پروٹوٹلا ایک سادہ ڈش ہے، لیکن یہ ایک حیرت انگیز اپلی کیشن ہے جسے گرل سے کھانا شروع کرنا ہے. پنیر ایک خوشبودار ذائقہ تیار کرتا ہے اور گری ہوئی ٹوسٹ پر مزیدار پھیلا ہوا ہے.
پروولون پنیر اس کی شکل برقرار رکھے گی جب اسے پگھلا جاتا ہے، جو اس پر آسانی سے سنبھالنا ہوتا ہے، لیکن کچھ قسم کے کوئس فاسکو جو بھری ہوئی ("کوئس پیر فریئر") کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اپنے گروسری یا پنیر کی دکان کے ڈلی کاؤنٹر پر پروولون کی موٹی (1/2 سے 1 انچ) سلائسز پوچھیں.
اس پنیر کو گرین ٹوسٹڈ روٹی، زیتونوں اور گرائڈڈ کروریزو کے ساتھ گرم کے ساتھ گرم کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پروٹوون پنیر کے 4 موٹی (3/4 انچ) سلائسیں
- 1/4 کپ زیتون کا تیل
- 1 چائے کا چمچ کوسر نمک
- 1 چائے کا چمچ اںگانو
- فرانسیسی روٹی کی 8 موٹی سلائسیں (کھانسی کا متبادل بنا سکتے ہیں)
- اختیاری: 1/4 چائے کا چمچ سرخ مرچ فلیکس
اسے کیسے بنائیں
- پنیر سلائسوں کو ایک آلو ڈش میں رکھیں اور زیتون کا تیل ان پر بھڑکائیں. سلائسز کو تبدیل کریں تاکہ ہر طرف تیل سے لیپت ہو.
- پنیر نمک اور اںگانوو کے ساتھ چھڑکیں اور سرخ مرچ کا فلیکس چاہتے ہیں.
- جب آپ گرل تیار کرتے ہیں تو فریزر میں پنیر رکھیں.
- گرل کو آگ لگائیں اور جب کوٹ راھ کے ساتھ لیپت ہو یا جب گیس گرل اعلی درجہ حرارت تک پہنچے تو چپکنے سے روکنے میں مدد کے لئے زیتون کا تیل کے ساتھ گیٹ برش کریں. (گرل بہت گرم ہونا چاہئے کیونکہ پنیر کو جلدی پکایا جاسکتا ہے تاکہ باہر سے پہلے بھوری رنگ کو بہت زیادہ پگھل پڑتا ہے اور کوالوں میں گھومنا شروع ہوتا ہے.)
- پنیر سلائسیں براہ راست گرم گرل پر رکھیں اور ہر طرف تقریبا 2 منٹ تک پکانا، یا پنیر گرم اور تھوڑا سا بھوری ہو، لیکن پھر بھی اس کی شکل رکھو.
- ایک پلیٹ پر پنیر کو ہٹا دیں.
- پنیر اچار سے بچے جانے والے کسی بھی باقی زیتون کے تیل کے ساتھ روٹی سلائسیں برش کریں.
- روٹی سلائسیں گریں جب تک کہ تھوڑا سا ذائقہ نہ ہو. (اگر آپ کی گرل کافی بڑی ہوتی ہے تو آپ کو پنیر اور روٹی ایک ساتھ مل سکتی ہے).
- ٹھنڈے ہوئے روٹی پر گری ہوئی برداشت کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے یا، چاہے.
شراب کی تجاویز
یہ مزیدار، پنیر اسٹارٹر شراب کا مطالبہ کرتا ہے. کونسا رنگ تم پوچھ سکتے ہو پنیر کے ساتھ آپ سرخ یا سفید پیتے ہیں - جب تک یہ خشک ہو.
چونکہ یہ ایک ارجنٹائن اپلی کیشن ہے، ارجنٹینن ناربیک یا ملبیک / سیرا مرکب سے بہتر نہیں ہے. یہ الکحل نسبتا سستی ہیں لیکن پیچیدگی کے بانسس کو پہنچاتے ہیں. یہ ارجنٹین کے دستخط انگور کی قسم ہے اور بکس کے لئے ایک بہت بڑا بینڈ ہے. دیگر سرخ انتخاب سیرہ ہیں، جو تمباکو نوشی ٹن ہے. یا ایک ارجنٹینین یا ہسپانوی tempranillo.
اگر آپ سفید ترجیح دیتے ہیں تو، ارجنٹینین ایڈونچر کے لئے آزمائشی کوشش کریں. ہسپانوی اشاروں آپ کو ٹھیک ٹھیک، کرکرا ذائقہ کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ اجر ملے گا. ایک البرنوینو چیک کریں، ایک verdejo یا ایک godlolo.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 376 |
| کل فیٹ | 30 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 59 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،071 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 5 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 22 جی |