کلمیل "کارواں بیج" (کارم کاروی) کے لئے جرمن لفظ ہے. جین سے زیادہ جرمن باورچی خانے میں یہ عام ہے، ایک نظر آتی ہے جسے بہت سارے سے مختلف ہے لیکن اکثر اس کے لئے غلطی ہوتی ہے.
جرمن باورچی خانے میں کلمیل کا استعمال
اگرچہ بھوکے بیج جرمنی سے تعلق نہیں رکھتا ہے، لیکن یہ جرمن کھانا میں وسیع پیمانے پر منسلک کیا گیا ہے. جرمنوں نے بیجوں کے بیجوں کا استعمال کیا ہے، جس میں کئی مختلف کھانے کی اشیاء، روٹی اور رول کی قسمیں شامل ہیں.
سیرورکراٹ، ساسیج، آلو، چیزیں، جرمن سکنپپس ، اور بہت سے دوسرے برتن. اس میں صحت کے فوائد بھی ہیں (یہ عمل انہی کی مدد میں لگ رہا ہے).
کہاں سے آئے
Caraway، Apiaceae خاندان میں، گاجر پلانٹ کی طرح لگتا ہے اور پانچ، سیاہ بھوری ridges کے ساتھ چھوٹے، ہلکے بھوری پھل ہے. یورپ کا ایک آبادی، یہ جرمنی میں 5،000 سالہ بستیوں میں پایا گیا ہے اور یہ اصل جرمن مصالحے میں سے ایک ہے. اکثر بیج استعمال کیے جاتے ہیں، اگرچہ جڑ کی طرح اجملی جڑ کی طرح پکایا جا سکتا ہے.
Kümmel دوسروں کے ساتھ ساتھ چلتا ہے
پیٹی ٹیلر، اس کے بارے میں جان بوجھ اور مصالحت کے ماہر، کہتے ہیں، "اس کے باوجود اس طرح کے ایک منفرد ذائقہ پروفائل ہے، کارواں بیج ایک مناسب دوستانہ مصالحہ ہے اور دیگر مصالحوں جیسے مرچ، لہسن، جننر اور تھائی کے ساتھ اچھی طرح سے مخلوط ہوتا ہے. ان میں سے ایک مصالحے میں سے ایک کے ساتھ اچھی طرح سے سیب ، پیاز، آلو اور جڑ سبزیوں کے ساتھ ساتھ بتھ یا بکری کا گوشت بھی شامل ہوسکتا ہے. "
کیتھ وونگ، ڈی ڈی متبادل متبادل ماہر، کا کہنا ہے کہ، "غریب بیجوں کو عام طور پر کھانے یا مساج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن غریب تیل اور کارواں بیج پاؤڈر بھی غذائی ضمیمہ شکل میں فروخت کی جاتی ہیں. وزن میں کمی اور دیگر صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں. "
وہ کہتے ہیں کہ وہ مندرجہ ذیل صحت کے مسائل کے لئے ایک قدرتی علاج کے طور پر بھی کہتے ہیں:
- قبض
- ہاربرٹ
- حیض درد
- متفق
- اشغال اور پریشان پیٹ
Kümmel کی تلفظ
کیو میل
متبادل اسپیلنگ
Kuemmel
عمومی غلطی
کاروائی، کملم
مثال
اس کے ساتھ آپ کے ساتھ . ("کارواہ کے ساتھ موٹی طور پر چھڑکیں.")