شہد لہسن چکن کا یہ تھائی ورژن عام چکن چھاتی یا ران کو حیرت انگیز ذائقہ کھانے میں لے جاتا ہے، اور اس سے آسان بنانے کے لئے آسان ہے. یہاں میں نے اسے گرایا ہے، لیکن یہ تندور میں پختہ حیرت انگیز ہے (دونوں طریقوں یہاں شامل ہیں). ایک بہترین رات کا کھانا بناتا ہے چاول کے ساتھ یا سلاد سے زیادہ، یا جس چیز کی تمباکو نوشی آپ چاہتے ہیں.
یہ الارم ہے جو اس ہدایت کو بہت اچھا بنا دیتا ہے - اور آپ اس طرح کے اچار دوسرے گرے یا بیکڈ برتن کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں، بشمول مچھلی اور سمندری غذا کے تمام قسم. مہمانوں کی خدمت کرنے کے لئے بھی بہت اچھا ہے، کیونکہ چٹنی بچوں اور حساس پیٹ کے ساتھ ان لوگوں کے لئے کافی ہلکا ہے. لطف اندوز!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- گرل کے لئے:
- 4 چکن سینوں (یا 6-8 رانوں؛ اگر بیکنگ: 4-5 سہ ماہی چکن ٹکڑوں)
- تھائی ہنی-لہسن بحریہ کے لئے:
- 3 چمچ
- لبنان (تازہ منسلک)
- 1 1/2 لمبائی یا 1 نیبو (رس کے لئے نچوڑ)
- 6 چمچ
- مچھلی کی چٹنی
- 7-8 لہسن للی (منسلک یا پتلی کٹی)
- 1 اسپیس. لہسن پاؤڈر
- 1 سرخ مرچ (سرخ تازہ، منشیات یا 1/4 سے 1 ٹسپ. خشک مرچ مرچیں، ذائقہ کرنے کے لئے)
- 5 چمچ شہد (مائع)
- 1 کپ ناریل دودھ (اشرافیہ نہیں، یا بدلہ لے جانے والی جگہ کو دودھ پلانا)
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹورا یا بڑے پیمانے پر کپ میں تمام اچھال اجزاء کو یکجا، ایک کانٹا کے ساتھ اچھی طرح ہلکا پھلکا یا شہد کو پھیلانے کے لئے کس طرح. ذائقہ / اس کی جانچ پڑتال کریں، میٹھی اور ھٹی کی تلاش کریں، اس کے بعد نمک / مسالہ دار ذائقہ. اگر آپ کی پسند کے لئے بہت میٹھی ہے تو، زیادہ چونے یا نیبو کا رس شامل کریں؛ اگر کافی مساجد نہیں ہے تو، زیادہ مرچ شامل کریں.
گریننگ ہدایات:
- گوشت میں مزید ذائقہ کی اجازت دینے کے لئے چکن چھاتی / ران کی ایک طرف سے ہلکے طور پر اسکور. اچھال کھا لو، چٹنی میں ٹکڑے ٹکڑوں کو تبدیل کرنے کے لئے. کم از کم 30 منٹ، یا ریفریجریٹر میں 24 گھنٹوں کو مارا دیں (اگر 1 گھنٹہ سے زائد لمبے وقت تک).
- اپنی گرل / BBQ کو گرم کریں، چپکے سے چکن رکھنے کے لئے تھوڑی سبزیوں کے تیل کے ساتھ سطح کی سطح کو برش کریں. گرم گلی کے اوپر جگہ مریض شدہ چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کریں، لفافی کے ساتھ برش جب آپ ان کو تبدیل کرتے ہیں تو پھر چند بار اچھالیں.
- گوشت کا اندرونی طور پر جب چکن اچھی طرح سے گرے ہوئے ہے اور آسانی سے ٹکڑا جا سکتا ہے. تھائی جیسمین چاول کے ساتھ خدمت کریں یا ترکاریاں ختم کریں. اگر آپ اس ڈش کے ساتھ ایک سازش یا طرف چٹنی پسند کرتے ہیں تو، تھائی میٹھی مرچ چٹنی بہت اچھا ہے (گھر یا دکان خریدا).
بیکنگ ہدایات:
- آپ کے بیکنگ پین میں براہ راست چکن کے ٹکڑے کا بندوبست کریں اور اچھال ڈال دیں، اچھالوں میں اوپر کی طرف نیچے ٹکڑوں کو تبدیل کر دیں. ریفریجریٹر میں کم از کم 30 منٹ یا اس سے زیادہ لمحات (24 گھنٹوں سے زیادہ وقت تک اگر 1 گھنٹہ سے زائد ہو).
- Preheat تندور 350 F. دائیں جانب کے ٹکڑوں کو ٹکڑے ٹکڑے کر، اور ہر ایک ٹکڑا تھوڑا سا نمک کے ساتھ.
- جلد چھونے سے بچنے سے بچنے کے لئے چکن سے زیادہ 'خیمہ' کے ساتھ پکانا. 30-40 منٹ پکانا، پھر تندور سے ہٹائیں اور پین خشک کرنے کے بعد ٹکڑوں کے ارد گرد تھوڑا سا پانی شامل کریں. مجموعی طور پر 1 گھنٹہ کے لئے تندور پر واپس جائیں. ورق کو ہٹائیں اور تندور کو 10 منٹ پر واپس لوٹنا، یا جلد کی جلد کو باری کرنے کے لۓ کافی لمبا. تھائی جیسمین چاول یا آلو کے ساتھ خدمت کریں. (ٹپ: میرے شوہر اور میں اپنے چاول پر پین سے کچھ چٹنی چمکنا چاہتا ہوں جیسے ہم کھاتے ہیں، یہ بہت اچھا ہے.)
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1068 |
| کل فیٹ | 58 جی |
| لبریز چربی | 17 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 23 جی |
| کولیسٹرول | 340 مگرا |
| سوڈیم | 2،040 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 108 جی |