یہ سادہ ہلکا پھلکا دو کے لئے بہترین ہے، اور چار لوگوں کی خدمت کرنے کے لئے آسانی سے دوگنا ہوسکتا ہے. یہ بہت موزوں ہے. جھگڑا ابلاغ کے بجائے ہلکے ہوئے بھرا ہوا ہوسکتے ہیں، یا آپ کو لیفورور پکایا ہوئے کیکڑے کا استعمال کرسکتے ہیں. ایک اچھا ظہور کے لئے، ہلکا پھلکا کرنے سے پہلے منگ بین مسکراہٹ کے سروں کو ٹرمیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 ونس تازہ انڈے نوڈلس یا خشک نوڈلس
- 1/2 tsp ایشیائی تیل کا تیل
- 1/2 پاؤنڈ چھیلے، دیوار شدہ جھلکی
- 1 کپ
- مینگ بین مچھریں
- 1 1/2 گرین پیاز (موسم بہار پیاز، سکالیں)، سفید اور سبز حصوں
- 2 لہسن للی
- 1 چمچ روشنی سویا چٹنی
- 1 1/2 چینی چینی چاول شراب یا خشک شیری
- 1/2 ٹیس گردن والا چینی
- 1/4 ٹسپلی چلی پیسٹ، یا ذائقہ
- ہلکا پھلکا کرنے کے لئے 1 1/2 ٹوبی سبزیوں یا مونگ پھیلانے کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑے چٹان میں، ایک کونے پر ہلکے نمک پانی کی 2 کلوگرام (8 کپ) لائیں. نوڈلس شامل کریں. کک، تقریبا 5 منٹ تک، علیحدہ کرنے کے لئے آہستہ آہستہ جھکنا، نوڈلس ٹینڈر نہیں ہے، لیکن اب بھی تھوڑا سا chewiness (کیا اطالویوں کو "ال دین" کہتے ہیں). ایک colander میں نوڈلس ڈرین. ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھلی اور تلھی تیل کے ساتھ ٹاس.
- کاغذ ٹولوں کے ساتھ سرد پانی اور پٹ خشک میں کیکڑے کو کھو دیں. اگر ضرورت ہو تو کیڑے کی طرف سے دم ہٹائیں. ایک درمیانی چٹنی میں، ایک ابل کی طرح کیچھر کا احاطہ کرنے کے لئے کافی پانی لائیں. 2 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں کیکڑ پکائیں. اچھی طرح سے نالی.
- مینگ بین چکنائی اور سبز پیاز کو کھینچیں اور اچھی طرح سے نالی کریں. (نوٹ: یہ دن میں پہلے کیا جا سکتا ہے، سبزیوں کو نالی دینے کے لئے زیادہ وقت دینا). مکمل طور پر سبز پیاز کاٹنا. لہسن چھڑی اور کمائیں.
- چھوٹے کٹورا میں روشنی سویا چٹنی، چاول کی شراب یا شیری، چینی اور چلی پیسٹ جمع کریں. بیٹھو ایک طرف.
- تیل یا بھاری کھلی گرمی کو گرم کریں اور تیل کو شامل کریں. جب تیل گرم ہو تو، لہسن اور نوڈلس شامل کریں. ایک منٹ کے لئے ہلکا پھلکا، اور پھر کیکڑے اور مینگ بین مچھروں میں ہلچل
- چٹنی کو فوری طور پر دوبارہ ہلچل اور پین میں گھوم دیں. سبز پیاز میں ہلچل. ہر چیز کے ذریعے گرمی سے 1 سے 2 منٹ تک ہلکا پھلکا. گرم خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 727 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 227 مگرا |
| سوڈیم | 2،307 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 96 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 43 جی |