سردیاں ہیں. خاص طور پر جنوری کے آخر میں. اور یہ سردی ہے اور دن مختصر ہیں. اور، جیسا کہ میں یہاں لکھ رہا ہوں، یہ برف سے باہر ہے. ایک خوبصورت سفید بھوک نہیں برف بلکہ، بلکہ، ایک drizzling گیلے برف جو گاڑیوں کو دے رہا ہے اور ایک سفید کوٹنگ بناتا ہے لیکن صرف گلیوں میں گیلا بنا رہا ہے. مجھے موسم سرما میں کوئی خوشی نہیں ملتی ہے اور میں واقعی یہ چاہتا ہوں کہ پہلے سے ہی بہار ہو. لیکن، ایک سولٹیشن ہے - موسم سرما کی لیت.
یہ ہمیشہ مجھے مایوسی کے طور پر مارا گیا ہے کہ سورہ ترین پھل خون سے موسم کے دوران پہنچ جاتا ہے لیکن یہ میئر لیمن ، روبی سرخ انگور اور ہر قسم کے مزیدار سنتری کے خون کا سنجیدہ حصہ ہے . اور میں کبھی بھی مزاحمت نہیں کرسکتا. لگتا ہے کہ مارکیٹ میں خون کی سنتوں سے نمٹنے کے لئے کچھ کچھ خریدنے کے بغیر ماضی میں چلنے کے قابل نہیں ہوسکتا.
باہر سے باہر، سب سے زیادہ خون کی سنت روایتی سنتوں کی طرح نظر آتے ہیں کبھی کبھار مرون رنگ کے پھیلاؤ کے ساتھ. لیکن ایک بار جب آپ ان کو کھولتے ہیں تو آپ ان کا مکمل اندھیرا رنگ دیکھتے ہیں. ذائقہ ایک روایتی سنتری سے تھوڑا سا رسبری ذائقہ سے مختلف ہے. اور، خوشی سے، غیر معمولی سورج اصل میں ایک اینٹی آکسائڈنٹ ہے. لہذا، ذائقہ، خوبصورتی اور صحت ایک چھوٹا سا گول پیکیج میں. کوئی تعجب نہیں کہ میں ان کا مقابلہ نہیں کرسکتا.
تو، میں نے تم سے ان کو خریدنے میں بات کی ہے، لیکن اب، کیا ٹھیک ہے؟ ٹھیک ہے، آپ واقعی ان کے ساتھ کچھ بھی کر سکتے ہیں کہ آپ باقاعدگی سے سنتری کے ساتھ کریں گے لیکن مذاق رنگ اسے اسے دکھانے کے لئے آزمائش کرتا ہے. تو مثال کے طور پر پاؤڈرڈ چینی، دودھ اور سنتری رس کے ساتھ ایک سادہ سنتری کا چمک، گلابی شبیہیں رنگ لیتا ہے جو بہت غصے لگ رہا ہے.
لیکن خون کی سنتوں کی خوبصورتی کو ظاہر کرنے کے بہترین طریقوں میں سے ایک کو صرف ان کو چھڑکایا جاتا ہے، انہیں دوروں میں کاٹنے اور ایک تلیہ پر ان کی خدمت کرنا ہے. میری والدہ ان کی خدمت کرنے کے لئے استعمال کرتے تھے جیسا کہ چینی کے ساتھ ہلکی چھڑکتی ہے. لیکن میں انہیں پالنا کی تیز رفتار اور پھل کی میٹھی کے درمیان ایک اچھا توازن کے لئے ایک سادہ ترکاریاں بھی شامل کرنا چاہتا ہوں. بس ٹانگی پنیر اور ایک سادہ ڈریسنگ شامل کریں جو جوس کے ساتھ ساتھ میری پسندیدہ ڈریسنگ مساج، لیمونی سکیک کا استعمال کرتا ہے ، اور آپ کو مزیدار اسٹارٹر کورس ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ترکاریاں کے لئے:
- 1 1/2 کپ پالنا پتیوں
- 1 خون سنتری
- 1/4 کپ نے فیٹا پنیر کو کچل دیا
- ڈریسنگ کے لئے:
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 چمچ خون سنتری کا رس
- 1/4 چائے کا چمچ کی زمین
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
دھونے اور پالنا پتیوں کو خشک کریں اور ان کی خدمت کرنے والے پٹا پر پھینک دیں.
خون کی سنتری کو کھو دیں اور سلائسوں میں کاٹ لیں. پالنا پر تقریبا 1/4 "موٹی. پرت پرتگالی سلائسیں.
ترکاریاں پر کچلنے والے فیتا پنیر چھڑکیں.
زیتون کا تیل، خون، سنتری کا رس، زمین کی سمک، نمک اور مرچ اور ترکاریاں کے ساتھ بھڑک اٹھانے کے ساتھ ساتھ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 246 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 17 ملی گرام |
| سوڈیم | 379 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 6 جی |