یورپ میں وائٹ ایسپرپاگس اتنا پیار کرتا ہے کہ موسم بہار میں اس کی پسماندہ ظہور وہ لوگ جو چلے جاتے ہیں اس سے پہلے کہ وہ کچھ بیچیں اس سے پہلے کہ وہ بیچنے والے بازار یا کراس کی دکان پر جشن منانے اور جلدی کا سبب بنیں.
لیکن سفید اور زیادہ عام سبز asparagus کے درمیان کیا فرق ہے؟ وائٹ asparagus ایک باہمی ذائقہ ہے، زیادہ ٹینڈر ہے اور زیر زمین اضافہ ہوا ہے. چونکہ سفید asparagus کوئی روشنی نہیں ملتی ہے، یہ کلورفیل پیدا نہیں کرتا، لہذا غیر معمولی رنگ.
اس خزانہ شدہ سبزیوں کا استعمال کرنے کا ایک دلچسپ طریقہ سفید یپرپرس سوپ یا "جرمن میں" سپرمیلپنپ "میں ہے. یہ سفید asparagus سوپ خالص سفید سفید asparagus اور ورزش سے کچھ کریم شامل کی گئی ہے. Asparagus سپیئرز کے سربراہ کھانا پکانے کے آخری منٹ تک واپس رکھے جاتے ہیں. وہ سوپ کو عیش و آرام کا احساس بناتے ہیں، سب کے بعد، سر اسپرگوس کا بہترین حصہ ہیں.
آپ چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنے سے پہلے آپ کو سفید asparagus چھڑی ضروری ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ کٹی پیاز
- 2 چمچوں مکھن
- 1 1/2 سے 2 پاؤنڈ
- سفید asparagus ، کھلی اور 2 انچ کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، سر کے سربراہ
- چکن یا سبزیوں میں 6 کپ برش
- نصف نصف 1/2 نصف
- نمک چکھو
- ذائقہ کے لئے تازہ زمین مرچ
- خشک سفید شراب ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- مکھن میں پیاز ساؤٹ تک جب تک کہ یہ 4-کوارٹٹ چٹنی کے نچلے حصے میں نرم ہے.
- asparagus کے ٹکڑوں (مائنس سر) اور بھاپ 5 منٹ کے لئے شامل کریں.
- شوروت میں شامل کریں اور آہستہ آہستہ تقریبا 30 منٹ تک ابلتے ہیں یا اسپرگوس بہت نرم ہے.
- بلڈر میں بیچ میں سوپ پاک کرو (ڑککن پر تولیہ رکھو اور ڑککن نیچے رکھو، لہذا گرم سوپ پھیلانا نہیں ہے) یا ہاتھ بلینڈر کے ساتھ اور سوپ کو پین میں واپس لو.
- سوپ لاپھلنے اور محفوظ asparagus سروں کو شامل کریں.
- کم سے کم 5 منٹ کو کھانا پکانا یا اسپرگس کے سر کانٹا ٹینڈر نہیں ہیں.
- گرمی کو بند کریں اور نصف نصف میں اضافہ کریں. ابڑا نہ کرو.
- ذائقہ اور ضرورت کے مطابق نمک اور تازہ زمین کا مرچ شامل کریں.
- اگر آپ سوچتے ہیں کہ سوپ کی تیزاب کی ضرورت ہوتی ہے تو کچھ چمچ سفید سفید شراب شامل کریں.
- اجمی کے ساتھ گارنش.
مشورہ کی خدمات
اس سوادج اور ہلکے ذائقہ سوپ کی خدمت کرو کہ گوروری، گودہ یا شاہدین پنیر کے سلائسس کے ساتھ اور فرانسیسی یا کھجور کی روٹی گرم کریں. اگر آپ نے سفید شراب کو ہدایت میں استعمال کیا ہے اور یہ پینے والا ہے، اسے میز پر لے لو. اگر یہ کھانا پکانے کے لئے ہے تو، پنٹ گرگیو ، البرینو ، چابیلس، سیوگنگن بلوکن ، چارڈننی یا رائسننگ کی ایک بوتل کھولیں اور اپنے آپ کو سادہ لیکن خوبصورت کھانا بنائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 108 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 17 ملی گرام |
| سوڈیم | 783 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 7 جی |