمع کرو، تاکہ آپ علاقے میں رہیں اور کھانا پکانے کی نگرانی کرسکیں.
- کھانا پکانا شروع کرنے سے قبل 20 منٹ کے بارے میں کوالوں کو روشن کرنے کا یقین رکھو. اس کو کوالوں کے لئے وقت کی اجازت دیتا ہے جو سفید دھول میں گرمی لگائے جائیں.
- سرد چلانے والے پانی کے تحت کیڑے، مچلیاں اور کلیمیں کھینچیں اور الگ الگ رکھیں.
- ایک درمیانے ساسپین میں مچھلی یا کیکڑے اسٹاک ڈالو اور بعد میں استعمال کے لئے گرم.
- مچھلی کو ٹھنڈے پانی کے نیچے اور 2 انچ کیوب میں کٹائیں. سکواڈ کو صاف کریں اور خیمے کو ٹرمیں. حلقوں میں سلائس سکریڈ.
- ڈان بیج اور لال مرچ پتلی سٹرپس میں. ہر ٹماٹر کو 8 ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں. مرچ کے ساتھ ایک مارٹر اور میش میں ہل لہسن کے بازو اور جگہ.
- بی بی آر گیٹ یا پایلا برنر پر پایلا پین کو رکھیں اور نیچے کی کوٹ کے لئے کافی زیتون کا تیل شامل کریں اور پین کو گرم کرنے کی اجازت دیں. جب کافی گرم ہو، زیتون کا تیل میں کیکڑے اور سکواڈ کا بچہ.
- چپکنے سے روکنے کے لئے زیتون کا تیل شامل کریں. جب شربت گلابی ہے، تو پکایا جاتا ہے. پین سے کیکڑے اور سکواڈ کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں. تیل میں تیل چھوڑ دو
- زیتون کی تیل میں دو مرچ ٹماٹر ، لال مرچ اور مٹیڈ لہسن دو لال مرچ کی پودوں اور دو منٹوں کے ساتھ سوٹ ڈالیں.
- زعفران کے ساتھ زعفران کو کچلنا. پین میں مچھلی اسٹاک اور زعفران کا سلسلہ شامل کریں اور ہلائیں. ورزش کو ایک فوڑا لے لو.
- جب مائع ابلاغ شروع ہوتا ہے تو، ورزش اور مچھلی شامل کریں اور ہلچلیں. پین کے ارد گرد پمپس، مکسس اور سکواڈ پھیلانا اور سب سے اوپر پر کیکڑ کا بندوبست کریں. 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، یا پاستا تک " الٹین ".
- باربیکیو یا برنر سے فڈووا کو ہٹا دیں. ایلومینیم ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور یہ 5 منٹ کے لئے "آرام" کرنے دو. جھلکیاں اور لیموں کے ساتھ خدمت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 614 |
| کل فیٹ | 23 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 170 ملی گرام |
| سوڈیم | 807 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 57 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 43 جی |