بنیادی کروک پاٹ سیاہ آنکھ مٹر

یہ سادہ، سوادج سیاہ آنکھوں کا مادہ پانی اور پیاز کے ساتھ کمال کے لئے سست پکایا جاتا ہے، اور مٹروں کو قبل کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے. گوشت کے علاوہ مٹر پکایا جاتا ہے، لیکن اگر آپ چاہیں تو پکایا بیکن یا ہیم کو شامل کیا جا سکتا ہے. زیادہ خیالات کیلئے تجاویز اور مختلف حالتوں کو دیکھیں.

مٹر اور پھلیاں، ہر وجہ سے، کبھی کبھی سست ککر میں سخت رہیں. بہت سے لوگ محسوس کرتے ہیں کہ نمک اور امیڈ اجزاء نرمی کو سست کرتی ہیں. ٹینڈر سیاہ آنکھ مٹر کو یقینی بنانا، نمک شامل کریں یا نمکین نمک کے مرکب میں شامل ہونے کے بعد شامل کریں اور پھر 15 سے 20 منٹ تک پکانا جاری رکھیں.

مٹر گرم ابلی چاول کے ساتھ مزیدار خدمات انجام دیتے ہیں یا سوپ یا گرین میں شامل ہیں. وہ تازہ پکا ہوا کڑھائی اور چاول یا گرین کے ساتھ ایک شاندار کھانا بناتے ہیں . وہ نئے سال کا دن کا ایک لازمی حصہ ہیں. اناجوں کو کاغذی رقم کی نمائندگی کرتے ہوئے سککوں کی علامت کرنے کے لئے کہا جاتا ہے. نئے سال کے دن دو کو کھاتے ہوئے آنے والے سال میں قسمت اور خوشحالی کا احساس ہوگا.

یہ مٹر ڈبے سیاہ آنکھ مٹروں کا ایک بہترین متبادل ہیں، اور تیاری آسان نہیں ہوسکتی! ایک بڑا بیچ بنائیں اور فریزر بیگ میں انہیں مستقبل کے کھانے کے لئے منجمد کریں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 پاؤنڈ خشک سیاہ آنکھ مٹر
• 1 بڑے پیاز، سہ ماہی اور چٹائی
• 2 للی لہسن، کھنگالیں
• 1/2 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
• 6 کپ پانی
• 1 چائے کا چمچ کوسر نمک، یا ذائقہ

اسے کیسے بنائیں

سرد چلانے والے پانی کے تحت ایک colander میں سیاہ آنکھوں کے مٹر کو چالو کریں. ان کو اٹھاؤ اور کسی بھی نقصان دہ یا خراب شدہ مٹر کو ہٹا دیں. مٹھی سست ککر میں کٹائی پیاز اور منفی لہسن کے ساتھ رکھو. تازہ زمین کا کالی مرچ اور پانی شامل کریں.

سست ککر کو ڈھانپیں اور کم سے کم 5 سے 6 گھنٹے (زیادہ سے زیادہ 3 گھنٹے) کے لئے کم پکائیں. ذائقہ اور نمک شامل کریں یا ایک موسمی نمک کے مرکب میں شامل کریں.

15 سے 20 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں.

گرم پکا ہوا کڑھائی، چاول، اور پکایا سبز کے ساتھ خدمت کریں.

تجاویز اور تغیرات

• سبزیاں کے ساتھ سیاہ آنکھوں کے مٹر - کٹائی پیاز کے ساتھ ساتھ مٹروں کے لئے کٹ گاجر اور کیجری کے بارے میں 1 کپ کا اضافہ کریں. یا آپ نمک کو شامل کرتے وقت ڈبے بند ہوئے ٹماٹر شامل کریں.
• اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو نمک شامل کرتے وقت مٹیوں میں diced پکایا بیکن، ہیم، یا ساسیج شامل کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	106
کل فیٹ	0 جی
لبریز چربی	0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	0 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	401 ایم جی
کاربوہائیڈریٹ	21 جی
غذایی فائبر	5 جی
پروٹین	6 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)