چکن سے تھکا ہوا؟ کیا آپ کے لئے ترکی بھی خشک ہے؟ یا شاید کولیسٹرول میں گوشت بہت زیادہ ہے؟ مشروم گوری کے ساتھ کوسر ترکی رول کے لئے سوسن پورٹن کی ہدایات ان تمام مسائل حل کرتی ہیں. اس کے علاوہ، یہ ترکی کا برتن پٹا (گرم پلیٹ) پر اچھی طرح سے گرم کرتا ہے، لہذا یہ یہوواہ سبت کا دن اور چھٹیوں کا کھانا کھانے کے کھانے کے لئے اچھا کام کرتا ہے.
سوسن پورمین تین کی والدہ، نو کی دادی، امریکی تارکین وطن اسرائیل، اور ایک باصلاحیت فنکار ہیں. جیسا کہ سینکڑوں مہمانوں کو جو اپنے گھر میں رہتی ہے، اس کی تصدیق کرے گی، سوسن بھی جانتا ہے کہ کس طرح سب سے زیادہ یہودیوں کی سب سے سچی یہودی سبت کا دن اور چھٹیوں کا برتن کھانا پکانا ہے اور انہیں ایک منفرد جمالیاتی رابطے کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. ساسان کو ایک فنکار کی طرح کھانا پکاتا ہے، اور خوش قسمتی سے ہمارے لئے، اس نے رضاکارانہ طور پر اپنے قارئین کے ساتھ آزمائشی اور حقیقی کسر ریستوران کے اس مجموعہ کا اشتراک کرنے کی رضاکارانہ کوشش کی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ترکی کے لئے:
- 2 پاؤنڈ / 1 کلوگرام
- ترکی رول
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چمچ کٹا لہسن
- 1 پیاز، کٹی
- 2 stalks celery، کٹی
- 2 بیل پتیوں
- 3 پوری
- allspice بیر
- Paprika
- 1/4 کپ جناب الی
- گروی کے لئے:
- 6 سے 8 تازہ مشروم، کٹائی
- 1 سے 2 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
- 1 چائے کا چمچ چکن سوپ پاؤڈر یا پاؤڈر بلیو
- 1 چائے کا چمچ
- 1/4 کپ خشک سرخ شراب
اسے کیسے بنائیں
ترکی بنانے کے لئے: تندور 350 ڈگری فرنس ہیٹ سے. زیتون کے تیل میں ساؤٹ لہسن.
- تنگ پٹھوں کے ساتھ ایک چھوٹا سا پیرییکس ڈش میں ترکی کا رول رکھیں. ترکی کے رول کے اوپر نوشی کا تیل اور سیٹئڈ لہسن. پیاز، کیجری، بیل کے پتیوں، اور allspice شامل کریں. انگلی الائی ترکی کے رول پر ڈالو. کیوں؟ چونکہ ادرک ال اور کولا بہت اچھا گوشت ٹینڈرڈرز ہیں .
- مضبوطی سے 2-3 3 گھنٹے تک پکانا اور جب تک ترکی کا رول پکایا جائے.
- کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی ترکی. اس کے بعد کئی گھنٹوں یا راتوں کو ٹھنڈا کرنا.
- سبزیاں اور drippings سے ترکی کو ہٹا دیں. خالی ترکیب اور خشک جگہ پر خدمت کرنے والے ڈش میں جگہ. سبزیاں بنانے کے لئے سبزیاں میں ایک ساسپین میں کشیدگی کا بہاؤ.
کشش بنانے کے لئے: کم گرمی سے زیادہ ساسپین میں کشیدگی کے بہاؤ کو گرم کریں. ٹینڈر تک مشروم اور سوٹ شامل کریں.
- تھوڑا سا پانی اور آٹا کے ساتھ ڈھیلے پیسٹ بنائیں اور اسے گھومنے میں پھینک دیں.
- سوپ پاؤڈر شامل کریں، چینی (تھوڑا سا چینی کسی بھی گروی کا ذائقہ بہتر بنانا)، اور شراب. اگر خشک کی بجائے خشک سرخ شراب کا استعمال کرتے ہوئے، چینی کو شامل کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے.
- چکن موٹا ہوا ہے اور ذائقوں کو مل کر جب تک پھنسے ہوئے، درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا.
- کوریائی مرچائی ترکی رول پر ڈالو. گرمی میں گرمی اور گرمی کی خدمت.