ہام امریکہ میں ایسٹر رات کے کھانے اور کرسمس کے لئے روایتی ہے. لیکن، جیسا کہ بڑے بڑے گوشت کے ساتھ، اس سے بہت سے لوگ خوفزدہ ہیں. سب کے بعد، ایک بڑا ہام $ 70.00 سے زائد خرچ کر سکتا ہے؛ یہ اکیلے ہی کافی ہے کہ کسی بھی شخص کو ڈرنے کے لئے جو اس گرم اور رسیلی کی خدمت کرنا چاہتا ہے. تو مکمل طور پر پکایا ہام گرمی کا بہترین طریقہ کیا ہے؟
سچ ہاموں سور کے ٹانگ سے بنائے جاتے ہیں؛ بٹ کا اختتام یا پنکھ کا اختتام پذیر ہوتا ہے، ایک پتلی کا حل، یا خشک علاج کرنے والی گلی کی گہرائی سے، اس کے بعد تمباکو نوشی یا پکایا جاتا ہے.
بٹ کا اختتام زیادہ گوشت اور چربی ہے، اور پنکھ کے آخر میں میٹھی گوشت ہے. ہیم بیک اپ یا ہڈی بیچ رہے ہیں. کچھ لوگ سوچتے ہیں کہ ہڈی ہاموں میں زیادہ ذائقہ ہے. انتخاب آپ پر ہے. یاد رکھو، یہ ہدایات مکمل طور پر پکایا ہیم دوبارہ دوبارہ کرنے کے لئے ہیں. کھوکھلی ہام ایک تازہ ہام ہے اور کھانے سے پہلے 160 ڈگری فی پکایا جانا چاہئے.
مکمل طور پر پکانا ہام کیسے گرم کریں
- سرپل سلائسڈ ہیم
یہ ہاموں مزیدار سردی ہیں، لیکن اگر آپ ان کو دوبارہ شروع کرنا چاہتے ہیں، تو ہدایات پیکج پر ہیں. بھاری ڈیوٹی ایلومینیم ورق پر ہیم، کٹ-بائیں نیچے، اور ہیم اچھی طرح سے لپیٹ. یا ایک تندور برتننگ بیگ کا استعمال کریں؛ تیاری کے لئے بیگ پر ہدایات پر عمل کریں. 10-15 منٹ فی پونڈ کے لئے ایک پری سے 325 ° F تندور میں پکانا، یا گوشت ترمامیٹر تک 140 ° F رجسٹر ہوجاتا ہے. تندور سے ہٹا دیں اور خدمت کرنے سے پہلے 10 منٹ کے لئے بیٹھیں. اگر ہیم اضافی چمک کے ساتھ آیا، تو اس کو شامل کرنے اور چمک کھانا پکانے کے لئے پیکیج کے ہدایات پر عمل کریں. اس قسم کے ہیم کو چمکنے کے لئے، تندور 400 ° F پر باندھائیں، ہیم چمک کے ساتھ برش کریں، اور 10-15 منٹ کے لئے پکانا جب تک کہ چمک بھوری اور بلبل نہ ہو. سروس کرنے کے لئے سلائڈنگ کرنے سے پہلے 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو
- ہیٹنگ ہیٹنگ کے لئے سست کوکر کا طریقہ
ہیم سست ککر سے بہت نم اور ٹینڈر نکالتا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہام آپ کے سست ککر میں فٹ ہوجائے گا. ہام کو آلے میں رکھیں اور چمک اجزاء کو شامل کریں. آپ کو صرف کچھ کوک یا پیپسی، چکن ورت، یا پانی بھی شامل کر سکتے ہیں؛ تقریبا 1 کپ اسے کریں گے. جب تک ہیم اچھی طرح سے گرم ہو جائے گی تو 5-8 گھنٹے تک ڈھکیں اور کم پکائیں. اگر آپ ہیم چمکنا چاہتے ہیں تو، ایک بروکر پین پر رکھیں اور چمک کے ساتھ احاطہ کریں؛ چمک پکایا جاتا ہے جب تک 10-15 منٹ کے لئے گرمی سے بروح 10، احتیاط سے دیکھتا ہے.
- اوون طریقہ
اس مقصد کا مقصد ہیم کو بغیر خشک کرنے کے بعد ہیم کو دوبارہ شروع کرنا ہے. ایسا کرنے کا بہترین طریقہ ہولناک پین میں ریم پر رکھنا ہے. پین کے نچلے حصے میں پانی شامل کریں اور ورق کے ساتھ مضبوطی سے پوری چیز کو پورا کریں. 18-20 منٹ فی پاؤنڈ کے لئے 325 ° F پکانا، جب تک کہ ایک ترمامیٹر ترمیم 140 ° F. ہام کو ناپاک کریں اور چمک لگائیں؛ چمک جلانے کے بعد تک گرمی میں 400 ° F اور 15-20 منٹ تک گرمی بڑھائیں. - ہیٹ ہام کے گرل کا طریقہ
یہ مکمل طور پر نصف ہیم گرنا مشکل ہے کیونکہ طریقہ اس طرح کے خشک اونچی گرمی کا استعمال کرتا ہے. تاہم، ہام اسٹیک یا سلائسیں حیرت انگیز گرائیلڈ ہوسکتی ہیں. اگر آپ بڑے ہام پھیلنے کے لئے چاہتے ہیں تو، غیر مستقیم کھانا پکانے کا طریقہ استعمال کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ہام کو شامل کرنے سے پہلے کوال راھ کو کوٹنگ میں جلا دیں.
آپ کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہیم آپ کی خریداری کے لۓ لیبل کو احتیاط سے پڑھنا پڑھنا پڑتا ہے. سپر مارکیٹ میں سب سے زیادہ حجم مکمل طور پر پکایا جاتا ہے، لیکن لیبل کو اس بات کا یقین کرنے کے لئے چیک کریں. اس صورت میں، آپ صرف ہام کو دوبارہ ہڑتال کر رہے ہیں، اور سب سے اہم خیال یہ یقینی بنانا ہے کہ یہ خشک نہ ہو.
گلیجنگ کے بارے میں کیا
گلاب ، بے شک، مزید ذائقہ شامل کریں اور ہام کو خوبصورت لگائیں. گلاسیں میگل شربت کے سادہ برش سے شکر اور موسمی سازوں سے بنا پیچیدہ مرکبوں تک پہنچ سکتی ہیں.
انہیں حرارتی وقت کے آخری 20-30 منٹ کے دوران شامل کیا جانا چاہئے تاکہ وہ جلا نہ جائیں. میں خود بھوری شکر، میپل شربت اور ڈجن سرسری کا ایک مجموعہ استعمال کرنا پسند کرتا ہوں. اگر آپ چاہیں تو، آپ ہیم کی سطح کو سکھا سکتے ہیں اور ہر لہر میں پورے لونگ ڈال سکتے ہیں. یہ حیرت انگیز ذائقہ کا اضافہ کرتا ہے اور خوبصورت پیشکش کے لئے بنا دیتا ہے.
ہیم کی ترکیبیں