موجودہ شراب مارکیٹ میں ریزنگ سب سے تیزی سے بڑھتی ہوئی شراب کی قسموں میں سے ایک ہے. لیکن کیوں؟ ویسے، شراب پریمیوں، شیفوں اور گلیوں کے درمیان، یہ قسمل اس کے باہر جانے، کھانے کے دوستانہ کردار اور زپٹی کی تیزاب کے لئے غیر معمولی توجہ حاصل کرتی ہے. جیسا کہ پادریوں کو کھانے کی ذائقہ کی ایک وسیع اقسام کو ترجیح دیتے ہیں، شراب کے وسیع پیمانے پر کھانے کی جوڑی کے بل میں سے کچھ بھی مطالبہ میں اضافہ دیکھے گا. یہ کہاں ہے ریزنگ پتھر آج کی میزوں پر دستیاب بین الاقوامی کھانے کے انتخاب کے متاثر کن سپیکٹرم سے نمٹنے کے لئے یہ زیادہ محض شراب تلاش کرنا مشکل ہے.
اگر آپ کو ایک اشتہاری آستین کے لئے کوئی ناکامی نہیں ہے تو، ریزلنگ نے آپ کا احاطہ کیا ہے. اگر آپ کو ایک مسالیدار تھائی ڈش مل گیا ہے - پھر یہ ریزلنگ آپ کو ضمانت دینے کے لئے ہے، تو گرمی تھوڑا سا میٹھا لگاتے ہیں. میکسیکن کھانا میں مشرق وسطی، یہ جوڑی بچانے کے لئے ریزنگنگ ہے. بہت سے ڈیسرٹ اور سلاد کا ذکر نہیں کرتے، پس منظر معیاری پولٹری اور سور کا گوشت کے برتن کے ساتھ، ہر چیز کے لئے قدرتی شراکت داروں کے ساتھ ساتھ.
ریزولنگ کیوں خوراک دوستی ہے؟
ریزنگ کی کلیدی جوڑی استحقاق میں سے ایک سراسر مختلف قسم کے ذریعے آتا ہے. آج کی شراب کی سمتل علاقائی Rieslings کی ایک شاندار صف، روشنی کے ساتھ مختلف خشک کرنے کے اختیارات، مکمل جسمانی بوتلوں اور مخصوص علاقائی بنیاد پر terroir اثرات کے ساتھ روشنی کے ساتھ. ریلیوں کو تیزاب اور چینی کے درمیان ان کی قابل توازن کے لئے جانا جاتا ہے. یہ عدم کمی ہے جو اسے مختلف قسم کے مشکل پلیٹ جوڑی شراکت داروں سے سامنا کرنا پڑتا ہے. ایسڈ شراب کی ساس، اونچائی کا گوشت، اور ایٹلیٹر کی طرح ہلکی کرایہ کو ایشیاء کرایہ میں انگلی اور چونے کے ساتھ ساتھ ایک دوسرے سے ٹانگوں سے دور کرنے کی اجازت دیتا ہے.
ریزنگ کی بے شمار پھل کا عنصر (سیب، ناشپاتیاں، سرس اور اشنکٹبندیی) اور میٹھا شیلیوں کے لئے ذاتی ترجیحات یہ شراب قدرتی طور پر غذائیت کی میٹھی کے رابطے کے ساتھ اسپیکر کھانے کی گرمی کو کم کرنے کے لئے قدرتی بناتے ہیں.
ریفریجنگ ریزنگ
ریزنگنگ تازہ ترین ہونے کے لئے ایک شہرت حاصل ہے. انگوٹھے کے اثر و رسوخ سے تھوڑی دیر کے ساتھ، دوسرے انگور کی قسموں کے ساتھ مرکب کرنے کے لئے ایک ناگزیر اور اس کی اظہار کے ساتھ گزرنے والی کوئی غیر معمولی خمیر ، انگور خود کو چمکتا ہے.
ان ذائقہ عوامل کو ہلکے جسمانی پروفائل کے ساتھ جوڑیں، خدمت کرنے سے پہلے ٹھنڈا ہونے کی تاخیر، اور اکثر بقایا چینی کی ایک ٹچ اور آپ کو ایک ناقابل اعتماد شراب کی نمائش کے لئے ایک ٹرانسمیشن ملتا ہے جو وعدہ شروع کرنے سے شروع ہونے والے اور تازہ دونوں سے ہوتا ہے.
مخصوص جرمن ریزنگ کھانے کی جوڑی کی حکمت عملی
مخصوص خطے پر منحصر ہے، جرمن ریلنگز زیادہ سے زیادہ الکحل رابطے اور ہمیشہ اچھی تیزاب کے ساتھ اکثر سیب، ناشپاتیاں یا لیتھائی اور یہاں تک کہ اشنکٹبندیی پھل نوٹیفکیشن بھی کم ہوتے ہیں. جرمن ریلنگز چینی کھانے، کجون کھانا، ٹیک-میک (سیلاب میکس کے ساتھ)، برباد شدہ سورک، برتن بھوک یا بھوس، سمندری غذا، تھائی کھانا اور سورج کی طرح اجزاء کو جوڑنے کے لئے بھی مشکل کے ساتھ بھی سلاد ڈریسنگ کے ساتھ جوڑی کے لئے جانا جاتا ہے.
جرمنی کی خلیفہ درجہ بندی کی طرف سے فوڈ جوڑی:
جرمن ریزولنگ کی درجہ بندی کی جاتی ہے کہ جب پکایا جاتا ہے (جب انگور کے اندر شکر کی سطح کا اشارہ ہوتا ہے). شراب کی بلند ترین سطح، میٹھی شراب اور الکحل کے لئے زیادہ ممکنہ وینیکیکر کے انفیکشن طریقوں پر منحصر ہے. جرمن بوتلوں پر استعمال ہونے والی سب سے زیادہ عام انگوروں کی چھتوں والی طبقات میں سے چھ ذیل میں موجود ہیں اور کیا کھانے کی چیزیں ہر ایک سے اچھی طرح سے کام کرتی ہیں.
- Kabinett - یہ ایک انتہائی ہلکے جسم کے ساتھ، جرمنی کی تیز ترین ریزنگ ہے. Kabinett سمندری غذا، ایشیاء، تھائی، سشی، veggies، لہسن اور ہلکی پولٹری یا سورج کے ساتھ اچھی طرح کام کرتا ہے.
- Spatlese - یہ ایک درمیانی جسم کے ساتھ اکثر آف خشک شراب ہے. Spatlese مسالیدار کرایہ، پھل کے برتن، لابسٹر، سکالپس اور مچھلی، سور، بی ایل ٹی سینڈوچ اور نمکین گوشت کے ساتھ اچھی طرح کام کرتا ہے.
- آسلیس - avocados، امیر پنیر، کیکڑے، بکری پنیر، foie gras اور امیر ساختہ برتن کے لئے ایک شاندار انتخاب.
- بیئرینسوسلیسی - یہ ہے کہ رائلنگ الکحل "مٹھائی" قسم میں فیصلہ کن موڑ لگاتے ہیں. ریزنگ کے اس قسم کیریمل، سیب، آڑو اور کریم، میٹھی ڈیسرٹ اور pies کے ساتھ حیرت انگیز ہے.
- Trockenbeerenauslese - یہ میٹھی ریزنگ کی درجہ بندی نیلے پنیر، سیب پائی، کارملیلڈ ڈیسرٹ، اشنکٹبندیی پھل اور اس طرح کے لئے بنایا جاتا ہے.
- Eiswien - لفظی طور پر " آئس شراب " کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے، یہ میٹھی الکحل کے اعلی اوخیل ہے اور اس کے اپنے حق میں ایک میٹھا ہے. تاہم، اگر آپ اسے کسی چیز سے جوڑیں تو یہ قدرتی طور پر کسی بھی میٹھی پسندیدہ کے بارے میں ہے.
الیسیٹا ریزلنگ - الاسٹیٹ ریزلنگ، غیر معمولی خشک اور الٹرا کرکرا، غیر معمولی معدنیات، تیزاب اور کالی پالیٹ اپیل اپیل کے ساتھ، تمباکو نوشی مچھلی، کیکڑے کیک، فائی گراس، روڈ بکاس، پیٹا اور جنگلی کھیل کے ساتھ اچھی طرح چلتے ہیں.
واشنگٹن ریزنگ - یہ نئی دنیا کے الکحل میٹھا سے خشک سے گامزن چلاتے ہیں اور اکثر پھل اور رائپر کردار کو اکثر دکھا سکتے ہیں. بہت ورسٹائل خوراک جوڑنے والے شراکت دار، واشنگٹن ریزلنگ شروع کرتے ہیں جیسے تمام موضوعات جیسے ایشیائی فیوژن، سمندری غذا، اور پریشانیاں.
ریزنگ ایک شراب کا اختیار ہے جو کھانے کی پسندیدہ پسندوں کے مکمل سپیکٹرم کو سنبھالنے کے لۓ، ٹانگی vinaigrette ڈریسنگز سے مکمل ذائقہ چٹنی چکنوں اور مسالیدی میڈلوں کو لے سکتا ہے. یہ ایک "سفید" شراب ہے جس میں زیادہ سے زیادہ کھانے، زیادہ تر وقت کو سنبھالنے کے قابل ہو جائے گا.