پاک فنوں میں، لفظ فینڈنٹ کو تیار کرنے اور سجاوٹ کیک، پیسٹری، اور confections میں استعمال ہونے والی دو اقسام کی چینی پر مبنی پادریوں میں سے ایک کا حوالہ دیا جا سکتا ہے.
فینڈنٹ ائسنگ کیا ہے؟
کھایا فینڈنٹ، یا فونڈنٹ شبیہیں، ایک میٹھی، کریمی پیسٹ ہے جو پیسٹری کے لئے بھرنے یا آکنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے جیسے آکلیئر اور نیپولن. چینی، قصر، اور پانی کو آسانی سے جوڑنے کے لۓ کھایا جا سکتا ہے. نوٹ کریں کہ اعلی تناسب کی قابلیت کا استعمال کرتے ہوئے فاسٹینٹ آئیکن میں اضافی شفقت کا باعث بنتا ہے. کچھ ترکیبیں مکئی کی شربت یا گلوکوز کے لئے بھی کہتے ہیں.
کس طرح فاؤنڈنٹ بنایا گیا ہے
سب سے پہلے، قمیض پگھلا ہوا ہے، جو مائکروویو محفوظ کٹورا میں مائکروویو میں کسی بھی مطلوبہ ذائقہ ساز اجزاء کے ساتھ کیا جا سکتا ہے. اس کے بعد کنفائنڈرز چینی میں گھس گیا ہے، اس کے بعد، صحیح استحکام حاصل کرنے کے لئے زیادہ پانی کی ضرورت ہے. اس کے بعد یہ صرف گرم کرنے کا معاملہ ہے اور بار بار اس وقت تک ہلچل کرنے تک جب تک فینٹینٹ آئیکنگ بھی نہایت بہانا ہے اور نہ ہی بہت لمبی ہے. اضافی چینی اس کی موٹائی میں مدد کرسکتی ہے، اور پانی اس کی پتلون ہونے تک پتلی ہو سکتی ہے.
ایک بار پکایا، ٹھوس اور ہلکا پھلکا، کینڈیوں بنانے کے لئے فینڈنٹ استعمال کیا جا سکتا ہے، یا اس کو پھانسی دی جاسکتی ہے یا پھر کوکیز اور دیگر بیکڈ اشیاء پر ڈال دیا جاتا ہے، یا اشیاء کو فینڈنٹ میں ڈوب دیا جا سکتا ہے. اگر آپ فینڈنٹ میں چیزیں ضائع کررہے ہیں، تو اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانے یا پیکنگ سے پہلے ان کو مکمل طور پر خشک کرنے والی ٹھنڈک ریک پر رکھیں. یہ شوق کو خشک کرنے کے لۓ اور کسی بھی سمیٹنگ کو روکنے کے لئے اجازت دے گا.
رولڈ فینڈنٹ کیا ہے؟
رولڈ فینڈنٹ تقریبا ایک بہت میٹھا آٹا کی طرح ہے.
پھینکنے والے فینٹیننٹ کی طرح، فینٹینٹ کو کنفیکچررز چینی ، مکئی کی شربت اور پانی سے بنایا جاتا ہے. تاہم، رولڈ شوق بنانے کے لئے، آپ کو گلیسرین، قارئین، اور کچھ قسم کے جلیٹن بھی شامل کرنا لازمی ہے. جیلیٹن ڈبل ڈبل بوائلر پر پگھل جاتا ہے اور مکئی کی شربت اور گلیسرین میں ہلچل جاتی ہے. اگر رنگنے میں شامل کیا جا رہا ہے تو یہ یہاں بھی جاتا ہے.
مائع اجزاء پھر کنفیکشنر کے چینی میں ہلچل رہے ہیں، زیادہ تر اسی طرح میں انڈے کو آٹا میں تازہ پادری بنانے کے لئے شامل کیا جاتا ہے.
ایک بار شامل ہونے کے بعد، شوق روٹی آٹا کی طرح گھوم لیا جاتا ہے اور اس کے بعد اس کے چادروں میں فلیٹ پھینک دیا جاتا ہے جسے پھر رنگ کیا جا سکتا ہے اور کیک کو سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. رولڈ فوڈنٹنٹ پکایا نہیں ہے، اور عام طور پر ڈونڈ فینڈنٹ کے مقابلے میں کم پٹا ہوا ہے، اگرچہ یہ ایک اچھا، ہموار نظر کیک دیتا ہے.
Fondant کے ساتھ تخلیقی ہو رہی ہے
ایک بار جب آپ فونٹنٹ بنانے کی بنیادی باتوں سے آرام دہ محسوس کرتے ہیں تو، آپ کے اگلے درجے میں آپ کو اپنے جذباتی کام لے جا سکتے ہیں اور آپ کے بیکڈ مال سے زیادہ تخلیقی طور پر کام کر سکتے ہیں. کچھ خیالات میں شامل ہیں:
- اپنے جذبہ کو رنگنے. اپنے محبوب کو رنگنے کے لئے خاص جیل رنگوں کا استعمال کرنا بہتر ہے. جیل رنگوں کو کرافٹ اور بیکنگ اسٹورز میں پایا جا سکتا ہے. باقاعدگی سے کھانے کی رنگنگ آپ کے جذبہ بہت چپچپا اور کام کرنے کے لئے مشکل کے ساتھ بنا دے گا
- فینڈنٹ پینٹ بنائیں. Fondant پنکھڑی اصلی پھول کی پنکھڑیوں کی طرح نظر آتے ہیں اور کیک اور cupcakes کے لئے ایک خوبصورت اضافہ ہوسکتے ہیں.
- گھریلو میٹھی کے لئے گلیمر اور جدیدی لانے کے لئے اپنے پرانے فانٹنٹ پر چمک دھول کا استعمال کریں. چمکدار دھول ، چمکدار سجاوٹ پاؤڈر چمکتا ہے اور اپنے میٹھی میں چمکتا ہے.