اس سوادج ڈش کے ساتھ ساتھ گرم چپپیٹ کے ساتھ ساتھ جاتا ہے کیونکہ یہ سادہ نیلا چاول کے ساتھ ہوتا ہے. سلاد یا ایک ویگ میں پھینک دو اور آپ کو بہترین سبزیوں کا کھانا مل گیا ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ موونگ ڈال (الگ الگ پیلے رنگ کے دلہن) اچھی طرح دھویا
- 1 کپ مسور ڈال (تقسیم سرخ لال دال) اچھی طرح دھویا
- 1/4 پی ایس ایس ایسافیٹا
- 1 ٹیس ہلکی پاؤڈر
- 1 اسپیس
- لال مرچ پاؤڈر
- 2 tbsps سبزی / canola / سورج کے بہاؤ کھانا پکانا تیل
- 1 بڑا پیاز ٹھیک کٹا
- 1 درمیانے ٹماٹر ٹھیک کٹا
- 1 چمچ لہسن پیسٹ
- 1/2 tbsp ادرک پیسٹ
- 2 ٹسپینر پاؤڈر
- 1 ایس پی جیوم پاؤڈر
- 1 اسپیس
- سمبر مسالا
- 2 tbsps
- گھی
- 7-8 کیڑے پتیوں
- 1 اسپیس
- پانچ فاران
- 2 سبز چکنیں کٹ ٹھیک (اختیاری)
- نمک چکھو
- کٹی مرچ گارنش چھوڑ دیتا ہے (1/4 کپ کے بارے میں)
اسے کیسے بنائیں
- دباؤ ککر میں ایک ساتھ دو دھونا ڈال ملائیں اور احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی شامل کریں. Asafetida، ٹرمنی اور لال مرچ پاؤڈر اور نمک ذائقہ اور نمک کے 2/2 اسپیس شامل کریں. درمیانے شعلہ پر کھانا پکانا. ایک سست / دباؤ کی رہائی کی اجازت دیں اور شعور کو کم کرنے کے لئے کم کریں. جب تک آپ 2 اور زیادہ سیستے / دباؤ کی ریلیز سنتے اور بند کردیں تک کک. دباؤ ککر کھولنے کے بغیر الگ الگ رکھیں.
- ایک درمیانے شعلہ پر ایک گہری، بھاری bottomed پین میں کھانا پکانے کے تیل کو گرم کریں. پیاز شامل کریں اور مترجم تک بھری کریں.
- ٹماٹر، انگوٹھے اور لہسن کے پادریوں کو شامل کریں اور ٹماٹر تک نرم اور کتے تک شامل کریں.
- تمام پاؤڈر مصالحے میں شامل کریں - مرچ، جین، سمبار مسالا اور باقی 1/2 ہلکے اور لال مرچ پاؤڈر. 5-7 منٹ کے لئے اچھی طرح سے مچھلی کریں.
- اس سے بھاپ جاری کرو اور دباؤ کوکر کھولیں. ابلا ہوا ڈالوں کو مسالا میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ملائیں. ضروری ہے اگر نمک کے ساتھ موسم. ایک درمیانے شعلہ پر 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. کبھی کبھی ہلچل.
- ایک چھوٹا سا پین میں، جھاڑی گرمی تک گرم ہوجائیں (ایک درمیانی شعلہ پر). پانچ فاران ، کری پتیوں، سبز چکنوں اور 2-3 منٹ کے لئے بھڑکیں شامل کریں یا جب تک مرکب spluttering رک جاتا ہے. اکثر ہلچل.
- آگ بند کرو اور یہ مرکب ڈیل میں شامل کریں. اچھی طرح ہلائیں.
- کٹی مرچ کی پتیوں کے ساتھ گارنش اور چپپیٹ یا سادہ ابلاغ چاول کے ساتھ گرم کی خدمت.