کاجکم ایک صربی / کوریائی تازہ، غیر جانبدار یا "نئے" پنیر ہے جو غیر غیر منحصر، غیر منشیات دودھ سے بنا ہے.
یہ عام طور پر روٹی کے ساتھ ایک اشتہاری ( لیپنجا سا کجوموم ) کے طور پر کام کرتا ہے، بلکہ ایک ہیمبرگر پیٹی ( بلجیکک ساس کجوموم ) کے بلقان کے ورژن پر پگھلنے کے ساتھ ساتھ گوشت کا گوشت کا گوشت cevapcici sausages کے ساتھ پیٹا کی روٹی میں.
اگر بچہ چھوڑ دیا جاتا ہے، عمر کجیم کا ایک زبردست ذائقہ ہے اور رنگ میں پیلا ہے، اور پیسٹری (پیٹا) کی ضرورت ہوتی ہے گیبنیکا نامی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کوئٹہ unpasteurized، unhomogenized (خام) گائے یا بھیڑ دودھ
- 1 چائے کا چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانی چٹنی میں، دودھ کو رولنگ ابال میں لے لو. گرمی بند کر دیں اور سیرابنگ (4 سے 5 گھنٹوں) کے بغیر مکمل طور پر ٹھنڈا کریں. اس کریم کو چھلانگ لگائیں جو اوپر اوپر اور ریفریجریٹ میں جمع ہو چکی ہے.
- ابلاغ اور ٹھنڈا کرنے کے عمل کو کئی دفعہ دوبارہ، کریم کو بند کرنے اور ریفریجریٹر میں ایک کنٹینر میں شامل کرنے کے لۓ. نمک شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. ایک یارٹائٹ کنٹینر میں سٹور 2 ہفتوں تک ریفریجریٹڈ کیا گیا ہے.
نوٹ: روایتی کجیم خام گائے یا بھیڑ دودھ کے ذریعہ بنائے ہوئے اور کارلس کے طور پر جانا جاتا وسیع، اونچی کٹیاں ڈالتے ہیں. جیسا کہ دودھ ٹھنڈا ہوا، کریم سب سے اوپر بڑھ گیا اور سطح پر ایک پتلی پرت بنا دیا، جس میں چمک لیا گیا اور نمکین تہوں میں ایک چھوٹے لکڑی کے ٹب میں ایک سیٹرکا نامزد کیا گیا. ٹائل مکمل ہونے تک ابلنگ اور سکیمنگ کے طریقہ کار کئی بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار پھیل گیا
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 51 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 8 ملی گرام |
| سوڈیم | 35 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 3 جی |