ایک سینٹ پیٹرک کے دن کی تلاش میں کھانے کے ویگاس کا لطف اندوز ہوسکتا ہے، یا آئرلینڈ کے مکھی ذائقہ کے لئے صرف اس سے لطف اندوز ہوسکتا ہے؟ کولکانن آلو اور گوبھی کے ساتھ روایتی آئرش سائڈ ڈش ہے، اور یہ وین آئرش کولنن آلو اور گوبھی ہدایت ایک حقیقی کلاسک آئیرش ڈش پر سبزیوں اور رگوں کا ایک اسپین ڈالتا ہے.
کلم کولنن گاللی لفظ سے آتا ہے، کیل سیانن ، جس کا مطلب سفید سفید گوبھی ہے. آلو، گوبھی اور لیکس بہت عام تھے اور قرون وسطی کے اوقات کے دوران یورپ اور آئر لینڈ کے اوسط شہریوں کا کھانا سمجھا. ان خوراکوں کی دستیابی کی وجہ سے، یہ سمجھتا ہے کہ گھر کے باورچی تخلیقی ہوتے ہیں اور ایک ڈش تیار کرتے ہیں جو ان تین عام اجزاء میں شامل ہیں. کولکنن آئرش تارکین وطن کی طرف سے ریاستہائے متحدہ امریکہ کو متعارف کرایا گیا تھا اور سب سے زیادہ عام طور پر سینٹ پیٹرک کے دن کام کیا جاتا ہے.
لیکن آپ کو یقینی طور پر اس وقت تک سینٹ پیٹرک کا دن تک انتظار کرنا پڑتا ہے، اور آپ کو اس معاملے کے لئے آئیرش یا یہاں تک کہ دوبارہ نہیں ہونا ہوگا- آج رات ویگن آئرش کولکنن آلو اور گوبھی ہدایت کے اس صحت مند اور کم چربی ورژن سے لطف اندوز کرنے کے لئے. .
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 بڑے آلو
- 1 سر گوبھی (کٹی)
- 3 لیکس (مرچ)
- 1 کپ سویا دودھ
- اختیاری: 1/4 چائے کا چمچ کے نٹم
- نمک ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- آلو کو ایک بڑے برتن میں رکھیں اور آلو کو ڈھکنے کے لئے کافی پانی شامل کریں. آدھے لے لو اور کم سے کم 20 منٹ تک کھانا پکانا، یا آلو تک ٹینڈر کرنے تک.
- ایک علیحدہ برتن میں، گوبھی پانی میں 15 منٹ کے لئے ابالیں. ڈرین اور الگ الگ.
- ایک اور برتن یا سکلیٹ میں، سویا دودھ میں پکنک تک 15 منٹ کے دوران ٹینڈر تک کھانا پکانا.
- جب آلو کا کھانا پکانا ہوتا ہے تو، ان کو لیکس، سویا دودھ، نٹمج، نمک اور مرچ کے ساتھ مل کر مچھلی.
- گوبھی شامل کریں اور جمع کرنے کے لئے ہلچل.
- ذائقہ اور لطف اندوز کرنے کے لئے مزید نمک اور مرچ شامل کریں!
نوٹس
- یہ ہدایت 1/4 چائے کا چمچ کے نطفے کا مطالبہ کرتا ہے، جس میں ڈش تھوڑا سا میٹھی ذائقہ دے گا. اگر آپ اس ذائقہ پروفائل سے بچنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں تو، صرف نٹیمگ چھوڑ دیں.
- یہ ہدایت گلوک مفت ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 118 |
| کل فیٹ | 1 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 108 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 5 جی |