سبز اور سیاہ زیتون ہمیشہ ہسپانوی پینٹیری میں ہیں. اسپین میں ہر ممنوع انداز میں انکووینز، لہسن، بادام یا pimentos کے ساتھ بھرے ہوئے پتھر میں، ان کا لطف اٹھایا جاتا ہے. وہ سلاد میں خدمت کر رہے ہیں، یا تیل اور سرکہ کے ساتھ خود کو سلاد، اور / یا پیپیراکا اور پیاز جیسے مصالحے.
نیچے زیتون کے تپاس کے مجموعے کے تمام آسان بنانے کے لئے آسان ہے. سب سے زیادہ آخری منٹ میں تیار کیا جا سکتا ہے، اگرچہ ان میں سے کچھ بہتر بنانا ہے جب اسے مارنے کی اجازت دی جائے.
اجزاء کی مقدار ہمیشہ شامل نہیں ہوتی اور ہر شخص کا ذائقہ، یا ہسپانوی میں ایڈجسٹ کیا جانا چاہئے. ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ کو تمام معاملات میں اضافی کنواری زیتون کا تیل استعمال کرتے ہیں کیونکہ یہ مرکب کو گہرے، امیر ذائقہ میں شامل کرے گا. مصالحے کے بغیر، سادہ بنا ہوا سبز یا سیاہ زیتونوں کا استعمال کریں.
پیشکش
مصروف زیتونوں کے لئے مثالی پریزنٹیشن ایک چمچ کے ساتھ صاف گلاس کٹورا میں ہے. یہ رنگا رنگ اجزاء، ساتھ ساتھ ان کے خوشبووں کو بھی دیکھنے اور تعریف کی اجازت دے گا. اچھال میں کسی بھی ایسڈ پر ردعمل کو روکنے کے لئے گلاس یا سیرامک کٹیاں، دھات نہیں استعمال کریں. مختلف قسم کے لئے کئی مختلف marinades تیار کریں. ہر کٹورا کے ساتھ ساتھ چھوٹے کارڈ کو مقرر کریں، اجزاء کی فہرستیں، یا اپنے مہمانوں سے یہ پوچھیں کہ ہر ایک میں کیا ہے.
شراب کی چکھنے کے لئے زیتون
مندرجہ ذیل کشش اور مہاکاوی مرکبات ہیں جو شراب کے ساتھ بہترین ہیں اور بڑی برانڈی سنیٹروں میں بہت اچھا کام کرتے ہیں.
- منچو پنیر، تازہ تھما اور زیتون کا تیل کے ساتھ سیاہ زیتون
ایک کٹورا میں ایک کپ کے سیاہ پتلون زیتون رکھیں. سٹرپس میں مینگوگو پنیر (علاج) سے 2 سے 3 آون کا کٹائیں. پنیر سٹرپس اور تازہ تھامے کا ایک چھلانگ شامل کریں. زیتون کے تیل کے ساتھ آلگائے. - بادام، مٹی، ریڈ انگور، تیل اور سرکہ کے ساتھ گرین زیتون
ایک کٹورا میں ایک کپ سبز سبز شدہ زیتونوں کو رکھیں اور کھلی، چمکیلی پوری بادام، تازہ سرخ بیشمار انگور اور ممبئی کی چند چمچیں شامل کریں. زیتون کے تیل اور سرکہ کے ذائقہ کے ساتھ کپڑے.
- لہسن کے ساتھ گراؤنڈ Cumin اور Oregano کے ساتھ گرین زیتون
ایک کٹوری میں سبز پیتل شدہ زیتونوں کو رکھیں اور تازہ کچل اںگانگو ٹریگر، زمین گراؤنڈ کی ایک چوٹی، ہسپانوی سرکٹ کے چائے کا چمچ، پتلی کھنگالیں لہسن اور سرکہ کے ساتھ کھینچیں. - گرے ہوئے گاجر، ادرک، شہد اور مرچ کے ساتھ سیاہ زیتون
ایک گاجر پکڑو. چھلانگ اور پختہ تازہ ادرک کی ایک چمچ کاٹ. ایک کپ سیاہ سیاہ ہوا زیتون (نالی)، گرے ہوئے گاجر اور انگلی ایک چھوٹا سا کٹورا اور مرکب میں رکھیں. مرچ کا تھوڑا سا مرچ اوپر اوپر. سب سے اوپر اور مکس پر ایک چمچ شہد آلگائے.
شراب، کاک یا بیئر کے ساتھ زیتون
مندرجہ ذیل سرخ یا سفید شراب، کاک یا سردی بیئر کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہے. اگرچہ عمودی طور پر، وہ زیتون کے اوپر اوپر رنگا رنگ نہیں ہیں، لہذا خوشبو کو کمرے میں پھیلانے کی اجازت دینے کے لئے کھلی کٹ یا آلو ڈش (گلاس یا سیرامک) میں خدمت کریں.
- سلیٹرو، شوگر، نیبو اور گرم مرچ کے ساتھ سبز زیتون
سلنڈر کے 3 سے 4 سپریوں اور پتلی کاٹنے سے پھولوں کو ہٹا دیں. ایک کٹورا میں ایک کپ سبز سبز پیتل زیتون کے ساتھ کیسلنٹرو رکھیں. ایک چائے کا چمچ بھوری چینی (یا شہد) شامل کریں. 1 سے 2 خشک مرچ مرچ کاٹ اور اوپر چھڑکیں. زیتونوں میں نیبو چھڑی (1/4 نیبو کے بارے میں) کی ایک لمبی چوٹی کٹائیں اور زیتونوں میں ہلائیں. زیتون کا تیل اور خدمت کے ساتھ آلگائے.
- تیل کے ساتھ کنڈلی Cockles، سرکہ، Capers اور سورج خشک ٹماٹر کے ساتھ سیاہ زیتون
کالیوں اور کیپوں کو پھینک دیں اور کٹوری زیتون کے ساتھ ایک کٹورا میں رکھیں. ٹماٹر کاٹنا اور مکس کریں. زیتون کا تیل اور سرکہ ذائقہ شامل کریں. - Anchovies، پیاز اور اورنج سلائسس کے ساتھ گرین زیتون
یہ زیتون کا اچار بہترین پلیٹ پیپس یا خدمت کا کام کرنے کے لئے چمچ کے ساتھ ایک پلیٹ پر خدمت کرتا ہے. ڈرین anchovies (5 آلو کی کر سکتے ہیں). ایک پیاز کی لمبائی، لمبی، پتلی سٹرپس (جولین) میں. ایک کٹورا میں ایک کپ سبز سبز شدہ زیتون، اینچیوز اور پیاز رکھیں اور سنتری رس کے دو چمچوں کے ساتھ ملائیں. مینڈارین سنتوں کے چند حصوں میں شامل کریں. چپ. خدمت کرنے کے لئے ایک پلیٹ پر بندوبست کریں.