ڈور دوہری رابطے گرل باورچی خانے کے آلات میں ایک بہت بڑی ترقی تھی. سب سے پہلے برانڈ کے نام جارج فارنیم کے تحت منایا گیا، اس گرل نے اس کی اصل اطالوی پینینی پریس میں حاصل کی. گرل ایک وفل لوہے کی طرح لگ رہا ہے؛ یہ ایک ہی وقت میں کسی بھی کھانے کے دونوں اطراف کو پکانا، کھانا پکانے کا وقت کاٹنے کے لۓ. یہ طریقہ بھی گوشت میں زیادہ تر چربی کو الگ الگ اور الگ کنٹینر میں اتار دیتا ہے.
یہ کھانا پکانے کا وقت دو رخا، دوہری رابطہ، یا جارج فورینمان® کے ڈور گرل کے لئے ہیں .
تمام گوشت بہترین نتائج کے لۓ بیدار رہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ چکن، ہیمبرگر اور سمندری غذا کی خدمت کرنے سے قبل محفوظ داخلی درجہ حرارت تک پکایا جاتا ہے. اسٹیکس 140 ° F تک پکایا جا سکتا ہے. چکن کو 160 ° F تک پکایا جانا چاہئے. سور اور چربی کی مصنوعات 145 ° F پر پکایا جانا چاہئے؛ سمندری غذا 140 ° F. ساسیج سمیت تمام زمینی گوشت کی مصنوعات 165 ° F تک پکایا جانی چاہئے.
| MEAT | دوہری رابطہ اندور گریلنگ ٹائمز |
| بیکار سٹیک | اگر ضرورت ہو تو مارنا. درمیانی نادانی کے لئے درمیانے نایاب، 6 سے 9 منٹ کے لئے اسٹیک سے 1/2 سے 1 "موٹی. گرل ہونا چاہئے. |
| چکن چھاتی | صرف بیکار مصنوعات کا استعمال کریں. چھوٹا کھانا کھانا پکانے کے وقت کے لئے چکن سینوں کو پکایا جا سکتا ہے یا تقریبا ایک 1/8 "موٹائی کے ساتھ ملٹلی یا رولنگ پن کے ساتھ لگایا جاسکتا ہے. جب تک اچھی طرح سے 160 ° F پوری طرح پکایا جاتا ہے، تقریبا 4 سے 6 منٹ تک. |
| مچھلی فیلیٹس | ایک کانٹا کے ساتھ تجربہ کیا جب مچھلی کی flake آسانی سے کھانا پکانا. دو سے 3 منٹ فی 1/2 "گرین رابطہ گرل پر موٹائی کے لئے گرل. |
| مچھلی اسٹیکس | ٹونا، سامون، ہیلوبیٹ اور تلوارفش سٹیک 1/2 سے 1 "موٹی. مارنا چاہتے ہیں اگر کھانا پکانا کرنے سے پہلے." ہر موٹائی کے لئے 2 سے 3 منٹ تک گرل. |
| گراؤنڈ گوشت patties | چاہے سورج، گوشت، چکن، یا سمندری غذا، کھانے کی حفاظت کے وجوہات کے لئے تمام برگر 165 ° F پکایا جائے. گوشت کی سطح پر بیکٹیریا پورے زمینی گوشت میں ملا ہے جب اسے ایک چکی کے ذریعے رکھا جاتا ہے. Patties 1/2 سے 3/4 "موٹی کک 5 سے 8 منٹ تک کک ہونا چاہئے اور کھانے کے تھرمامیٹر کے ساتھ ٹیسٹ کرنا چاہئے. |
| ہیم سٹیک | احتیاط شدہ ہیم سٹیک کو گرم تک 160 ° F، تقریبا 3 سے 5 منٹ تک گرمی کی جانی چاہئے، اور اس کی مصنوعات پر گرل نشان لگائیں. |
| گرم کتے اور سوزش | غیر معمولی مصنوعات کے لئے، تقریبا 2 سے 3 منٹ تک گرم تک کھانا پکانا. خام مصنوعات کے لئے سب سے پہلے تقریبا ایک چھوٹا سا پانی کے ساتھ ایک کھلی پانی میں پگھلتا ہے، پھر بھاری کھانا پکانے کے بعد 4 سے 6 منٹ تک کھانا پکانا اور 165 ° F پکایا. |
| میمنے کی چاپ | چپس کو بھنسنا ہونا چاہئے اور تقریبا 1/2 سے 1 "موٹی. گرل 6 سے 8 منٹ تک 145 ° ایف تک ہونا چاہئے. |
| سور کا گوشت چاپ | صرف بیک اپ مصنوعات کا استعمال کریں، تقریبا 1/2 سے 3/4 "موٹی. گرچ مرکز میں یا 145 ° F، تقریبا 6 سے 8 منٹ تک صرف تھوڑا سا گلابی. |
| پورک ٹینڈرلوین | نصف لمبائی میں بیکار سورج ٹینڈرلوین کا کٹائیں. ایک تیز چاقو کے ساتھ کاٹ کر سلورکن کو ہٹا دیں. 6 سے 9 منٹ تک کک |
| کیکڑے | جب تک کیکڑے گلابی باری ہوجائے اور رابطے میں بہار ہو. 2-1 / 2 سے 4 منٹ تک کک. |
ان میں سے کچھ grills بھی کھولی جا سکتی ہیں اور ایک griddle کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. ہدایات کی کتابچہ چیک کریں جو آپ کے آلے کے ساتھ آئے تو یہ دیکھنے کے لۓ کہ یہ ممکن ہے. جب آپ دوہری رابطہ گرل کا استعمال کرتے ہوئے گوشت کھاتے ہیں، تو ہدایات پر غور کریں. جبکہ یہ ضروری ہے کہ آپ مضبوطی سے کافی دبائیں تاکہ گرم سطحوں سے گرم سطحوں سے رابطہ کریں، اگر آپ بہت سخت دباؤ کرتے ہیں تو گوشت خشک ہوسکتی ہے کیونکہ رس کو دباؤ دیا جاتا ہے.
جب آپ کھانے کی حفاظت کے وجوہات کے لئے خدمت کرنے سے پہلے کھانا کھاتے ہیں تو ہمیشہ کھانے کا تھرمامیٹر استعمال کریں. استعمال کرنے کے لئے، تھرمامیٹر کے ٹپ 1/4 سے 1/2 1/2 "گوشت کے ٹکڑے میں داخل کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ تحقیقات ہڈی کو چھونے نہیں لگے اور اسے گوشت کے ٹکڑے میں لے جانے کی کوشش کریں. ترمیم چند سیکنڈ کے اندر درست پڑھتے ہیں.