اگر آپ ایسے قسم کے ہیں جو اجتماعی کھانے کے بارے میں بہت سی مختلف خبروں اور پیشکشوں پر چڑھاتے ہیں تو پھر پنیر بورڈز اور اپلیٹر سازی آپ کے لئے یقینی طور پر ہیں. معیاری پنیر بورڈ عام طور پر مختلف قسم کے پٹھوں کے ساتھ ساتھ، مختلف ساختہ کے بارے میں 3 قسم کے پنیر پیش کرتے ہیں. لیکن مختلف قسم کے اور دلچسپی کے لئے ایک اشتہاری بورڈ کو دھکیل نہیں دیتا. پنیر، کریکرز، خشک پھل، تازہ پھل اور سبزیوں کو مناسب ہے. مہمانوں کے لئے یہ مزیدار اور مزہ ہے. اس پارٹی کے تلیے پر مبنی ایک تخلیقی موڑ کے لئے کچھ کلاسک وسطی مشرقی ذائقہ پیش کرتی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- مینی ہوئی لیجنہ گیندوں (ہدایت مندرجہ ذیل)
- Hummus (آپ کو پسند ہے یا ذائقہ کی ایک قسم کے ذائقہ)
- طاینی چٹنی (ہدایت مندرجہ ذیل)
- تاریخوں
- خشک انگلی
- پیسٹ (ان کے گولوں میں یا باہر)
- ٹوسٹڈ زعراء پیٹا چپس (ہدایت مندرجہ ذیل)
- میٹھا چیری ٹماٹر
- انگریزی ککڑی (بیج، پتلی کٹائی)
- انار
- شہد
- اضافی مشکل چیزیں (جیسا کہ مطلوبہ)
- مینی ہوئی لیبلہ گیندوں کے لئے:
- 2 کپ یونانی سٹائل دہی (مکمل چربی یا 2٪)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ ظہر پذیری
- زیتون کے تیل کے علاوہ زراعت کا ایک اضافی چائے کا چمک اچار ہے
- طاینی چاس کے لئے:
- 1/4 کپ ساسی پیسٹ (جلد)
- 1/4 کپ پانی
- 1 للی لہسن (کھلی اور پتلی کان کنی)
- 2 چمچوں نیبو کا رس
- نمک اور کالی مرچ (ذائقہ)
- ٹوسٹڈ ظہرار پیٹا چپس کے لئے:
- 4 سفید پیٹا راؤنڈ (پورے گندم پیٹا راؤنڈ کو متبادل بنا سکتے ہیں)
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چمچ زعراء مسمار کرنا
اسے کیسے بنائیں
مری ہوئی لبنہ گیندوں کو بنانے کے لئے:
- یونانی طرز دہی، نمک اور زعر کے 1/2 چائے کا چمچ یکجا. مرکب کو شیشے میں پھینک دیں اور مضبوطی سے گرے. ایک کٹورا پر ایک میش strainer میں cheesecloth بنڈل کو رکھیں. انسداد پر چھوڑ دو، تقریبا 1 گھنٹہ کے کمرے کے درجہ حرارت پر، مائع کو نالی کرو جو کٹورا میں بناتا ہے اور پھر 24 - 48 گھنٹوں تک ریفریجویٹ ہوجاتا ہے. اب آپ ریفریجریٹ کرتے ہیں، جو لیبارہ پنیر ہو گی.
- تیار ہونے کے بعد، پنیرلوت سے کشیدگی کے دہی کو ہٹا دیں اور 1 اوز تشکیل دیں. آپ کے ہاتھ یا کوکی سکپ کے ساتھ گیندوں. ایک جار میں پنیر گیندوں کو رکھیں اور زیتون کے تیل اور زعفر کے اضافی چکنون سے بھریں. کم از کم راتوں میں ریفریجریج.
پیٹا چپس بنانے کے لئے:
- ہر پیٹا 8 مثلثوں میں آدھے نصف میں کاٹ کر آدھے بار پھر چار چوتھائیوں تک پہنچائیں. پھر ہر سہ ماہی کو دو میں کاٹ دیں.
- زیتون کے تیل اور زعفر کو ایک چھوٹی کٹوری میں یکجا اور ہلکے طور پر ہر پیٹی مثلث کے دونوں اطراف کو برش.
- ایک بیکنگ چادر پر رکھوتہ کاغذ کے ساتھ اہتمام کریں اور 15 سے 20 منٹ کے لئے پری پری 400 ایف تندور میں پکانا، یا پیٹا چپس ایک ہلکے سنہری براؤن ہیں.
طاینی چوٹی بنانے کے لئے:
- ہموار پیسہ، پانی، کھنگالیں لہسن اور نیبو کے رس کے ساتھ ساتھ ہموار ہوجائیں. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم.
بورڈ کو جمع کرنے کے لئے:
- آپ کی خدمت کے بورڈ پر یا اس کے قریب انفرادی آمدورفتوں اور جگہ میں ٹیکنی چٹنی اور hummus ڈالو.
- پیٹا چپس، گری دار میوے، خشک پھل، سبزیوں، انار، چوتھائی، شہد، مریض شدہ لیبین گیندوں اور کسی دیگر پنیر جو آپ خدمت کر رہے ہیں کے ارد گرد سکریٹر.
- اپنے پیٹا پر پنیر گیندوں کو پھیلانے کے لئے نیپکن اور چھوٹے چاقو کے مہمانوں کو فراہم کریں.