ایک روایتی برطانوی کرسمس پڈنگ تہوار دوپہر کے کھانے کا ایک لازمی حصہ ہے. لیکن آپ اس کے ساتھ کیا خدمت کرنا چاہتے ہیں، کیونکہ وہاں سے انتخاب کرنے کے لئے مختلف قسم کے چٹان ہیں؟
اس کرسمس کے رم روم سوس کو اس طرح کے پھاڑنے کے لئے ایک کلاسک سمجھا جاتا ہے، خاص طور پر اگر پڈنگ اس میں شامل ہے. چٹنی میں مصالحے کا اشارہ پڈنگ میں پھل کے ساتھ اتنی اچھی طرح سے شادی کرتا ہے، کہ کچھ کہیں گے، یہ آسمان میں ایک میچ ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے صرف ایک طریقہ!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 oz./55 g. نمک کےبغیرمکھن
- 2 oz./55 g. تمام مقصد آٹا
- 1 پونٹ / 470 ملی میٹر. سارا چربی دودھ
- 2
- لچک
- ٹنی چکن نوٹمی (تازہ گرڈ)
- 1/2 دار چینی چھڑی
- 2 بجے / 55 جی. ٹھیک / کیسٹر چینی
- 5 چمچ سیاہ رم
اسے کیسے بنائیں
- آہستہ آہستہ کم گرمی پر مکھن پگھل پھر آٹا شامل کریں. گرمی کو تھوڑا سا اٹھائیں اور مکھن میں مکھن میں ایک لکڑی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ایک موٹی پیسٹ بنانے کے لئے (اکا روکس ) کو مار ڈالو . تقریبا 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اس بات کو یقینی بنانے کا خیال رکھنا کہ پیسٹ جلا نہ سکے.
- الگ الگ چٹان میں دودھ اور مصالحے ڈالیں اور آہستہ سے گرم کریں، لیکن ابال نہ کریں.
- مکھن اور آٹے پر گرمی کم. پیسٹ کے ساتھ برتن پر گرم دودھ کو روکنا. ایک ہاتھ وائک کا استعمال کرتے ہوئے، جب تک آپ کو ہموار، موٹی اور چمکیلی چٹنی ہوتی ہے جب تک چٹنی کی چٹنی نہیں ہوتی. یہ کم سے کم 3 منٹ لگے گا، اگر آپ کافی زور نہیں رکھتے تو تھوڑی دیر تک بھی تھوڑی دیر لگے گی. جب بھیڑنے کے بعد، چکن کو روکنے کے لئے پین کے بیس کے چاروں طرف چٹنی منتقل کرنے کا خیال رکھنا، یا جلدی سے بھی خراب ہو.
- ایک بار جب آپ کو خوبصورت ہموار چٹنی ہے، تو چینی کو مکمل طور پر پھیلانے تک دوبارہ چینی اور جبڑے نہ ہوں. گرمی کو کم کریں اور چٹنی کو کھانا پکانا، اسے وقت سے وقت لگائیں. اگر چٹنی بہت زیادہ موٹی محسوس ہوتی ہے، تو اس وقت آپ تھوڑا دودھ کے ساتھ اپنی خواہش مند استحکام کو کم کرسکتے ہیں.
- آخر میں، رم کو شامل کریں اور دوبارہ ہلائیں.
- اگر فوری طور پر استعمال نہیں کرتے، چٹنی مکمل طور پر ٹھنڈی، احاطہ اور ریفریجریٹ دیں. چٹنی چند دنوں کے لئے رہیں گے اور صرف سٹو - اوپر، یا مائکروویو میں یہاں تک کہ نرم رائٹنگ کی ضرورت ہے. اگرچہ چٹنی ابلاغ نہ ہو یا آپ کو روم ذائقہ میں سے کچھ جلا دے. کیا ذائقہ کسی بھی طرح سے کم ہوسکتا ہے، اس میں توسیع کے لئے تاریک رم کے کچھ ڈراپ شامل کریں.
- آخر میں، ایک بار جب آپ اپنے کرسمس کی پڈنگ کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہیں تو، صرف چٹنی ڈال دیں یا ایک خوبصورت گرمی گراؤنڈ کشش کشتی یا جگ میں ساتھ ساتھ خدمت کریں.
کرسمس رم راس پر نوٹ کریں:
- یہ ایک خوبصورت میٹھا سفید چٹنی کے لئے ہدایت ہے جس میں تھوڑا سا نرم مصالحہ لگانے اور تقریبا تہوار کے دوران کھانے کے لئے تقریبا بہت اچھا ہے. آپ مساج کے بغیر یہ کھانا پکانا کرسکتے ہیں، اور شراب کی طرف سے آپ کے ہلکے سے بہتر کے لۓ تبدیل کر سکتے ہیں.
- جیسا کہ اس چٹنی میں الکحل ہے، بچوں کو خدمت کرنے کے لئے موزوں نہیں ہے. اس کے بجائے، ہم مشورہ دیتے ہیں کہ تھوڑی آئس کریم یا مریضوں کی چٹنیوں کو مکھیوں کی خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 231 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 28 ملی گرام |
| سوڈیم | 173 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 22 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 4 جی |