بالکل لبنہ کیا ہے؟ یہ کشیدگی دہی سے بنا نرم، کریم پنیر ہے، جو مشرق وسطی کے کھانے میں مقبول ہے. آپ اسے خاص پیٹو اور نسلی فوڈ اسٹورز میں خرید سکتے ہیں لیکن گھر میں بنانے کے لئے یہ واقعی آسان ہے. اور معیاری کریم پنیر کے بارے میں نصف چربی اور کیلوری، یہ بہترین صحت مند متبادل ہے. یہ کسی طرح سے استعمال کیا جا سکتا ہے کہ آپ عام طور پر کریم پنیر کا استعمال کریں جیسے بیگوں پر پھیلاؤ، بیکنگ اجزاء یا اپنے پسندیدہ پھل اور سبزیوں کے لئے ڈپ کے طور پر.
لبنہ میں بنیادی اجزاء، دہی، مشرق وسطی کے کھانا پکانے میں خود کا عام جزو ہے. اسے ناشتا یا پھل کے ساتھ ناشتا کے طور پر خام کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور یہ کھیت کریم یا دودھ بجائے پکایا برتن میں ہلکا جا سکتا ہے.
لبنانی بنانے میں تقریبا 2 کپ دہی میں ایک چائے کا چمچ ڈالنا اور اس چیز کا پیچھا کرنا جب تک آپ کو اپنی خواہش مند استحکام حاصل ہوجائے. ریفریجریٹر میں کشیدگی کے بارے میں ایک دن کے بعد، آپ کو ایک نرم مطمئن ہونا پڑے گا جو ڈپنگ کے لئے بہترین ہے. کچھ اچھی زیتون کے تیل پر بھوک لگی، کچھ جھاڑو پر چھڑکا اور پیٹا روٹی پکڑو. میں یونانی طرز دہی کے ساتھ شروع کرنا پسند کرتا ہوں جو پہلے سے ہی جزوی طور پر کشیدگی سے متعلق ہے.
جب تک آپ اسے کشیدگی سے دوچار کرتے ہیں، اس کی موٹی لیبارہ اس وقت تک ہوسکتی ہے جب تک کہ یہ کریم پنیر کے ایک بلاک کی بناوٹ نہیں ہے. اس کے بعد آپ اس چیز کا استعمال کرتے ہوئے کر سکتے ہیں جو چیزیکیک کے ہلکے ورژن، یا باندھے ہوئے، اس لیبلہ شیشی کی طرح شہد شدہ انجیر کے ساتھ، یا ان قددو اور لیہہ شیشییک پارفاٹ یا ان ادرک لیبھ شیشییک شوٹرز جیسے کوئی پکانا نہیں بنا سکتے.
اگر آپ اسے اچھی طرح سے چھوڑ دیتے ہیں تو یہ زیتون کے تیل اور زعفر کے ساتھ ڈپ کے طور پر مثالی طور پر یا آلو اور butternut اسکواش latkes کے اسٹیک کے سب سے اوپر پر کھیت کی کریم کے لئے ٹانگوں کا متبادل ہے. یا آپ ذائقہ لگانا چاہے جیسے شہد یا میٹھی شربت. انار کے کچھ حصوں میں اس کے ساتھ مل کر اناج اور انار ناشتا کے ساتھ ایک تازگی لیبل بناتا ہے .
میرے پسندیدہ اشتہاریوں میں سے ایک موٹی لیبارہ لے جانا ہے، اسے 1 اوز میں بنانا ہے. گیندوں کو ایک سکپ کے ساتھ، اور زیتون کا تیل، جھاڑو اور جڑی بوٹیوں میں ان کی کھدائی. ایک گلاس شراب کے ساتھ ٹوسٹڈ روٹی یا پٹھوں پر پھیلانے کے لئے کامل.
میری عام طور پر میرے فرج میں لیبنہ کے ایک کنٹینر ہے اور تمام امکانات میں، بہت سی چیزوں کے لئے cheesecloth کے بہت سے گیندوں میں زیادہ سے زیادہ بنانے کے لئے. میں بالکل اس کی تانگ سے محبت کرتا ہوں، یہاں تک کہ اعلی کیلوری کریم پنیر سے بھی زیادہ. لیکن، کتنے ککی اور کیک بیکنگ میں نے تعطیلات کے لئے کیا خیال کیا ہے، میں خوش ہوں کہ میٹھا علاج کے لئے ہلکی متبادل لینا.