امندائن کھانے کے روم اشتہاریوں کو ڈیسرٹ میں اضافہ کرتی ہے

امندین

پاک فنوں میں، لفظ "امندائن" (واضح "ah-mahn-DEEN") کا ایک ڈش کا حوالہ دیتا ہے جس میں مٹایا جاتا ہے، ہلکا ہوا یا پورے ٹوسٹڈ بادام کے ساتھ گارنش کیا جاتا ہے. ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں کک بکس نے بادام کی اصطلاح کو امریکی شکل دی ہے، لیکن یہ آپ کو پھینک دینا مت چھوڑیں. دو الفاظ ایک ہی چیز کا مطلب ہے.

آپ کی چٹائی کی تیاری

آمینینٹ چٹنی کی تیاری کے لئے بنیادی طریقہ کار ایک چھوٹا سا چٹان یا سوٹ پین اور فرشتے تک گرمی میں پوری مکھن کو پگھلنا ہے، پھر مٹا یا ہلکا ہوا بادام بھی شامل ہے.

جب تک بادام سونے کی بھوری ہو تو کم گرمی سے کک کریں، اور مکھن بھی تھوڑا سا بھرا ہوا ہے، لیکن جل نہیں. پھر موسم کوسل نمک اور نیبو کا رس کا ایک ٹکڑا. اگر آپ کی بادام پہلے سے نمک چکی ہو تو، نمک پر کٹائیں.

یاد رکھیں کہ مکھن میں مکھیوں کی سوراخ کرنے والی کچھ ڈگری برداشت کرنے کی بجائے صاف مکھن کے بجائے پورے مکھن کا استعمال ہوتا ہے.

ان کے ہاتھوں پر کافی وقت کا کٹ wit6h ان کی پیداوار، پورے بادام کا استعمال کرتے ہوئے امندین ساؤس کا استعمال کرتا ہے، لیکن اس میں بہت ہی آسان ہے کہ اس میں کھلی ہوئی یا ہلچل بادام کا ایک پیکیج کھولنا آسان ہے. اگر آپ پورے گری دار میوے کے ساتھ اپنے امندندین چٹنی شروع کرتے ہیں، تو آپ بھوری خارجی جلد کو دور کرنے کے لئے سب سے پہلے گولڈ باداموں کو بلانا چاہتے ہیں.

مچھلی کورس

اگر آپ ایک تازہ پانی کی مچھلی افسینائیڈو ہیں تو، سفید مچھلی یا ٹراؤٹ استعمال کرنے کے بارے میں سوچتے ہیں. کسی بھی قسم کا تھوڑا سا میٹھی ہے، لیکن بادام کے ذائقہ کے ساتھ اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے کافی ٹھوس ہے .الٹیڈریٹ مچھلی کے اختیارات میں سمندر میں ٹراؤ، گریپر، سیلون یا کوڈ شامل ہوسکتا ہے.

تلیپیا ایک سستا مچھلی ہے جو اچھی طرح سے کام کرتا ہے.

آپ کی مچھلی تازہ یا منجمد ہوسکتی ہے، یہ واقعی کوئی فرق نہیں پڑتا ہے، لیکن آپ بادامین ٹوپنگ کو شامل کرنے سے قبل اسے پکانا چاہتے ہیں یا اسے باندھنا چاہتے ہیں.

سبزیوں کو کال کرنا

اپنے پکایا سبزیاں اور دیگر سبزیوں کو اضافی طور پر اضافے دیں جب آپ ان کو آمیزن سٹائل تیار کرتے ہیں.

تقریبا کسی بھی سبزیوں، لیکن خاص طور پر سبز پھلیاں، asparagus، بروکولی، الکحل، اور گدھے، بادام کی چٹنی کے ساتھ اچھی طرح سے کام کرنے یا ٹاپنگ.

اپنے سبزیوں کو آمیزین چٹنی میں بجائے وٹیاں چٹنی ڈالنا بجائے.

آپ بادام اٹھا

کیلیفورنیا کی دنیا بھر میں زیادہ تر بادام پیدا ہوتی ہے اور وہ واحد ریاست ہے جو تجارتی طور پر پھل پیدا کرتا ہے. اگرچہ بادام ایک موسم خزاں فصل ہیں، تو آپ انہیں تقریبا کسی بھی وقت خرید سکتے ہیں. وہ گول یا بغیر کسی کے ساتھ بھاری یا پیکڈ، تازہ یا پہلے سے ہی blanched میں دستیاب ہیں. گری دار میوے سے بچیں. تمہارا بادام کبھی کبھی تلخ نہیں ہونا چاہئے.

بادام ذخیرہ کرنا

ایک امندین کی چٹنی اس کے ساتھ کام کرنے والے کھانے کی اسٹوریج کی زندگی کو توسیع نہیں کرتا ہے، لہذا اگر آپ کے پاس کافی سا مچھلی آمندین سٹائل ہے، تو اسے اپنے فرج میں چار یا پانچ دن سے زیادہ وقت نہ جانے دیں. اسی طرح آپ کے سبزیاں، لیکن بادام خود کو مکمل طور پر طویل عرصہ تک.

ناپسندیدہ بادام شیلوں کے مقابلے میں طویل عرصہ تک ختم ہو جائیں گے. ایک بار جب آپ ایک پیکج کھولیں، ہوا سے باہر نکالو اور گری دار میوے کو ٹھنڈی، خشک جگہ میں رکھیں. وہ ریفریجریٹر میں طویل عرصہ فریزر میں تین یا چار مہینے تک رہے گی.

اگر بادام ان کے گولوں میں اب بھی موجود ہیں، تو آپ انہیں اپنے الماری میں سورج لائٹ سے ایک سال یا اس سے زیادہ رکھ سکتے ہیں.