اسپین میں ایک سبز ترکاریاں تقریبا میزبان پر تقریبا ہمیشہ رہتی ہیں. چاہے ایک ریستوران میں کھانے یا گھر میں ایک خاص کھانا تیار کرنے کے لئے، ایک ensalada مرکٹ (مخلوط ترکاریاں) میز کے مرکز میں ایک بڑے پلیٹ پر کام کرنے کے لئے سب سے لطف اندوز کیا جاتا ہے. گرم، موسم گرما کے مہینے کے دوران اسپانیڈ اکثر الیکشن کھانے کے دوران ایک ہلکا دوپہر کے کھانے کے طور پر سلاد کا لطف اٹھاتے ہیں.
یہ رنگا رنگ، مخلوط سبز ترکاریاں عام طور پر اجزاء کا ایک مجموعہ شامل ہیں جو امریکیوں کو حیران کن تلاش کر سکتی ہیں، جیسے زیتون، ٹونا ، اور سفید اسپرگوس، ساتھ ساتھ ٹماٹر اور پیاز. تیار کرنے کے لئے آسان ہے، یہ سوادج ہے کیونکہ یہ کشش ہے. گھر کا کھانا یہ ہسپانوی ریستوران کے مینووں پر مل جائے گا، اس سے زیادہ دلچسپی کا باعث بنا سکتا ہے، جو اکثر آسانی سے لے جاتا ہے، ٹماٹر اور پیاز ہے. آپ اس ہدایت کو خط لکھ سکتے ہیں یا آپ کو پسند کرتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 بڑے انڈے
- 1 سر لٹ (برفبرگ یا رمومین)
- 2
- ٹماٹر
- 1 ککڑی
- 1 سرخ یا پیلے رنگ کی گھنٹی مرچ
- 1/4 سے 1/2 پیلے رنگ یا سرخ پیاز
- 1
- گجرات
- 1 (6 oz.) ٹونا کرسکتے ہیں
- 1 (15 oz.) سفید ایسپرپرگس کرسکتے ہیں
- 1 (14 oz.) آرکچیک دلوں کو کر سکتے ہیں
- 1/2 کپ
- سبز زیتون (ترجیحی طور پر انکووینز کے ساتھ بھرے ہوئے)
- اختیاری: 1 (15 oz.) بچے مکئی کرسکتے ہیں (نچوڑ)
- 3 چمچوں اضافی کنواری ہسپانوی زیتون کا تیل
- 1 چمچ
- سرخ شراب سرکہ یا شیری سرکہ
- نمک چکھو
اسے کیسے بنائیں
- انڈے کو اڑایا مشکل. انہیں ٹھنڈی پانی میں ٹھنڈا کرنے دیں. چھڑیوں میں انڈے کٹائیں اور موٹی سلائسوں میں کاٹ دیں.
- لیٹیٹ سر نصف میں کٹائیں. ٹھنڈی پانی کے تحت لیٹش کو کھینچنے اور نالی کرنے کی اجازت دیتے ہیں. جب یہ خشک ہو جاتا ہے، سبزیوں کو تیار کرتا ہے. ٹماٹر ٹماٹر (آپ کے پاس 8 ٹکڑے ٹکڑے ہیں). کھدائی اور ککڑیوں کو ٹکڑا اور مرچ طویل، پتلی سٹرپس میں کاٹ. پتلی پیاز کا ٹکڑا اور گاجر کو پیسہ دیں.
- ٹونا، سفید اسپرگوس، اور آرکچک دلوں کے کینوں کو کھولیں اور ہر ایک کو اچھی طرح سے پھینک دیں.
- ایک سلاد کے لئے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کو توڑ. ایک بڑی پلیٹ پر لیٹی بستر بنائیں.
- بستر کے اوپر، ٹماٹر، ککڑی، پیاز، مرچ، اور گاجر رکھو.
- لیٹو کے بستر کے ارد گرد ٹونا پھیلاؤ، اسے ایک چھوٹا سا گلاب کے ساتھ چھوٹے ٹکڑوں میں توڑا.
- انڈے سلائسیں، asparagus، آرکچیک دلوں، زیتون، اور بچے مکئی (اگر استعمال کرتے ہوئے) سب سے اوپر پر رکھیں.
- تیل اور سرکہ کے ساتھ کپڑے اور نمک کے ساتھ نمک کے ساتھ چھڑکیں.
اپنا خود بنائیں
یہ ان ترکیبوں میں سے ایک ہے جو تشریح کے لئے مکمل طور پر کھلی ہے - اگر آپ کو ایک یا زیادہ اجزاء کی کمی محسوس ہو تو فکر نہ کریں. سپین کے ہر خاندان کو ensalada مرکب کا اپنا ورژن ہے، لہذا یہ ہر گھر میں تھوڑا مختلف ہے. اپنے باورچی خانے یا باغ سے اپنی تازہ اجزاء کو شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں اور اسے ایک منفرد اسپن بھی دیں.
اگر آپ کچھ حوصلہ افزائی کے خواہاں ہیں تو آپ دیگر اضافی اجزاء شامل کرسکتے ہیں جن میں آپ انکووینائٹس، ایوکاسڈس، سیاہ زیتون، آلو، اور سکالین شامل ہیں. ڈریسنگ کے لئے، کچھ لوگ زراعت کے تیل میں نیبو کے رس اور کٹلیٹرو کا مرکب کرتے ہیں جبکہ کچھ لوگ شیری vinaigrette کو ترجیح دیتے ہیں.