01 کے 06
صوفیہ
صوفیہ ماریا Nyman / EyeEm / گیٹی امیجز بہت سے لاطینی کیریبین کے برتن میں سوفیرتو خفیہ اجزاء ہے، اور یہ آسان بنانے کے لئے آسان ہے. یہ ایک ورسٹائل، ٹماٹر، مرچ، سیلابرو، پیاز، اور لہسن کی کھلی صافی ہے. آپ مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لئے کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر کا استعمال کرسکتے ہیں.
فصل فصل کے دوران، آپ اپنے باغ کی پیداوار کا استعمال کرسکتے ہیں یا سال بھر میں استعمال کرنے کے لئے سوفرتھو بنانے اور منجمد کرنے کے لئے کسانوں کی مارکیٹ سے ذائقہ کے چوٹی پر خرید سکتے ہیں. باورچی خانے میں صرف ایک چھوٹا سا وقت خرچ کرنا آپ کی ترکیبوں میں استعمال کرنے کے لئے آپ کے اضافی فری سوفیٹری کے لئے ایک اچھی سرمایہ کاری کرے گا.
بنیادی سوفرتھو کے لئے اس ہدایت کا استعمال کریں، جو سوفرتو کے بارے میں ایک کوارٹج بناتا ہے. ان اقدامات میں پیش کردہ ہدایت یہ ہے. یا، سوفیٹری کے لئے زیادہ مختلف قسم کی تلاش کریں.
آپ کو اس ہدایت کے لۓ کاٹنا بورڈ، کھانے کے پروسیسر اور اسٹوریج جار کاٹنے کے لئے چاقو کی ضرورت ہوگی. یہ تبدیلی کسی بھی کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے.
02 کے 06
Sofrito اجزاء جمع
Yagi سٹوڈیو / Photodisc / گیٹی امیجز اپنے اجزاء کو جمع کرو. اس مظاہرے کے لئے، ان میں سبز مرچ، لال میٹھا مرچ، ٹماٹر، پیاز، لہسن، سلنڈر، اور اجما شامل ہیں. یہ سبز سبز سوفی کے نتیجے میں ہوگا. آپ دیگر مختلف حالتوں کو دیکھ سکتے ہیں جو اس کے بجائے سنتری یا ریڈ ختم کردیں گے.
03 کے 06
Sofrito اجزاء کو کاٹ
لوگآپریٹس / گیٹی امیجز لہسن کو چھلائیں اور دوسرے اجزاء کو سائز میں تقسیم کریں جو کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر میں فٹ ہونے کے قابل ہو. آپ کو ان کے ساتھ عملدرآمد کرنے کی ضرورت نہیں ہے. بیجوں کو ہٹانے اور کسی بھی سخت تنقید کو ختم کرنے پر توجہ مرکوز کریں جو ختم سوفرتھو میں جھوٹ چھوڑ سکیں.
04 کے 06
فوڈ پروسیسر میں کٹا سبزیاں ڈالیں
الانا ٹیلر ٹوبن / گیٹی امیجز کٹ اجزاء کو کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر میں رکھیں. آپ بیچ میں عمل کر سکتے ہیں اگر آپ کا کھانا پروسیسر کافی بڑا نہیں ہے تو یہ سب کو ایک ہی وقت میں ایڈجسٹ کرنے کے لۓ.
ٹپ: اگر آپ مائع کو شامل کرنے کے لئے اسے ڈھونڈتے ہیں، تو آپ ایک وقت میں پانی یا زیتون کا تیل چمچ شامل کرسکتے ہیں. ممکن ہو سکے کے طور پر تھوڑا مائع کے طور پر استعمال کریں، کیونکہ آپ کو سوفیٹری بھی رننی ہونے کی ضرورت نہیں ہے. ٹماٹر کچھ رس فراہم کرے گی، لہذا آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہیں گے کہ کسی بھی مائع کو شامل کرنے سے پہلے وہ مرکب میں ہو.
05 سے 06
اچھی طرح سے اجزاء مرکب
سوفرتو کے اجزاء میں شامل کریں. ڈوبوز / گیٹی امیجز تمام اجزاء کو اچھی طرح سے موازنہ کریں. آپ چاہتے ہیں کہ ختم سوفرتو مکمل طور پر عملدرآمد کی جائے. اگر آپ سوفرتو سے واقف نہیں ہیں تو، اس کے بارے میں سوچیں کہ پیسٹو کی مستقل حیثیت، موٹی پیسٹ.
06 کے 06
اپنے صوفیہ کے اسٹور
ماریا Nyman / EyeEm / گیٹی امیجز ایک بار مرکب ہونے کے بعد، آپ سوفرتو استعمال کرنے کے لئے تیار ہے. فوری طور پر استعمال کے لۓ، اسے گلاس کنٹینر میں محفوظ رکھیں. پلاسٹک کنٹینرز مثالی نہیں ہیں کیونکہ پلاسٹک لہسن اور پیاز کے گندے کو جذب کرے گا.
مستقبل کے استعمال کے لئے، آپ کسی بھی وقت استعمال کرنے کے لئے سوفرتو کو منجمد کر سکتے ہیں. آپ پر ہدایت میں کتنی زیادہ استعمال کرتے ہیں اس پر منحصر ہے، آپ اسے 1/4 سے 1/2 کپ حصوں میں منجمد کرنا چاہتے ہیں یا اسے 2-چمچ کیوب کے لئے آئس کیوب ٹرے میں منجمد کرنا چاہتے ہیں. کیوبز منجمد ہونے کے بعد، انہیں فریزر بیگ میں رکھیں. انہیں ایک سال منجمد اچھا ہونا چاہئے.
بہت سے لاطینی کیریبین کی ترکیبیں میں اپنے سوفرتو کا لطف اٹھائیں. یہ ایک ڈش کے شروع میں، سب سے پہلے چیز کھانا پکانے کے برتن میں یا گرے ہوئے گوشت اور مچھلی کے لئے ٹپنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.