غذائیت کے لیبل الجھن میں آسکتے ہیں، خاص طور پر جب آپ کسی شخص کے لئے اشیاء خریدنے کے لئے نئے ہیں جیسے الرج یا محدود بیماری. ڈیری فری کمیونٹی میں ، اصطلاحات "ڈیری فری" اور "غیر ڈیری" اکثر تبادلہ استعمال کرتے ہیں. تاہم، شرائط متغیر نہیں ہیں کہ وہ کھانے کی لیبل پر کیا نمائندگی کرتے ہیں. اس طرح، "ڈیری فری" ایک کھانے کی لیبل پر "غیر ڈیری" کے طور پر ایک ہی چیز کا مطلب نہیں ہے. شرائط کے درمیان فرق کسی شخص کے لئے ڈیری الرجی یا سنویدنشیلتا کے ساتھ زندگی کی دھمکی دے سکتی ہے.
دودھ مفت مصنوعات
جبکہ کھانے کی لیبلز پر ڈیری فری ذرائع کا فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) ریگولیٹری وضاحت نہیں ہے، اس لیبل کے ساتھ کسی مصنوعات کو اصل میں ڈیری سے پاک نہیں ہے. مصنوعات جنہوں نے رگوں کو لیبل کیا جاتا ہے وہ بھی دودھ سے پاک ہونا چاہئے، کیونکہ ویگن کی مصنوعات میں دودھ، انڈے، یا پنیر جیسے دودھ کی کوئی شکل نہیں ہوتی ہے.
اگرچہ آپ نسبتا محفوظ محسوس کرسکتے ہیں جب لیبل کا دعوی ہوتا ہے کہ جب کسی مصنوعات کو دودھ سے پاک ہوتی ہے تو یہ واقعی بے چینی ہے، لوگ ڈیری فری یا ریگستان کے غذا پر ہمیشہ لوگوں کو لیبل پڑھنے کے لئے حوصلہ افزائی کی جاتی ہیں. بدقسمتی سے، کبھی کبھی اشیاء کو غلط طریقے سے لیبل لگایا جاتا ہے اور کھانے میں موجود ڈیری ڈیلی ہوئی اجزاء شامل ہیں.
ڈیری فری مصنوعات کی مثالیں شامل ہیں:
- سویا دودھ، بادام کا دودھ، اور ناریل دودھ جیسے متبادل دودھ
- شربت، منجمد پھل سلاخوں اور فرشتہ کھانے کے کیک جیسے ڈیسرٹ
- میوے مکھن، گری دار میوے، اور بیج
- پروٹین جیسے پھلیاں، گوشت اور مٹر
- ٹوف مصنوعات اور سویا چیزیں
- سبزیوں اور گوشت کا سوپ جو دودھ سے پاک ہیں
غیر دودھ اشیاء
غیر غیر منحنی اصطلاح کے لئے ایف ڈی اے ریگولیٹری وضاحت ہے، لیکن ریگولیشن دودھ کی پروٹین جیسے کیس ، چھٹیاں ، اور دیگر ڈیوئٹیوٹس کی موجودگی کی اجازت دیتا ہے. کیسین دودھ، پنیر، اور دیگر پروسیسرڈ فوڈز میں پائے جانے والی اہم پروٹین ہے. چھٹی دودھ کا مائع حصہ ہے جس میں ایک بار جب یہ قابو پانے اور کشیدگی کا شکار ہوتا ہے.
آپ ممکنہ طور پر غیر ڈیری کافی کافی کریمر اور غیر ڈیری چیزیں بھر میں آتے ہیں جو اصل میں کیسین، کیسینٹس، چھٹی اور دوسری ڈیوٹیٹائٹس شامل ہیں جو صاف طور پر دودھ سے پاک نہیں ہیں.
ڈیڈی انڈسٹری کے نتیجے میں "غیر ڈیری" فقرہ ایف ڈی اے کے قواعد میں آیا. یہی وجہ ہے کہ دودھ کی صنعت نے اس کی مصنوعات کو دودھ نہیں دی تھی جو ڈیری کے متبادل تھے جو اصل ڈیری مصنوعات ، کریم اور دودھ کے لئے غلط تھے.
ڈیری فری یا سبزی کی خوراک کے بعد
ڈیری فری یا ریگن کی خوراک کی پیروی کرنے کے لئے ناممکن محسوس ہوسکتا ہے، لیکن زیادہ سے زیادہ گروس اسٹورز اور ریستوران مصنوعات کو آسانی سے بنانے کے لئے مصنوعات فراہم کرتی ہیں. اس تین قدم قدمی کی منصوبہ بندی کی کوشش کریں:
- لیبل پڑھیں. یہ ہر کسی کے لئے الرجی یا عدم برداشت کے ساتھ ضروری ہے. اپنے آپ کو ڈیری تیار شدہ اجزاء سے واقف اور غذائیت کے لیبلز پر ان کی جگہ لے سکیں. بہت سارے لیبلز کی مصنوعات میں الرجین کی فہرست درج ہوتی ہے، لیکن کچھ نہیں. زندگی کی دھمکی دینے والی الرجی یا عدم برداشت کے ساتھ وہ لوگ جو مصنوعات کو غذائیت کی معلومات کی کمی سے بچنے کے لۓ ہیں. کیونکہ یہ گروسری کی دکان میں آسان ہوسکتا ہے، یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے ویٹر ریستوران میں آرڈر کرتے وقت اپنے الرج کے بارے میں جانیں. آپ حاصل کرنے کے بارے میں ایک خیال کے لۓ آپ زیادہ سے زیادہ مینو، آن لائن سے آگے بھی چیک کرسکتے ہیں. اجزاء کی خرابیوں کو دیکھنے کے لئے خاص طور پر الرجین اور غذائی مینو کے لئے نظر آتے ہیں.
- پوری خوراک خریدیں. کھانا پکانا کرنے کے لئے تیار ہونے والے کھانے کی بجائے پوری خوراک کھاتے ہیں، درمیانی آدمی کو کاٹ دیں گے. یہ بھی اس بات کو یقینی بنائے گا کہ پروسیسنگ کے دوران آپ کے کھانے کے دودھ اجزاء کے ساتھ رابطے میں نہیں آیا ہے. ایک چیلنج پیداوار پیداوار میں مزید وقت خرچ کرنا ہے جہاں سبزیاں اور پھل بہت زیادہ ہیں.
- اپنی تحقیق کرو تھوڑا سا ہوم ورک کے ساتھ، آپ کو پتہ چلا ہے کہ کون اعتماد کرتا ہے. آخر میں، آپ کو کیا برانڈز صحیح ڈیری فری اور ویگن کی مصنوعات فراہم کرنے پر بہتر گرفت پڑے گا اور کونسی ریستوراں ڈیری فری اور رگ کی ضروریات یا ترجیحات کے لئے ایڈجسٹ کررہے ہیں. ڈیری مفت غذا پر شروع کرنے کے لئے، یہاں حاصل کرنے کے لئے وسائل کی ایک فہرست ہے: