سٹیوٹ اینڈسن کا سیاہ انگس وکیسی مرچ اسٹیک کاپیٹک ہدایت

وکیسی چٹنی ڈش بنا دیتا ہے. اگر آپ کو ایک گرل تک رسائی نہیں ہے تو، آپ کے تندور بروکر کا استعمال کریں. یہ ایک مشہور ریسٹورانٹ سلسلہ سے ایک کاپی کی ہدایت ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• وکیسی مرچ کی چٹنی کے لئے:
• 1 چمچ مکھن
• 2 چمچ سفید پیاز (کٹی)
• 2 کپ گوشت کی اسٹاک (یا ڈبہ بند بیف ورزش)
• 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 1 لونگ لہسن (دباؤ)
• 2 چمچوں کی وسمی
• 1 سبز پیاز (کٹی)
• 1 چائے کا چمچ کاسٹسٹری
• 1 چمچ پانی
• مرچ اسٹیک کے لئے:
• 1 سرلوین سٹیک (16 ونس، دو حصوں میں کاٹ)
• 2 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 2 چمچوں مکھن
• نمک ذائقہ

اسے کیسے بنائیں

1. باربیکیو آگ.
2. ایک چٹنی یا گہری کھلی جگہ میں، کالی مرچ چٹنی بنانے کے لئے مکھن میں سفید پیاز سے زیادہ گرمی سے بچا کر. تقریبا 3 منٹ میں پیاز براؤن تبدیل کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا.
3. پیاز میں گوشت کا ذخیرہ 1 کپ شامل کریں. اس نقطہ پر بھرا ہوا کالی مرچ اور لہسن بھی شامل کریں. نصف کی طرف سے کم ہونے تک درمیانے / اونچی اونچائی پر قابو پانے کے لئے جاری رکھیں.
4. چائے پیاز کو شامل کریں، اور باقی 1 چائے کے گوشت کی چٹنی کو چٹنی میں رکھیں اور چکن اسٹاک تیار کرتے وقت اسے گرمی سے زیادہ گرم لگائیں.

1. کھلی مرچ کا 1/2 چائے کا چمچ سیرلوین اسٹیک کے ہر طرف کی پوری سطح پر اور اسے اسٹاک میں دبائیں تاکہ اسے چھڑکیں.
2. درمیانے / اونچی اونچائی پر ایک بڑی سکرٹ میں مکھن کے 2 چمچوں کی مکھن پگھلیں. اسٹیکز پگھل مکھن میں ڈالیں اور سٹیکوں کے ہر طرف سے 1-1 / 2 سے 2 منٹ تک براؤن تک پھینک دیں.
3. جب باربیکیو اچھا اور گرم ہے تو، اسٹیکس فی فی 3 سے 5 منٹ تک یا جب تک کہ آپ اپنی پسند کے ساتھ کئے جاتے ہیں. اسٹیکس ہلکے طور پر ہلکے ہوئے نمکھ لیں.
4. جب سٹیک صرف کام کے بارے میں ہوتے ہیں تو، کونے کٹکٹ کو ایک چھوٹا سا کٹورا میں پانی کی چمچ کے ساتھ جوڑیں. صرف اس وقت تک ہلیں جب تک کہ کونے اسٹاک کو پھیلایا جائے.
5. چٹنی کو گرمی سے ہٹا دیں اور کونے کی شارٹ کو اس میں شامل کریں. گرمی پر واپس رکھو اور کم از کم کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک کہ آپ کی خواہش مستقل طور پر چٹنی نہ ہو. مرچ چٹنی کے ساتھ ڈوب اسٹیکوں کی خدمت کریں.

ماخذ: ٹوڈ وولبر کی طرف سے (پینگوئن)
اجازت کے ساتھ تکرار

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	794
کل فیٹ	40 جی
لبریز چربی	19 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	15 جی
کولیسٹرول	238 ملی میٹر
سوڈیم	1،032 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	29 جی
غذایی فائبر	3 جی
پروٹین	72 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)