موسم گرما کے دوران سپین کے زیادہ سے زیادہ علاقوں گرم اور خشک ہیں. ہلکا پھلکا کھانے اور سرد سوپ کھانے کے لئے لوگوں کو ٹھنڈا کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے. ذیل میں کچھ بہت اچھا سرد ہسپانوی سوپ کی ایک فہرست ہے، جو موسم گرما کی رات کے کھانے کی جماعتیں، پوٹچرک، پکنک اور بی بی آرز کے لئے بہترین ہیں. وہ سب بھی آسان اور تیز بنانے کے لئے بھی ہیں!
01 کے 03
وائٹ لہسن سوپ - سوپ ڈی آجو بلونکو Sopa de Ajo Blanco - وائٹ لہسن سوپ. (سی) 2008 لیزا سیرا سرد سفید لہسن سوپ یا "سوپا ڈی اجو بلوکن" جھوٹ ہے، لیکن بہت تازگی ہے. حقیقت میں، لہسن کے محبت کرنے والے شاید اس سوپ ہاتھوں کے لئے بہت سے دوسروں پر ووٹ ڈالیں گے. یہ آسان، تیز اور صحت مند ہے. اگرچہ بہت مہذب ہے، اس میں کوئی ڈیری نہیں ہے! بادام اس کا سوپ اپنی کریمی سفید ساخت اور رنگ دے.
02 کے 03
گازپاکو - اندلسس سردی ٹماٹر سوپ گازپاکو - سرد ٹماٹر سوپ. (سی) 2006 لیزا سیرا کے بارے میں انکارپوریٹڈ کے بارے میں انکارپوریٹڈ. "گازپاکو" گرم موسم گرما کا دن ایک اچھا کھانا شروع کر کے، تازہ ترین اور ذائقہ والا ہے. یہ سوپ اکثر جنوبی اسپین میں اندلس میں کھایا جاتا ہے جہاں موسم گرما میں گرم اور خشک ہوتا ہے. ایک سوپ کٹوری میں یا گلاس میں خدمت کریں.
سالمجوجو ایک سردی، کریمی ٹماٹر کا سوپ ہے، جو سپین کو کوارڈوبا میں پیدا ہونے والا ہے اور یہ گازپاکو کا "کزن" ہے. ٹماٹر، روٹی، تیل، لہسن اور سرکہ کے ساتھ تشکیل دیا گیا ہے، یہ ایک خوبصورت گہرے گلابی سنتری ہے، موسم گرما میں سوپ جو آپ کو تازہ کرنے کا یقین ہے. diced ہسپانوی Serrano ہام اور مشکل ابلا ہوا انڈے کے ساتھ گرنش.