سرکراٹ طویل عرصے سے سرد ڈچ وینٹرز کے دوران وٹامن سی کا ایک اہم ذریعہ ہے، لیکن ڈچ نے یہ بہت اچھا کھانا نہیں پایا. حقیقت میں، یہ کہا جاتا ہے کہ چین کے عظیم دیوار کے معماروں نے کھوٹے گوبھی کے ساتھ اپنی قوت برقرار رکھی ہے، اور یہ ممکن ہے کہ تاٹارس روس اور مغربی یورپ کے ساتھ سیرورٹریٹ کے لئے ہدایت لیتے ہیں، جہاں میٹھی کھالے ذائقہ بہت زیادہ پیار ہوتے ہیں. مشرق وسطی میں. لیپٹو خمیر کے صحت کے فوائد کی بڑھتی ہوئی بیداری کا شکریہ، نیدرلینڈز اور اس سے باہر میں ایک بار پھر پرانے زمانے خمیر شدہ کھانے کی اشیاء میں مقبولیت حاصل ہوتی ہے. بے شک، آج zuurkoolstamppot زیادہ تر کالر ماہوں میں اس کے دل کی آرام کے لئے لطف اندوز ہے، لیکن یہ جاننے کے لئے بھی اچھا ہے کہ آپ دل کو بھی دلاتے ہیں. روایتی طور پر sauerkraut سٹامپٹ rookworst کے ساتھ بھی خدمت کی جاتی ہے ، لیکن ہم عام طور پر یہ سمندری ڈچ ساسیج کو چھوڑ دیتے ہیں، کیونکہ ہدایت میں بیکن پہلے سے ہی بہت سارے سورج ذائقہ کی طرف اشارہ کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3.3 پونڈ (1.5 کلوگرام) آلو آلو
- 3/4 ایل بی (350 گرام) لان ناکام بیماری / بیکارولسپیک
- 1 3/4 ایل بی (750 جی) سیرورکرٹر
- دو کپ (475 ملی) دودھ
- 2 چمچ مکھن
- نمک اور مرچ، ذائقہ
- 1 کپ (40 جی) اجمیری پتی ( سلیڈریا بلڈ ، تجاویز دیکھیں)، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
آلو کا پیالا اور پیسہ لیں اور نمک پانی میں بڑے سوپ برتن میں 20 منٹ، یا ٹینڈر تک.
سکلیٹ یا بھری ہوئی پین میں صرف بیکن تک کھا لیں، اور باورچی خانے کے کاغذ پر نچوڑیں. پین میں بیکن کی چربی میں سیرورکراٹ شامل کریں اور گرمی کی اجازت دیتے ہیں. دریں اثنا، ایک چھوٹا سا چٹان میں دودھ گرم.
آلو ماسشر یا ریسر کے ساتھ ملنے سے پہلے آلو، باورچی خانے کے تولیوں کے ساتھ آلو، ہلانا اور خشک کریں.
آلو اور موسم کو ذائقہ کرنے کے لئے جلدی سے گرم دودھ اور مکھن میں شامل کریں.
ماسڈڈ آلو کے ذریعہ سیرورکراٹ ڈالیں. بیکن اور پتلی کٹی اونی کی پتیوں کو ڈش، گلے کے ذریعے، اور پائپنگ گرم کرنے کی خدمت میں کچلنا.
تجاویز:
- سلیری پتی ہالینڈ میں ایک عام طور پر استعمال شدہ جڑی بوٹی ہے اور یہ زیادہ سے زیادہ ڈچ سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہے. اگر آپ کہاں رہتے ہیں یہ تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے، صرف چھڑیوں کی جلدی کا ایک گروپ خریدیں اور داخلی پتیوں کا ٹینڈر استعمال کریں.
- Zuurkoolspek ایک ڈچ بیکن ہے جس میں ایک نمک برائن میں نمک کا گوشت پیٹ سے بنایا گیا ہے. اگر آپ اسے کہاں رہتے ہیں اسے تلاش نہیں کر سکتے ہیں، اپنے قصور سے پوچھیں کہ اس طرح کی کچھ چیزیں مشورہ دیں.
- جبکہ سلمپنوٹا نیدرلینڈ میں عام کھانے کے طور پر کام کررہے ہیں، آپ سورج، گوشت یا کھیل گوشت کے ساتھ ایک طرف ڈش کے طور پر بھی اس کی خدمت کرسکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 892 |
| کل فیٹ | 44 جی |
| لبریز چربی | 17 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 18 جی |
| کولیسٹرول | 120 ملی گرام |
| سوڈیم | 2،913 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 80 جی |
| غذایی فائبر | 13 جی |
| پروٹین | 45 جی |