حالانکہ تازہ ترکیوں آن لائن دستیاب ہیں اور بہت سے کراس اسٹورز میں، بہت سے لوگوں کو بجائے ایک منجمد برڈ خریدنا ہے. اور اس پر منحصر ہے کہ یہ کتنا بڑا ہے، ایک منجمد ترکی آپ کے فرج میں پھنسنے کے لۓ کئی دن لے سکتا ہے. آگے کی منصوبہ بندی دن میں مسائل کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.
نوٹ: اگر آپ تشکر سازی کی صبح پر پڑھ رہے ہیں، تو آپ کی ترکیب کو مناسب طریقے سے خراب کرنے میں بہت دیر ہو چکی ہے. اس کے بجائے، ایک اب بھی منجمد ترکی کک کیسے دیکھیں. ترکی ترکیبنے کا بہترین طریقہ نہیں ہے، لیکن یہ صرف ایک ہی اختیار ہے.
منجمد ترکی کس طرح پھینک دیا
منجمد ترکی پھینکنے کے لئے صرف ایک محفوظ، آسان اور اچھا طریقہ ہے، اور یہ ریفریجریٹر میں ہے.
یہ محفوظ ہے کیونکہ یہ پورے وقت سرد رہتا ہے، اس طرح خطرناک بیکٹیریا کی ترقی کی روک تھام کو روک سکتا ہے جو کھانے کی زہریلا بن سکتی ہے.
یہ آسان ہے کیونکہ آپ کو کچھ کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ترکی صرف فرجج اور پگھوں میں بیٹھتا ہے.
وہاں ایک دوسرے طریقوں ہیں جو تکنیکی طور پر محفوظ ہوسکتے ہیں. لیکن ان میں سے ایک آسان نہیں ہے، اور دوسرا اچھا نہیں ہے، جیسا کہ، یہ آپ کی ترکی کے لئے خراب چیزیں کریں گے، اور آپ کی خواہش ہے کہ آپ نے ایک مختلف تکنیک کا استعمال کیا ہے.
یہ ریفریجریٹر میں تھا
ریفریجریٹر میں تھکاوٹ ایک منجمد ترکی کو تباہ کرنے کے لئے صرف ایک تجویز ہے. کام کرنے کے لئے، تاہم، آپ کو بہت وقت کی ضرورت ہو گی: پرندوں کے ہر 4 سے 5 پاؤنڈ کے لئے ٹھوس وقت کے 24 گھنٹوں . ایک بڑی ترکی، کہو، 15 سے 20 پاؤنڈ، ریفریجریٹر میں 4 سے 5 دن خرچ کرنے کی ضرورت ہوگی.
جس کا مطلب ہے آپ کو آگے بڑھنا ہوگا. اگر آپ اس کا انتظام کرسکتے ہیں تو آپ سنہری ہو جائیں گے. (اور آپ کی ترکی سنہری بھوری اور مزیدار ہو گی.)
یہ کس طرح کرنا ہے:
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے ریفریجریٹر 40 فوٹ یا ٹھنڈی ہے .
- ترکی کو اس کی اصلی کتاب میں چھوڑ دو.
- پرندوں کو ایک ٹرے پر یا ایک پین میں رکھیں جو کسی بھی جوس لینے کے لۓ جمع کرے.
- اپنے فرج کے نچلے حصے میں رکھو تاکہ کسی بھی رساو کے نیچے کسی بھی چیز کو ذلت نہ ہو.
- منجمد ترکی کے ہر 4 سے 5 پاؤنڈ کے لئے 24 گھنٹے کی اجازت دیں (ذیل میں مکمل چارٹ دیکھیں).
یہ بہت آسان ہے. لیکن اگر آپ کو کافی وقت نہیں ملتا ہے، اور جب تک یہ اب بھی منجمد ہوجاتا ہے تو اس کو برتن کرنے کی کوشش نہیں کرنا چاہتے ہیں، آپ ہمیشہ سرد پانی کا طریقہ آزمائیں گے. لیکن کام کرنے کے لئے تیار رہو.
یہ سرد پانی میں تھا
ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا سنک میں منجمد ترکی محفوظ طریقے سے پھینکنا ممکن ہے، لیکن یہ آسان نہیں ہوگا. مسئلہ یہ ہے کہ، آپ کو ہر پاؤنڈ منجمد پرندوں کے لئے 30 منٹ منٹ کی اجازت دینے کی ضرورت ہوتی ہے ، اور آپ کو پورے وقت میں پانی کے ساتھ 40 فی صد رکھنا پڑے گا.
اس کا مطلب یہ ہے کہ درجہ حرارت کو فوری طور پر پڑھنے والا ترمامیٹر کی نگرانی اور ہر نصف گھنٹے پانی کو تبدیل کرنا. اب، جب آپ نے اس طریقہ کو استعمال کرنے کے ساتھ مسئلہ کو حل کیا ہے تو اس میں انگوٹی کریں ...
ڈنگ! یہ ٹھیک ہے! ایک بڑی ترکیب کے لئے، 20 پونڈ کی طرح، جو ٹھنڈا کرنے کے لئے دس گھنٹے یا زیادہ ہوسکتا ہے، آپ کو دس گھنٹوں تک پانی میں ہر جگہ تبدیل کرنا پڑے گا. بیس پانی کی تبدیلییں ہیں!
حقیقت یہ ہے کہ آپ کے وقت کے ساتھ بہتر کام کرنے کے علاوہ، اس طریقہ کار میں بڑی کمی یہ ہے کہ دو یا تین گھنٹے کے بعد، آپ کو سست اور پانی کو تبدیل کرنا بند کر دیں گے، اور ایک سالملا بم بم کے ساتھ ہوا باورچی خانے کے سنک.
اس کے علاوہ، آپ کو ضروری طور پر نل سے تازہ پانی بھی شامل نہیں کر سکتے ہیں؛ پانی کی ضرورت ہے 40 F سے زیادہ. اگر آپ کے نل سے باہر پانی پانی سے زیادہ گرم ہے، تو آپ کو درجہ حرارت کو کم کرنا پڑے گا.
اس کے علاوہ، آپ کو یہ یقینی بنانا ہے کہ ترکی مکمل طور پر ڈوب رہا ہے. اگر یہ طے کرتا ہے (اور یہ کرے گا)، آپ کو اسے کم کرنا ہوگا. اور اگر آپ کی سنک بہت چھوٹا ہے، تو یہ طریقہ کام نہیں کرے گا.
اور جو کچھ آپ کرتے ہو، گرم پانی میں ایک ترکیب پھینکنے کی کوشش نہ کریں.
ریفریجریٹر اور ٹھنڈے پانی کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے آپ کو وقت کی موازنہ کرنے میں مدد کرنے کے لئے یہاں ایک وقت چارٹ ہے:
| ترکی وزن | Thawing Time (ریفریجریٹر) | Thawing Time (ٹھنڈا پانی) |
|---|---|---|
| 12 پونڈ تک | 1 سے 3 دن | 2 سے 6 گھنٹے |
| 12 سے 16 پونڈ | 3 سے 4 دن | 6 سے 8 گھنٹے |
| 16 سے 20 پونڈ | 4 سے 5 دن | 8 سے 10 گھنٹے |
| 20 سے 24 پونڈ | 5 سے 6 دن | 10 سے 12 گھنٹے |
اسے مائکروویو میں پھینکنے کی کوشش نہ کریں
جی ہاں، درجہ حرارت وار، آپ کی ترکی کو دھوکہ دیا جائے گا، اگر آپ سب کی پرواہ ہے.
مثال کے طور پر، اگر آپ اسے فٹ بال کی گیند کے طور پر استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں؛ یا شاید اسے پکانا اور کچھ جنگلی جانوروں کو کھانا کھلانا.
لیکن اگر آپ اصل میں لوگوں کو اس کی خدمت کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو یہ استعمال کرنے کا ایک اچھا طریقہ نہیں ہے. مختلف wattages، طاقت کی سطح، منٹ فی پاؤنڈ، اور دیگر متغیر کی تعداد کو دیکھتے ہوئے، thawing کے اس طریقہ کے لئے سب سے زیادہ امکان نتیجہ ایک ترکی ہے جو کچھ حصوں میں اب بھی منجمد ہے، پہلے ہی دوسروں میں پکایا ہے.
یہ ہے کہ اگر آپ اپنے مائکروویو میں ایک ترکی بھی فٹ کر سکتے ہیں، جو ظاہر ہے، آپ نہیں کرسکتے. ابھی ایک ٹیپ کی پیمائش پکڑو اور اپنے مائکروویو کے افتتاحی پیمائش کیجئے. یہ تقریبا 8 انچ اونچی ہے، ٹھیک ہے؟ کوئی 8 انچ کھولنے کے ذریعے منجمد ترکی کو فٹ کرنے کے لئے کوئی راستہ نہیں ہے.
اور اگر آپ کر سکتے ہیں (یعنی آپ کے پاس 7 انچ ترکی)، آپ کو پہلی جگہ میں اس طریقہ کار کو دوبارہ سہارا دینے کی ضرورت نہیں ہے. سرد پانی کی تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے آپ بہتر ہو جاتے ہیں، جہاں آپ کے چھوٹے ترکیے چند گھنٹوں میں پھٹ جائیں گے.
کمرہ درجہ حرارت پر نہ پاؤ
باورچی خانے کا انسداد، یا کھانے کے کمرے کی میز پر منجمد ترکی کو پھینکنا، یا آپ کے گھر کے کسی دوسرے کمرے میں، ایک بڑی تعداد نہیں ہے .
حقیقت یہ ہے کہ یہ بھی ہے کہ، کسی بے ترتیب بیڈروم میں ایک تشکر سازی کی ترکیب کو ناکافی کرنے کے لئے غیر معمولی طور پر (باتھ روم کے کچھ بھی نہیں کہنا)، کمرے کے درجہ حرارت پر ترکی پھینکنا ایک خوفناک عمل ہے. بے ترتیب گوشت یا چکنائی (منجمد سمیت) کمرے میں درجہ حرارت پر دو گھنٹوں سے زیادہ نہیں رہنا چاہئے. اس سے کہیں زیادہ اور تم صرف کھانے کی زہریلا کے معاملے کے لئے بھلائی کر رہے ہو. تو، اس کے بارے میں بھی سوچنا مت کرو.
ہوشیار رہو، محفوظ رہو: آگے منصوبہ
اور یہ سب کچھ ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ریفریجریٹر میں 20 پونڈ ترکی کو پھینکنے میں ایک ہفتے کا بہتر حصہ لے سکتے ہیں. تو آگے بڑھو! تھوڑا سا تیاری اس بات کو یقینی بنائے گی کہ آپ تشکر سازی کی صبح پر ایک منجمد ترکی کا سامنا نہیں کر رہے ہیں.