اسکاٹ لینڈ کا فوڈ اور کھانا پکانا

مشہور سکاٹش کا کہنا ہے کہ "ایس مریگ ایک نی tarcuis ہوا بائڈ،" ("جو کھانے کے لئے حقارت ہے ایک بیوقوف ہے.") بالکل اسکاٹ لینڈ کے کھانے اور کھانا پکانے کے رویے کی وضاحت کرتا ہے. Haggis کے قومی ڈش (سے بھیڑوں کے پیٹ میں پکڑا جاتا ہے) سے دنیا میں سب سے بہترین وہسکی کے لئے، اور ناشتا کے بغیر پاؤڈر کیا ہوگا.

اسکاٹ لینڈ نے سالوں سے سکھایا ہے کہ اس پر سکاٹ لینڈ میں پیش کردہ فطرت کا بہترین استعمال، گندے پہاڑوں، جھیلوں، سمندر کے لوچوں اور سلسلہوں سے زرخیز وادیوں اور موور لینڈوں میں.

اسکاٹ لینڈ کے آب و ہوا جنوبی اور مرکزی حصوں میں نسبتا معتدل ہے لیکن ہندورس اور جزائر خاص طور پر سخت ویران کے تابع ہیں.

ہسٹری

ثبوت سے پتہ چلتا ہے کہ ہنٹر جمع کرنے والوں کو پہلے 7000 بیورو کے ارد گرد یورپ سے سکاٹ لینڈ میں آیا. انہوں نے بہت سارے دریاؤں اور سلسلے میں پہاڑوں، پہاڑوں اور درختوں پر پکارا. ابتدائی رہائشیوں کو بتانا، بھیڑ اور خنزیروں کو جڑیوں اور جلی کی بنیادی فصلوں کے ساتھ رکھا گیا تھا. تقریبا 2500 شمالی اور مرکزی یورپ کے تارکین وطن موجود ہیں اور 700BC کی طرف سے، جو اب ہم جانتے ہیں کہ سیلس کے طور پر شدید خوراک کی قلت سے مجبور ہونے والے آئر لینڈ سے یہاں آباد ہوئے ہیں.

سکاٹ لینڈ کا کھانا 9 ویں صدی میں وائکنگ کی آمد کے ذریعہ بہت زیادہ اثر پڑا تھا. ان کے ساتھ انہوں نے تمباکو نوشی کے طور پر مختلف باورچی خانے سے متعلق طریقوں کو لایا، اور اب آبرڈن انگس مویشیوں کی سب سے بہترین نسل کے طور پر کیا کہا جاتا ہے.

اسکاٹ لینڈ میں، فرانسیسی کے اثرات بھی موجود ہیں جن میں سے کئی صدیوں کے لئے سکاٹ لینڈ کے ساتھ قریبی اتحاد خاص طور پر 16 ویں صدی کے قریب تھا جب میری ڈی گیز Lorraine سکاٹ لینڈ کے بادشاہ سے شادی کرتا تھا، جیمز وی.

اور سکاٹش کورٹ میں فرانسیسی شیف اور ان کے کھانا لایا.

اسکاٹ لینڈ اور فریج میں کام کرنے والوں کے کھانے کے لئے میٹھی اور جوی کا دارالحکومت بن گیا ، اسکاٹک جھاڑیوں سے بنا ، نہ صرف ایک سستے کھانے بلکہ اس میں سے ایک جو بھی شاندار تھا.

غریب اور فارم کے کارکنوں کے لئے کھانا پکانا ایک کھلی آگ پر ایک قوداہرن تھا اور اس کے علاوہ دز، سٹز، بروت اور سوپ شامل تھے.

سکاٹ لینڈ میں مشکل آب و ہوا اور غریب مٹی کے ساتھ گندم بڑھنے کے لئے بہت مشکل تھا. ان کی خوراک میں روٹی اور پیسٹری شامل ہوں گے اور گوشت کے لئے پھٹانے والی پھٹ کے استعمال میں شامل ہوتے ہیں، غریبوں کے قابل نہیں.

سکاٹش باورچی آج

انگلینڈ کی طرح، اسکاٹ لینڈ میں کھانا آج کل بہت سے ثقافتوں کی ایک عمدہ مرکب ہے، انگریزی، اطالوی، بھارتی اور چینی. اسکاٹ لینڈ میں، سکاٹس مقامی اور موسمی خوراک کا استعمال کرتے ہوئے اپنی پاک ورثہ کو مضبوطی سے روکتا ہے. مچھلی، کھیل اور کورس کے طور پر گوشت بھی ابھر کر کھایا جاتا ہے. سکاٹش نرم پھل - راسبریری، اسٹرابیری، برطانیہ بھر میں مشہور ہیں. سکاٹش چیزیں، پھل اور سبزیاں اسی طرح.

اسکاٹ لینڈ میں اسکاٹ لینڈ باورچی خانے میں سوپ اور شوربے کی کثرت ہے جس میں لنک ایک لیکی بھی شامل ہے - چکن اور لیک سوپ، اسکاچ بروت - سوئی کو سوپ، کولن سکک - کوولن سے ایک سٹو / سوپ موریا فرتھ کے ساحل پر عام طور پر بنایا گیا ہے. فینن ہڈاک اور بروس کے ساتھ - ایک سادہ سوپ عام طور پر کیل، ایک مٹھی بھر کے مٹھی کے ساتھ.

مچھلی اسکاٹ لینڈ کا ایک محاصرہ ہے جسے لوچ، ندی، دریا اور شاندار ساحل سے آنے والا ہے. مچھلی اور سمندری غذا شاندار ہیں اور سکاٹش سامون (تمباکو نوشی اور تازی) دنیا کے نام سے مشہور ہیں جیسے آربھاٹ سماکس (تمباکو نوشی ہڈاک).

اسکاٹش ٹیبل میں کافی مقدار میں گوشت پڑے گا. بیف، کھیل - خاص طور پر ویسن کھیل کے پرندوں، ہجیس کے قومی ڈش - بھیڑ کے پیٹ میں بھیڑ کی آنت اور اونٹ کے ساتھ بھرا ہوا تھا، جو مشہور سکاٹ شاعر شاعر روبی برنس کے قلم اور آڈ کے لئے کافی مقبول تھی. اور فورفر پلوں کو بھول نہیں، ایک پادری ایک Cornish Cornish کے ساتھ متصل نہیں.

اسکا بیکنگ اور پڈنگ کے لئے اسکاٹ لینڈ جشن منایا جاتا ہے. ایک کولوٹی ڈومپلنگ، خشک پھلوں سے بھرا ہوا ایک سوٹ پیسٹری کیس کے ساتھ ایک انگریزی سوٹ پڈنگ کے برعکس نہیں. سکاٹٹ کی کھیت کی کھلی افسانہ ہے جیسا کہ آٹیککس اور پینکیکس ہیں. کرینچن کے بغیر کوئی فہرست مکمل نہ ہو گی جس میں اسکاٹ لینڈ کے سب سے مشہور اجزاء میں شامل ہوتا ہے - راسبریری، جیٹ اور وکیسی - یا چینی، کریم، کنڈیشین دودھ اور مکھن سے بنائے جانے والی مزیدار چھت کی طرح کی ٹیبلٹ.

شراب

اسکاٹ لینڈ بیچنے والے نے اسکاٹ لینڈ کے شہرت وکیسی کی تیاری کے ساتھ عظیم شراکت داری کی ہے. اسکاچ ویکیسی کو '' 'ویکیسی' 'کہا جاتا ہے. اس کے مختلف شعبوں اور ذائقہ کے ساتھ ماہرین کے درمیان یہ انعام ملتا ہے.

سکاٹ اور آئیرش اب بھی بحث کرتے ہیں کہ کس کے بارے میں ویک ای سکاٹش کی ہجے کو 'ای' کو تسلیم نہیں کرتا. دلیل 432 اور سینٹ پیٹرک سے ثبوت کے ساتھ آئر لینڈ میں دلیل دیتا ہے.