یہ ٹوف جیب ایک پورٹیبل، صحت مند، روزمرہ سبزیوں کا برتن ہے. آپ ان طرح کسی بھی طرح کے کپڑے پہن سکتے ہیں، کیونکہ یہ اناری بنانے کیلئے صرف ایک بنیادی ہدایت ہے. کچھ سب سے زیادہ عام اناری چیزوں میں چاول اور فرائیک، مٹی، اور چاول کے ساتھ بھاپ جاتی سبزیاں شامل ہیں.
یہ روایتی جاپانی ہیں لیکن جاپانی زبان میں کوریا کے 19 ویں صدی کی نوآبادی کاری کی وجہ سے کوریا میں بہت مقبول ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ چاول (
- سشی یا درمیانے اناج چاول)
- 2 چمچوں چاول سرکہ
- 2 چمچ چینی
- 2 چادریں کوریائی سمندری لہر لات (جم) (کچل)
- 10 مربع اناری ٹوفیو جیب (نصف میں کمی)
اسے کیسے بنائیں
- چاول ککر میں چاول کک یا چولہا پر ایک برتن میں.
- ایک بار چاول کیا جاتا ہے، چاول کو چمچ کے ساتھ پھینک دیں.
- 10 سے 15 منٹ کے لئے ڑککن کے ساتھ آرام کرو.
- ایک کٹوری میں، سرکٹ کے ساتھ چینی کو یکجا، یکجا کرنے کے لۓ.
- چاول کو ایک بہت بڑا لکڑی کا کٹورا یا ترکاریاں کٹورا منتقل کریں.
- ایک پتلی پرت میں پھیلا ہوا تاکہ چاول ٹھنڈا ہو.
- فین یا میگزین کے ساتھ فین اور جب یہ ہینڈل کرنے کے لئے کافی اچھا ہے، سرے-چینی میں نمک چاول تک ملا. آپ کے ساتھ مل کر فینڈنگ رکھیں.
- اس کے بعد خامہ خیز سمندر سے بچنے والے لاور میں مکس.
- اپنے ہاتھوں چاول سرکہ کے ساتھ گیلے لہجے میں چاول آپ کے پاس نہیں رہتی ہے.
- کافی حصوں کو 20 حصوں میں چاول الگ کریں.
- ہر ایک کو اونٹ میں شکل دیں اور اناری جیب میں مضبوطی سے دبائیں.
اناری سشی کی تاریخ
ساری چاول کے ساتھ موسمی تلی ہوئی ٹوف (عمر کی عمر) کی ایک سوفی کو بھر کر اناری سشی کا بنایا گیا ہے. یہ شنوٹا خدا، اناری جو ٹوفو کے لئے ایک شوق کے ساتھ کہا جاتا ہے کے بعد نامزد کیا جاتا ہے.
یہ بھی کہا جاتا ہے کہ جاپان توفو پاؤچ تیار کرنے کے لئے سب سے پہلے تھے لیکن ابتدائی تاریخ کے بارے میں کچھ معلوم نہیں تھا. ٹوڈو ہاکاکچین میں ایک گہری تلی ہوئی ٹوفیو ہدایت کا ذکر ہے جس میں لکھا گیا تھا اور 1782 میں شائع کردہ جاپانی ہدایت کتاب تھی جو ادو دور کے دوران. اور یہ بھی معلوم ہوتا ہے کہ اناری زسشی 1853 میں پیدا کی گئی تھی.
جاپان میں گہری تلی ہوئی توفو پاؤچ بہت مقبول ہوگئے تھے کہ 1980 سے 300،000 تک 450،000 پاؤچ ہر دن بنا رہے تھے اور تقریبا تین 3 ٹو فرش شدہ پاؤچوں کے لئے استعمال ہونے والی سویا بینوں کا تقریبا 3.
Ikebana سے سشی کی تاریخ
سشی 7 ویں صدی عیسوی کے ارد گرد مچھلی کی حفاظت کے طریقہ کار کے طور پر شروع ہوا اور اس فارم میں تیار کیا ہے جو ہم آج سے واقف ہیں. یاہو کے نام کی طرف سے 19 ویں صدی کا شیف اس موجودہ فارم میں اور خمیر کے عمل کو آگے بڑھنے میں سہی خدمت کرنے کے لئے قرضہ ادا کیا جاتا ہے. مچھلی کی خدمت کرنے کا یہ نیا طریقہ بہت مقبول ہوا اور دو مختلف شیلیوں کی نمائش ہوئی. کنسان کے انداز، جس کا نام کنسان علاقے میں واقع ہے جہاں اسکا واقعہ واقع ہے، لکڑی والے خانوں کو ایک ساتھ چاول اور مچھلی کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے استعمال کرتا ہے. اس قسم کی سشی کو حوصلہ افزائی کہا جاتا ہے. سشی کی سشی نے سشی باروں پر کام کیا اور بہت سے جاپانی ریستورانوں میں ادو طرز (آنو ٹوکیو کا پہلا نام تھا) سے آتا ہے.
سشی کیا ہے؟
اصل فاسٹ فوڈ سشی دنیا بھر میں بہت مقبول ہو چکا ہے. سشی چاول کا ایک مجموعہ ہے، نازک چاول سرکہ اور دیگر اجزاء جیسے سبزیاں یا سمندری غذا کے ساتھ ذائقہ.
پانچ قسم کی سشی موجود ہیں:
- مکی سشی: ایک پکایا سشی کے ساتھ انگور چاول اور سبزیوں / سمندری غذا. یہ مقبول سشی رول ہے.
- نریری سشی: سب سے اوپر پر سمندری غذا کا ایک ٹکڑا ہاتھ سے بنایا چاول کی گیند.
- اناری سشی : سشی چاول سے بھرا ہوا سویاین پاؤچ.
- ٹماکی سشی: ہاتھ سشی کو پھینک دیا.
- چراشی سشی: سشی چاول کا ایک کٹورا سبزیوں یا سمندری غذا کے طور پر سبزیوں یا سمندری غذا سے گزرتا ہے .
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 606 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 47 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 49 جی |